| 明日から11月に入りますね！ 2014年も残り２ヶ月となりますが、一日一日楽しみながら大切に過ごしたいと思っています。 11月は、プライベートな予定や、当店のイベント、外部でのセミナー等が入っていますので、臨時休業や通常より早めにお店を閉める日が何日かございます。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。 臨時休業 １１月 １日（土） 終日お休み １１月１２日（水） 終日お休み 閉店時間の変更 １１月 ８日（土） １８時までの営業 １５日（土） １７時までの営業 ２２日（土） １８時までの営業 まずは、明日から３連休となりますので、ご了承お願いいたします。 休み明けには、１１月のイベント案内をさせていただきますね！ 素敵な休日をお過ごしください♪ |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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| 2014年10月25日（土）フランス・ボルドー メドックワイン委員会の協賛を得て「メドックワインセミナー」を開催しました。 メドックは、「赤ワインのメッカ」と言われるほど、世界的に有名な銘醸赤ワインが多く造られています。 1855年に制定された1級から5級までの格付けは、ワイン好きな方には馴染みがあると思います。 今回は、メドックにある８つのアペラシオンの内、地区名オー・メドックから２種類のワインと、村名アペラシオンから3種類のワイン、合わせて5種類のメドックワインを飲み比べていただきました。 2008年ヴィンテージです。 まず、ボルドーワインにおけるメドックワインについて、それからそれぞれのアペラシオンの特徴を説明させていただいてから、飲み比べをしていただきました。 いつもより真剣に、じっくりとワインの味わいや特徴の違いを飲み比べてもらい、貴重な体験となりました。 11月からボルドーワインキャンペーンが始まります。 デイリーに楽しめるボルドーワインもいろいろと紹介させていただきますね！  ☆レ・ザレ・ド カントメルル【2008】 ボルドー オー・メドック ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン52％メルロー40％ プティ・ヴェルド5% カベルネ・フラン3% メドック格付け第5級シャトー・カントメルルのセカンドワイン AOCマルゴ-の南に隣接するマコー村（オー・メドック）に位置するカントメルル。レ・ザレとは並木道を意味しシャトーの敷地内に入ってから建物までの長い道をイメージしています。 主に若いブドウの樹から作るだけでなく、メルロー種の比率を高めているため、より早いうちから本格的な味が楽しめる飲み頃を迎えたワインです。 ☆レ・オー・ド・ランシュ・ムーサ【2008】 ボルドー オー・メドック ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン70% メルロー 30% 熟成：オーク樽熟成 12ヶ月 ポイヤック格付け5級の銘醸シャトー・ランシュ・ムーサが2001年から造り始めたオー・メドックワイン。 名門カステジャ家が運営しているシャトー。 ドゥニ・ドゥブルドゥ－教授がコンサルタントを行っています。 ☆レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 【2008】 ボルドー オー・メドック ポイヤック村 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン47% メルロー 37% カベルネ・フラン 9% プティ・ヴェルドー 7% メドック格付け第2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ラランドのセカンドワイン 19世紀半ば、ラランド伯爵に嫁いでいたヴィルジニーが父ロングヴィル男爵から姉妹で相続した畑をまとめ、シャトーの運営を行っていたことから「コンテス・ド・ラランド（ラランド伯爵夫人）」と名づけられた。 1925年にワイン商の一族、ミアイユ家のエドワールとルイが買収。78年にエドワールの娘メイ・エリアンド・ランクサンがオーナーとなり大規模なシャトーの改修を進めた。2007年シャンパンの ルイ・ロデロールが買収。 セカンドワインは1973年に生産開始。ファーストを造る際に選抜されたキュベを使用。 エレガントでありながらしっかりしたボディを持ち合わせています。 ☆ラ・クロワ・ド・ボーカイユ 【2008】 ボルドー オー・メドック サン・ジュリアン村 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン65% メルロー 25% カベルネ・フラン 5% プティ・ヴェルドー 5% メドック格付け第２級シャトー・デュクリュ・ボーカイユのセカンドワイン 穏やかで堂々とした風格を漂わせるその品質は、格付けの名に恥じない高いプライドを感じさせてくれます。 