本日の無料試飲ワインは、スペイン リオハのオーガニック ロゼ＆赤ワインです。

いよいよゴールデンウィークが始まりましたね！ 前半はお天気に恵まれたお出かけされる方も多いかと？ おうちで過ごされる方は、ぜひワイン＆チーズをお楽しみください！ 本日の無料試飲ワインは、スペイン　リオハのオーガニック　ロゼ＆赤ワインです。 どちらもラベルがキュートでアウトドアにもぴったり！ ロゼワイン「アントニータ・プニュロス・バイカ・ガルナッチャ　ロゼ2016」は、ガルナッチャ100％で造られた柔らかい味わいのロゼ、ドライ過ぎず飲みやすい味わいです。 赤ワイン「ティエラ・デ・ナディエ・ティント　オーガニック2014」は、テンプラニーリョ＆ガルナッチャで造られ、タンニンが凝縮した果実味に溶け込んだ味わい。 濃厚ながら飲み疲れしない味わいです。 昨日、チーズも3種入荷しました。 フランスのウオッシュタイプ「フロマージュ　ダフィノワ　カンパニエ」、イタリアのハードタイプ「グラナパダーノ　D.O.P」、世界３大ブルーチーズの一つイギリスの「ブルースティルトン」 ワインと合わせてお召し上がりください。 今夜はワインセミナー「マケドニアワイン」、初めての企画となので私も新たなワインとの出会いにわくわくしています。 明日から30日（月）まで定休日となります。 5月1日・2日は通常営業いたします。 皆様のご来店をお待ちしています。 ★アントニータ・プニュロス・バイカ・ガルナッチャ　ロゼ2016 　　スペイン　リオハ 　　ぶどう品種　ガルナッチャ100％ 　　ビオロジック農法 完全有機栽培の自社畑で丁寧に手摘みされたガルナッチャのロゼ。 イチゴのようなきれいな色合いと地中海の果物を想わせる芳醇な果実味が魅力。 ピザ、パスタ、魚介類などとよく合います。 ☆ティエラ・デ・ナディエ・ティント　オーガニック2014 　　スペイン　リオハ 　　ぶどう品種　テンプラニーリョ、ガルナッチャ 　　生産者　ボデガス・ヴィニコラ・レア ガーネットの縁取りのある明るいチェリー・レッド。 レッドフルーツのスパイシーでエレガントなアロマ、ミネラル、コーヒー、カカオの仄かなニュアンス。 フルーティーで味わい深く、酸味とのバランスも絶妙 ボデガス・ヴィニコラ・レア 1989年、リオハのアルベルダ・デ・イレグアという小さな村に設立。 少量生産、品質重視のオーガニック・ワインを生産

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　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

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本日の無料試飲はイタリアワインです

お天気に恵まれて今日から地元関市のお祭りです。 お祭り見学の合間にぜひ試飲にお出かけください。 本日の無料試飲はイタリアワインです イタリアの北部ピエモンテ州のスパークリングワイン「アスティ・スプマンテ」はマスカット種（モスカート・ビアンコ）で造られて少し甘い味わいで有名なワインです。 DOCG（ワイン法）の規約がリニューアルして辛口が造られるようになりました。 「アスティ　セッコ 958」は、辛口（セッコ）ですが、ぶどうの甘みがあるのでほんのり甘く感じるフルーティで飲みやすい味わいです。 ラベルもキュートでお祭り気分を盛り上げてくれそうです！ 赤ワインは南イタリア　プーリア州の地ぶどうネーロ・ディ　トロイア100％で造られた凝縮した果実味を感じる「ラーマ　ディ・ピエトラ　ネーロ・ディトロイア」 コスパ7高い当店でも人気の赤ワインです。 皆様のご来店をお待ちしています。 ★アスティ　セッコ 958 　　イタリア　ピエモンテ州 　　ぶどう品種　モスカート・ビアンコ 　　醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 マスカットの華やかな香りに、爽やかな果実の甘味と凝縮感、酸味のバランスが非常によく、飲みやすいやや辛口。 上質のマスカットを使用したスパーリングワインです。 ☆ラーマ　ディ・ピエトラ　ネーロ・ディトロイア 　　イタリア　プーリア州 　　ブドウ品種　ネーロ・ディ　トロイア100％ 　　醗酵：ステンレス・タンク／主醗酵後 ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵　　　 　　熟成：ステンレス・タンク熟成　約8カ月／瓶熟成　6カ月以上 深いルビーレッド。イチゴや黒果実のジャム、スミレの豊かな香り、甘味のある濃厚な果実味と新鮮で上品な酸味、細やかで豊富なタンニンがあり、余韻では果実香が続く。

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2018年4月14日「春の食材とフランスワイン」を開催しました。

