“カラスミ”って台湾だけではなかったのネ！

イタリアサルデーニャ島の特産品が「カラスミ」ってご存知でした？

前回のブログでもお知らせしましたが、先日参加したイタリアワインの
プロモーションに　イタリア　サルジャーニャ島の特産品を扱う輸入業者が
参加していて　試飲（ワイン）試食をさせてもらいました。

シチリア島は映画にもよく出てくるし　馴染みがあるのですがもう一つの
サルジャーニュ島はあまり知られていませんよね。

私自身もそうでしたが、そこの食材というのが意外と日本人の口に合うのだそうです。
海に囲まれているのでもちろん海産物もそうですが　島全体は山がほとんどだそうです。

パスタがすごくもっちりしていて　お餅に近い感じがします。
そのパスタの1種類に細かく刻んだものがあって　こんがりローストして
あるのでとても香ばしいそうです。
そしてそのパスタを出来るだけ細かく刻める女性がいいお嫁さんになれるとか・・・
なんかこれも日本的！　そんな気がしませんか？

チーズが大変おいしく山羊を使ったものが多いようです。

そしてそこの特産品のカラスミを見せていただきました。
台湾のお土産にもらうそれとほとんど同じで　ビックリ！

そのカラスミを乾燥させて粉にして　パスタにかけると　とてもコクが出て
香りもよくおいしさが増します。

まだまだ知らないことがいっぱい！！
イタリアはワインも食材も奥が深いです。

イタリアワイナリー オーナーの奥様はセールスレディ♪

今週全国4会場で開催されるイタリアワインのプロモーションの
大阪会場に昨日参加しました。

ワイン　オリーブオイル　チーズ　パスタなどのプロモーションの
為にイタリア各地から参加されています。

中には既に日本への輸入業者が決まっていて日本の業者がプロモーション
しているところもありましたが、日本での輸入業者を捜しにしている
ところも多くありました。

最初に訪れたのは、イタリアミラノ在住のプロダクトデザイナー　パウロさん
（彼女は岐阜県に大変縁がある方で、県内の地場産業の企業の製品のデザインを
しています）が紹介してくださった　プーリア州にあるワイナリーのブース。

セールスに来ているマルチナさんは一度メールで連絡していましたが、
実際にお会いするとすごくきれいな女性でした。

プーリア州（ブーツの形をしたイタリアのかかとの辺りです）で大変歴史
のあるワイナリーで、ワイナリーのドームの上にその家族の歴史が描かれ
ていてラベルにもその絵が用いられています。

中でも興味を引いたのは、同じぶどうの品種（プリミティーヴォ）ですが
ぶどうの木の古さによって　7年の木　17年の木　20年に木で3種類の
ワインが出来ていて　その飲み比べが大変面白かったです♪

そして　各ブース回る中で眼を引いたのがワインのラベルに美しい
女性の肖像絵が使われているワイナリーです。
ここはピノ・ネーロ（ピノ・ノワール）を使った長熟のワインを特徴と
しているようで　ブース内にも94年　96年のワインがありました。

そのブースのセールスに来ているのがそのワイナリー（スカンビア社）
のオーナー婦人であり、すべてのワインのラベルに描かれているのが
まさに彼女の若い頃の肖像絵でした。

彼女はとても素敵な女性で　私たちは気が合い　彼女のワイナリーに
ある素晴らしいワインについて教えてくれました。
1985年のそのワインはボトルのデザイン（写真で見ました）も　とても
洗練されていて1本ずつ木箱に入っています。
ピノ・ネーロで出来たそのワインは　開栓後4時間ボトルに入れたまま
待ってから飲むそうです。
デキャンタはしない方がいいと言いました。
そして飲んだ後　残りのワインはそのままボトルで1週間置いておくと
さらに素晴らしい香りを放つようになるそうです！

信じられます。20年前のワインですよ！
それも1週間！

一度試してみたいと言ったら　私にプレゼントしてあげるからワイナリーへ
いらっしゃいと言ってくださったのですが…

そのワインの蔵出し価格を見てまたびっくり！！！
たぶん日本で売られる金額を想定すると　4万円はくだらないでしょう！

ワインの話は置いておいて　私が感激したのは彼女のたくましさ！
ワイナリーのオーナー婦人でありながら　日本での取引先を探しに
セールスプロモーションに乗り込んできているです。
たった一人で！！

やっぱりイタリアの女性は強いのかな？
本当に気品があるキレイな女性でした。
ワインもおいしかったけど　スカンビア婦人の強さと美しさ
そしてご主人のワイナリーを支える夫婦愛に感激！！しました。

