むしむし暑いですね！泡もので気分爽快♪

これだけ毎日蒸し暑いとさすがに“ソムリエ”の私も、生ビールをジョッキでグイッと行きたい気分です。が・・・・　こんなときにこそ美味しいワインがありますよ！

そうです！よく昔から“シャンパン”としてクリスマスの時だけ登場していた泡ものです。
でも、ちょっと待ってくださいね。“シャンパン”と呼べるのは　フランスのシャンパーニュ地方で生産されたものだけ、これは、ものすごく手間と時間をかけて生産したシャンパンの生産者の意地というか誇りが　法律まで作って自分達の“シャンパン”というブランド名を守ろうとしたために、シャンパーニュ以外で造られたものは　一般にスパークリングワインとして区別して呼ばなくてはいけなくなっています。
だから、ワイン通になろうという方はくれぐれも、すべての泡ものを称して“シャンパン”とは呼ばないようにお願いします。

こんな蒸し暑いときはやっぱりシュワシュワとした泡のものに限りますよね！
キンキンに冷やして　グイグイ飲めます。
ビールのように　ついつい量を飲みすぎてビール腹になることもなく
少し上品におしゃれに楽しんでみてくださいね。

泡ものは栓を開けたらその日のうちに飲みきらないと・・・と心配な方
大丈夫ですよ！冷蔵庫で冷やしておいて翌日に　私は炭酸ジュース（コーラ　スプライトのようなもの）を加え、レモン・オレンジ・スイカ　キューウイなど季節の果物でトッピングして　食前酒をつくります。アルコール分が薄まるのであまり飲めない方にもおすすめ

では蒸し暑い季節を楽しく乗り切ってくださいね♪