デュクリュ・ボーカイユの複雑さと、繊細さがあらわれるのに１５年以上の熟成が必要と言われますが、少しばかり熟成の早いセカンドのクロワ・ド・ボーカイユなら、2008年のヴィンテージ楽しむことが出来るでしょう。 ☆シャトー・ラフォン・ロシェ 【2008】 ボルドー オー・メドック サン・テステフ村 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン80% メルロー 20% メドック格付け第４級 ポイヤックとサン・テステフ村の境界にあり「ＣＨ.ラフィット・ロートシルト」に隣接しているぶどう園。 カベルネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、タンニンと力強さが魅力。 |
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| イタリアワインキャンペーンは、１０月３１日（金）まで続きます。 本日の無料試飲ワインは、スタイリッシュなイタリアワインです。 先週末のイタリアワインパーティーで大変人気が高かった辛口スプマンテ・・・すっきりした飲み口ですが後味にほんのり蜂蜜香を感じる大変コスパ高いスパークリングワインです。 厳選したピノ・ビアンコ100%から造られているので、さすがにおいしいですよ♪ 赤ワインは、当店では人気の高い生産者「ファルネーゼ」が造りました。 金額的にはデイリーに楽しめる範囲ですが、味わいは本当に凝縮感があり、こちらも非常にコスパ高い赤ワインです。 今回入荷から、ヴィンテージが２０１３年になりました。 来週の土曜日１１月１日は、プライベートな予定が入っているため臨時休業となります。 ぜひ、本日の無料試飲にお出かけくださいね！  ★ナターレ・ヴェルガ スプマンテ ブリュット イタリア ヴェネト 州 辛口白 ブドウ品種 ピノ・ビアンコ100% 厳選したピノ・ビアンコ100%から造られるエレガントな味わいの辛口スパークリングワイン。 リッチな果実味の中に心地良い苦味が感じられます。 生ハム、サーモンのカルパッチョ、カッペリーニと相性が良い味わいです。 ☆モンテプルチャーノ ダブルッツォ イタリア アブルッツオ州 中重口 赤 ブドウ品種 モンテプルチャーノ ダブルッツオ 生産者 ファルネーゼ エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。 色合いや香りとは対照的に柔らかいほのかな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。 |
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| 秋も深まり本格的なワインの季節となりました！ 本日（22日）は、インポーターの試飲会に出かけますので、午後からお休みとさせていただきます。 コスパ高い秋向きワインを探してきます。 ご迷惑をかけますがよろしくお願いします。 今月は、刃物祭りに合わせて「スペイン」のバル、先週末は「イタリア」ワインパーティー、そして今週末は「フランス」ボルドー地方メドックワインセミナーを開催します。 いろんなワイン産地を飛び回り、ちょっとした旅行をした気分に浸っています。 今週末25日（土）のボルドー・メドックワインセミナーは、メドックワイン委員会の協賛を得て行う大変お得なセミナーです。 メドックの４つのアペラシオンから５種類のワイン、2008年ヴィンテージで統一して飲み比べをしていただく予定です。 今回は、小人数でのセミナーとなりますので、一応申し込みは締め切っていますが、1名程度なら入れそうです。 ご興味のある方は、お早めにご連絡くださいね。 |
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| 2014年10月18日（土）アミ10周年イタリアンワインパーティを、「ラモーラ」さんで開催しました！ 多くの皆様にご参加いただき、大変な盛り上がりで素晴らしいパーティーとなりました！ ワインの仕事を始めて今年で１８年になり、アミという法人にして１０年という節目を迎えることができました。 皆さんの笑顔に触れて、これからもさらにワインの楽しさを広める為に、自分も楽しみながら日々精進したいと決意を新たにしました！ イタリアワインを7種類、ラモーラさんのおいしいイタリア料理に合わせて楽しんでいただきました。 お料理は画像に残す間もなく、皆さんきれいに召し上がっていただきました！ 本当においしかったです！ ワインと一緒だと食欲も増しますね！ 皆さんの飲みっぷり、食べっぷりにうれしい悲鳴でした！ ビュッフェスタイルのパーティーで、ワインもお好きなものを飲んでいただく（ほとんどの方が７種類すべて制覇してました）というカジュアルなスタイルでしたが、人の動きがあるせいか、いつも以上に打ち解けて楽しいパーティーとなりました。 また、別の機会にもこんなパーティーもいいかも？と思いました。 次の節目を目指してがんばりますので、これからもよろしくお願いします。  |