今日は11月22日　「いい夫婦」の日ですね！
いい夫婦になるにはお互いに尊重しあわなくては、そして
女性も強くたくましく！
ワインのプロモーションに参加して　ワインより感動してしまった
女性の強さと美しさ　夫婦愛でした。

プロモーションの様子はまだ続きます。また次回。

2005年 ヌーヴォーまつり！

昨日　11月17日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日でした♪
もうすでに　2005年ヌーヴォーを楽しまれた方も多いと思います。

私は毎年お客様と「ヌーヴォーまつり」として　解禁日にパーティーをします。
もう10年近く続いている年中行事の一つです。

20代から80代まで　老若男女問わず和気アイアイとヌーヴォーを楽しんでいます。

　　　　今年一年健康で過ごせたことに感謝しつつ　
　　　　来年がすばらしい一年になりますように！

　　　　そんな願いをこめて毎年乾杯させていただいています。

80歳で一人暮らしの女性ですが、趣味の油絵を描くために
世界中を旅行したり　好きなお芝居を見たり　
嬉々として日々楽しんでみえる様子をみると…　
　　　　　あんな風に年を重ねたいなと思います。


働き盛りでお忙しいご夫婦ですが、この日だけは万障繰り合わせて
お二人で駆けつけてくださると…
　　　　　あんな素敵なカップルになりたいなと思います。


お互いにいい刺激を与えつつ　一年の締めくくりをヌーヴォーを
囲んで楽しめるのはとても幸せなことだと感謝しています。


そして　最後には　「また来年も元気でお会いしましょうね♪」
そんな言葉をかけつつ終了となります。

そして　そんなころには樽のヌーヴォーも空になります。

2005年ヌーヴォーは かなり期待が出来ます♪

　　2005年もあっという間に残り１ヶ月半になりました。
　　皆様にとっての　2005年はいかがでしたか？

　　さて　まもなく解禁日を迎える2005年ボージョレ
　　ですが　気になる今年の出来は？


　　公式の発表はとてもいいのです！

　　でも　でも　やっぱり現地の生の声が聞きたい！！

　　フランスのディジョン（ブルゴーニュ地方にあります！）
　　在住の有美さん（当店へフランスからのアンティークを
　　送ってくださっています。）
　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/714363/715689/
　　からの電話によると・・・


　　今年は冷夏だったけれど　雨が大変少なく、その為ぶどうの
　　木に害虫が付くことがなくて　健全なぶどうが収穫できたこと


　　8月の下旬から9月の上旬にかけて大変天候がよくて
　　通常は9月20日ごろの収穫が多いけれど　15日ごろに
　　ヴァンダンジュ（収穫）をしたそうです！


　　つまり、健全　かつ日照量を充分に得たぶどうから
　　造られたヌーヴォーということです！


　　ボージョレーワイン委員会プレスリリースを疑うわけでは
　　ありませんが、

　　　　「生産者らは、2005年はぶどうの出来がとても良い年で
　　　　あると述べている。・・・・
　　　　1989年、1997年、2000年などに近いとする意見が多い。
　　　　ぶどう畑の衛生状態はとても健全で、乾燥した期間が続いた
　　　　のち、8月も日照に恵まれ、さらに昼夜の気温差があったため、
　　　　色素成分の凝縮が促進された。」


　　これは大げさな表現ではなく、本当に素晴らしい出来だと
　　いうことです！


　　　自信をもっておすすめします！！
　　　2005年ボージョレ・ヌーヴォー♪


　　★☆★　2005　ボージョレ・ヌーヴォー　★☆★

　　　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/499213/541123/
　　　　　
　　★☆★　　白もあります！！！　　★☆★

　　　　　★2005 マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー　キュベ　トラディション
　　　　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/499213/541123/585281/

　　　　　　特別なマコン・ヴィラージュの新酒を　高級感溢れるボトル
　　　　　　に詰めてお届けします。

　　　　　　　　　　　　　　価格 3,100円 (税込3,255円)

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　　　　　★2005 ミュスカデ　プリムール　ドメーヌ　ジョー　ランドロン
　　　　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/499213/541123/716733/
　
　　　　　　ビオロジー（無農薬　有機栽培）のミュスカデはまさにアートです！

　　　　　　　　　　　　　　価格 2,800円 (税込2,940円)

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　　　　　★2005 マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー
　　　　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/499213/541123/585086/

