先月末頃から今月の上旬にかけて、店舗改修の為に
お休みされていた「鍛冶屋」さんでしたが、無事に工事も終えられ、
この度復活オープンされました。おめでとうございます！
今回の改修は、震災で傷んだ厨房の改装がメインだったそうですが、
店内も一部模様替えされ、一段とお洒落な空間になっていましたよ。
カボチャのサラダと揚げ茄子。
カボチャの本来の甘みと風味を生かした仕上がりで美味。
まったり滑らか舌触りと、カボチャのホクホク感が贅沢です。
出汁が上質に香る茶碗蒸し。
銀なん、カニ肉に散らした三つ葉と柚子皮。
色鮮やかでとても美しい盛り付けは、女性受けしそうですね。
ばらちらしのネタはイクラ、きゅうり、マグロ、玉子、カニ。
色のセンスだけでなく、味もバランスよく配置され幸せの美味しさ。
大盛無料のサービスがあるので、男性でも十分満足出来ると思いますよ。
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鍛冶屋
茨城県笠間市笠間1095
0296-72-3891