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| 今日の気分は、イタリアです！ イタリア大使館貿易促進部の協賛で「イタリアワインフェア」開催中です！ １０月３１日まで当店にてイタリアワインお買い上げの方には、イタリアワインを楽しむ、識るためのテキストブック、タイステイングノートをもれなくさしあげます。 また、イタリアワインや食材が当たる応募はがきを店頭で記入していただけます。 本日の無料試飲ワインもイタリアワインです。 さわやかでフルーティーな微発泡の白ワインと、イタリアで一番有名な赤ワイン「キャンティ」です。 微発泡の白ワイン「フリッツァンテ」は、イタリア・シチリア島で造られました。 キャンティは飲みごろの非常にコスパ高いです！ ぜひお出かけくださいね！ 本日は「アミ１０周年イタリアワインパーティ」のため、１８時までの営業となります。 ご迷惑をかけますが、よろしくお願いします。  ★ファウド・アランショ グリッロ フリッツァンテ イタリア 辛口白 微発泡 ブドウ品種 グリッロ 100％ シチーリア島の地ブドウ「グリッロ」から造られるフリッツァンテ（弱発泡ワイン）。白桃やメロンといった華やかなアロマ。細かな泡とミネラル感がマッチして爽やかな味わいです。 (NV)ベルリン・ワイン・トロフィー2014 金賞 ★キャンティ リゼルヴァ ２０１０ イタリア トスカーナ 中重口赤 ブドウ品種 サンジョゼーゼ、マルヴァージア ネーラ、コロリーノ、カナイオーロ 熟成 ２４ヶ月樽熟成 ぶどうは手摘みで収穫し、アルコール発酵はステンレスタンクで約１０日間。 マロラクティック発酵もタンクで行います。 輝きのあるルビーレッド、チェリーやマラスカの赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、 果実味豊かです。キアンティらしい可愛らしい酸と柔らかくバランスの取れた心地よい渋みがあります。 |
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| 「刃物まつりはスペインのバル気分」始まってます♪ スペインワイン グラス250円から、４種類あります。 生ハムプレート 500円 おつまみプレート500円です！ ぜひ、お出かけくださいね！  ☆クネ ルエダ 2013 スペイン D.O.ルエダ 辛口 白 ぶどう品種 ベルデホ100% 生産者 クネ ベルデホ100％の香り豊かで爽やかな白ワイン 標高780～900mの大陸性気候の完璧な環境で栽培されたベルデホを、夜間に手摘みで収穫します。 魅惑的なトロピカルフルーツの香りに包まれ、フレッシュでありながら、ふくよかで豊かなコクを感じます。 シーフード料理、特にエキゾチックなソースを添えても好相性です。 ☆クネ リオハ ロザート 2013 スペイン リオハ 辛口 ロゼ ぶどう品種 テンプラニーリョ 生産者 クネ 鮮やかな色合いのリオハ辛口ロゼワイン。 フレッシュさを活かすためにステンレスタンクを使用して造られています。 ストロベリーやラズベリー、スグリのような赤い果実の豊かな香り。 なめらかで程よい酸味がバランスを取っています。 生ハムなどの前菜、フレッシュトマトのパスタ、肉じゃがなどの和食にも合わせて楽しめます。 ★ガバルダ ウノ 2012 スペイン カリニェナ 中重口赤 ぶどう品種 ガルナッチャ、シラー 生産者 ボデガス・ガバルダ ガルナッチャを主体に、シラーを少しブレンドしています。ぶどうは気温の低い夜の間に収穫します。 濃いチェリーレッド、柔らかい果実とお花の香りが広がります。口に含むと濃厚な果実味が感じられます。 ガルナッチャの持つしっかりとした骨格とシラーの柔らかさを併せ持つ、バランスのよいワインです。 ☆クネ リオハ ビーニャ・レアル クリアンサ 2010 スペイン DOCa リオハ ぶどう品種 テンプラニーリョ90%、ガルナッチャ、グラアシアーノ、マスエロ 生産者 クネ CUNEが誇る“王のワイン” スペイン国王より、「芸術的な施設で造られたワイン」と称賛されるほど、高い評価を受けています。 フランス産とアメリカ産のオーク樽で、14ヶ月間熟成。 なめらかな口当りたりとキメ細かいタンニンが、奥深く、そして気品のある味わいに仕上がっております。 ワインアドヴォケイト2013 91ポイント(2010) ワインアドヴォケイト2012 90ポイント(2009) |