　　　　　　定番のマコン・ヴィラージュでは　
　　　　　“2003年度パリ農業コンクールで金賞”
　　　　　“2004年度のマコンコンクール”でも金賞・・・・
　　　　　　見事2年連続で金賞の栄誉に輝いています！

　　　　　　　　　　　　　　価格 2,100円 (税込2,205円)

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　　　　　★ヴェドレンヌ社　クリームドカシス　ヌーヴォー2005
　　　　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/499213/541123/717717/

　　　　　　とれたてのカシスの味わいをそのままに　
　　　　　　クレームドカシスのヌーヴォー登場！！
　　　　　　現地では毎年大変な人気のカシス・ヌーヴォーです

　　　　　　　　　　　　　　価格 2,160円 (税込2,268円)

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　　　いろんなヌーヴォーを飲み比べるパーティーを
　　　企画してみてくださいね♪

イタリアワインの“女神”（ミューズ）

　先日、結婚が決まったお客様が　フィアンセを連れて
　ご来店されました♪～


　　イタリアのローマとフィレンツェへ新婚旅行に
　　行かれるそうです！


　　　　　　　いいな～！
　　　　　　　　（新婚旅行だけなら　何回でもやりたいです！！）
　　　　　　　　　

　　彼らは　ローマやフィレンツェの　おすすめワインやレストラン
　　の情報が欲しかったようです。


　
　イタリアワインはすごく種類が豊富で、地元の方は地元のワインを
　飲んでいるので、旅行に出てもやっぱり地元のおすすめを試したほう
　がいいのでは…　　と思います。



　レストランに関しては　私は情報を持ち合わせていないので、
　ローマに７年在住していた友人に　現在リストを作ってもらって
　います♪



　とりあえず
　
　　　　「おすすめのメニューはどれ？」

　　　　「そのメニューに合うワインはどれ？」


　　　　　　　くらいはイタリア語を覚えておきましょうね！
　　　　　　　ということで、それも教えてもらう予定です♪

　　
　何だか　私が出かけるみたいで　わ～くわく♪　


　　　イタリアへ行かなくても　イタリアワインをおうちで　
　　　楽しんで　イタリアへ行った気分になりましょう♪


　　
　イタリアと言えば　『マンマ』　の国で
　マンマと言えば　　何だか肝っ玉母さんのイメージ・・・


　実際は　ものすごくパワフルで魅力的な女性が多いようです！

　ワイン造りの世界でも　最近は女性が造り出せる深い魅力の
　ワインが注目されています！


　今回は、『ワイン王国　28号』でイタリアワインの“女神”
　（ミューズ）として取り上げられた　23人の中の一人



　　“アンジェラ・ヴェレノージ”　をご紹介します。


　　“アンジェラ”のご主人　エルコレは大変な愛妻家で
　　満足がいくワインが出来ると　ワイン名に　“アンジェラ”
　　をつけるため、その名前を耳にしたことがある方は
　　みえるかも知れませんね。


　　エルコレはとてもダンディな紳士で　一度日本でお会いした
　　事があります。
　　写真を一緒に撮っていただいたのですが　
　　　　　　　　　　　　　　とてもシャイな方でした。



　　　　　エルコレはこちらです！
　　　　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/492536/541114/546135/



　　一方　アンジェラは外交的で、信念が強く　マーケッティング
　　戦略に長けた女性で　ご夫婦のバランスは絶妙です！



　　そんな「エルコレ家」の最も高級なワインが　「ルディ」
　　「ルディ」とは、ラテン語で『プレイ』の意味です


　　　　　ワインをグラスに入れておくと味わいが変化していき
　　　　　まるで　“遊んでいるかのよう”

　　　　　
　　　　　　それが　ワイン名の由来だそうです！


　　
　　地元のレストランでも、１軒に１本ずつしか分けてもらえない
　　という幻のワインです。

　　
　　当店にも限定入荷のため　お早めにお買い求めくださいね！


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　『イタリアワインの“女神”「アンジェラ　エルコレ」のワイン』

　　★ルディ　２００２

　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/492536/541114/546135/707304/

　　　　　　　　　　　　　　　 税込6,300円

　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆

　『アンジェラの名前がついた白ワイン』

　　★ヴィラ・アンジェラ・シャルドネ

　　http://www.rakuten.co.jp/wineami/492536/541114/546135/625983/

　　　　　　　　　　　　　　　税込1,680円

　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆


美しく魅惑的な女性　“アンジェラ”と

　　　　　　シャイで愛妻家で　ダンディな　“エルコレ”


　　　　二人が仕掛けたワインで　今宵は　「気分はイタリア」…
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　と行きましょうか♪