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| 本日、チーズが２種類入荷しました♪ 不揃いに開いた気孔が特徴の漫画に出てくるような、典型的なチーズ「エメンタール」は、お料理にも欠かせない代表的なチーズです。 【かわいい！」と、思わず叫びそうですよ！ もう一つは、ブリー、クローミエ、カマンベールと並ぶ、白カビ３兄弟の一つ「クローミエ」。 シャンピニオン（＝きのこ）の香りが秋を感じさせ、この季節にぴったりです。 明日は、いよいよ「刃物まつりはスペインのバル気分」です。 切りたての生ハムと、スペインワイン グラス２５０円から４種類お楽しみいただけます。 その他、おつまみプレート、ノンアルコール スパークリング、チーズも一緒にお楽しみくださいね。 皆様のご来店お待ちしています！  ★クローミエ フランス 白カビ 牛乳 ブリー、クローミエ、カマンベールと並ぶ、白カビ３兄弟の一つ。 シャンピニオン（＝きのこ）の香りが秋を感じさせます。 無殺菌乳を用いた伝統的な製法を守り続けているため、 親しみやすい味の中にも奥深さがあります。 外皮が少し茶色く色つき始めたら食べごろの証。 香りが強くなってきたら、外皮部分は取り除き中身だけ味わいましょう。 ★エメンタールドゥサヴォワ フランス 非加熱圧搾 牛乳 不揃いにいくつも開いた気孔が特徴。低塩で味わいもマイルド。わずかにナッツやクルミを思わせる甘みが感じられます。 スライスしてサンドイッチにしたり、よく溶けて伸びるのでオムレツやトーストにもオススメです。 ヨーロッパでは、サンドイッチ、チーズフォンデュ、オニオングラタンスープ、オムレツ、ピザなどの チーズ料理にはかかせない代表的なチーズです。 |
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| 10月の最初の無料試飲ワインのご案内です。 爽やかな辛口白ワインはイタリア サレントで造られました。 サレントはブーツの形をしたかかとの部分にあるプーリア州の最南端、かかとの底部分にあります。 ソーヴィニヨン・ブラン種とマルヴァージア・ビアンカ種という香りが華やかなぶどう品種で造られていますが、香りは控えめですっきり辛口です。 食事と合わせやすいワインです。 赤ワインは、飲み頃を迎えたスペインワイン、2004年ヴィンテージです。 10年の歳月を感じさせる熟成香、上品な樽香は1000円代前半で買えることを考えると、非常にコストパーフォーマンス高いワインです。 来週はインント「刃物まつりはスペインのバル気分！」のイベントのため、無料試飲はお休みとなります。 ぜひ、お天気に恵まれた本日の無料試飲にお出かけくださいね。  ★イル・プーモ ソーヴィニヨン マルヴァージア イタリア・サレント I.G.T 辛口白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 50％ マルヴァージア・ビアンカ50％ 柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がる。酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしない。前菜や魚介との相性は抜群。 (2013)チャイナワイン＆スピリッツアワード2014金賞 ☆ティエラ・セレナ テンプラニーリョ レゼルバ 2004 スペイン カンポ・デ・ボルバ D.O ぶどう品種 テンプラニーリョ 85% ガルナッチャ10% カベルネ・ソーヴィニヨン 5％ 生産者 アルティーガ・フステル 生き生きとした果実味を残すスペインの香りを漂わせるバック・ヴィンテージ。美しい色合いと果実味を抱きつつ、タンニンは軽やか。程よいボディと長い余韻が特徴です。 |
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| 今日から１０月に入り、いよいよ本格的なワインの季節をなりました♪ 今秋はワインの楽しみ方を様々なイベントで提案しますので、ぜひご参加くださいね。 ★「刃物祭りは、スペインのバル気分」 １０月１１日（土） １１時～１９時 ワインショップ アミにて 久々にスペインの生ハム原木が登場！バル気分でスペインワインをグラスで お楽しみ下さい。（３００円～） 大垣市「カフェ・カンテーナ」カワモトシェフのおつまみプレートもあります。 予約不要、都合のいい時間にお出かけくださいね！ ★アミ１０周年イタリアワインパーティー １０月１８日（土） １９時～２０時３０分 ラモーラ（関市栄町） 会費 ５０００円 ビュッフェ・スタイルのお料理、イタリアワインは時間内飲み放題。 はずれ無しのビンゴゲームもあります。（ただ今、キャンセル待ちです） ★イタリアワインキャンペーン １０月１７日（金）～３１日（金） ワインショップ アミにて イタリア大使館貿易促進部協賛。 期間内にイタリアワインをお買い求めの方にもれなくプレゼントがつきます。 ★秋のワインセミナー「ボルドー・メドックワイン」 １０月２５日（土） １９時～２０時３０分 ワインショップ アミにて 会費 ２５００円 （要予約） メドックワイン委員会協賛により、ワイン代金の一部は援助していただける 大変お得なセミナーです。 ボルドーのメドック地区の赤ワインが飲み比べできる貴重な機会です。 ★今月の臨時休業のご案内 １０月７日（火） 午後からお休み １０月２２日（水） 午後からお休み ご迷惑をかけますが、よろしくお願いします。 |
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