2018年4月14日「フレンチマスタード」さんのご協力をいただいて、「春の食材とフランスワイン」を開催しました。 ５つの異なる地方から５種類のフランスワインと春の食材を使ったスペシャルメニューを楽しんでいただきました。 カウンター席をプラスしての満席で、26名の方に参加していただきました！ また、ワインとお料理のマリアージュを楽しんでいただける企画をしたいと思いました。 足元の悪い中、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。 ワイン　『クレマン・ド・リムー』　 　　ラングドック地方 ～前菜の盛り合わせ～ プロシュートとマスカルポーネ、マンゴーコンフィチュール こい紅人参=リコピン人参　冷製スープ ワイン『シャトー　デ　ゼザール　ブラン2015』 　　　シュド・ウエスト（南西地方）ベルジュラック ～グラタン～ 浦村産牡蠣のシャンパン蒸しグラタン ワイン『アルザス　ピノ・ブラン　オーセロワ2016』 　　　アルザス地方 ～パスタ～ ホタルイカと菜花の自家製トマトソース ワイン『アルノー・・ショパン　コート・ド・ニュイ　ヴィラージュ　赤2015』 　　ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ ～ヴィアンド～ 栗豚の炭火　塩玉ねぎと山椒のソース ワイン『ペイ　デュ　ガール　レ　ヴィーニュ　ド　モン　ペール2015』 ～チーズ2種～ シュロップシャーブルー（イギリス）ボナルバ（スペイン） ～デセール～ ザッハトルテ＆食後の飲み物 きれいに召し上げっていただけました！

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本日は、スペインのスパークリングワイン＆カリフォルニア ジンファンデルの赤ワインが試飲できますよ！

本日の無料試飲は、スペインのスパークリングワイン「シャロック　カヴァ　ブリュット　ナチュール」です シャンパン製法で造られた「カヴァ」は、繊細な泡立ちが楽しめる非常にコスパ高い泡です。 また、「ブリュット　ナチュール」といってドサージュ（甘辛度を調整するために仕上げに糖度のあるリキュールを加えること）をしない辛口スタイルで、食事に合わせやすい味わいです ラベルもキュートで、ギフトにもぴったりですね。 赤ワインは、日本初上陸のカリフォルニアワイン！ カリフォルニアの中央に位置するセントラルヴァレーのローダイ、コスパ高い赤ワインの産地で有名ですが、樹齢の古いジンファンデルの樹が多く残る地域です。 「セブン・デッドリー・ジンズ　オールド・ヴァイン　ジンファンデル2015」もジンファンデルの古木で造られ、驚きの全米三年連続売上NO.1ジンファンデル！！ キリスト教の『７つの大罪Seven　Deadly　〝S"ins』を「Z」に置き換えたネーミングも非常にユニークなワインです。 こちらは、有料試飲（グラス300円）となっています。 コスパ高く全米NO.1ジンファンデル！納得の味わいですので、ぜひお試しください！ 本日は、「春の食材とフランスワイン」をフレンチマスタードさんで開催の為、18時までの営業となります。よろしくお願いします。 皆様のご来店をお待ちしています。 ☆シャロック　カヴァ　ブリュット　ナチュール 　スペイン　ペネデス　DOカヴァ　辛口白 　ぶどう品種　シャレロ50％　パレリャーダ35％　マカベウ15％ 　瓶内熟成9～12ヶ月 　ビオロジック農法 本場、バルセロナ近郊ペネデス地区で造るカバ。 繊細できれいな泡立ちとエレガントな香り、ドサージュをしない辛口スタイルで魚介類やパスタとの相性は抜群です。 ★セブン・デッドリー・ジンズ　オールド・ヴァイン　ジンファンデル2015 　　カリフォルニア　ロダイ 　　ぶどう品種　ジンファンデル、少量のプティ・シラー 　　アメリカン・オーク・バリック12ヶ月（新樽33％） 　　ワイナリー　マイケル・ダイビッド 全米三年連続売上NO.1ジンファンデル キリスト教の『７つの大罪Seven　Deadly　〝S"ins』を「Z」に置き換えてネーミング。 ロダイの古木がもたらす味わいは一度飲めば忘れられない味わい！！ リッチで滑らかなテクスチャー、マイルドなタンニンがある美しいガーネット色をしたワイン。 タイト・チェリー、ラズベリーやキャラメルの複雑なアロマが、チョコレートケーキやオークからくるバニラ、スパイス、豊かに感じるスモークした木のようなふれーヴァーを包み込んでいる。 マイケル・ダイビッド フィリップ家は1850年からロダイで農家を営んでいた。1984年現当主である5代目マイケルとデイヴィッドがワイナリーを設立。 その時に彼らが持っていたのは古びた干し草用の納屋という冷房も暖房もない一棟の小屋、そしてたった一つのタンクに３つの樽と使い古したはっ破砕機だけだった ようやく造り上げたワインを最初は道端のフルーツスタンドで販売した

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今日は少し冷えますが、爽やかなフランス白ワインを2種類無料試飲できます。

今日は少し冷えますが、爽やかなフランス白ワインを2種類無料試飲できます。 ボルドーの白ワインは、シャトー・ベルヴュー・ショレ白2016は、ソーヴィニョン・ブラン100％で造られたスッキリした白ワインです。 お刺身やお寿司にも合わせやすい爽やかな味わいで、家庭料理にも気軽に合わせて召し上がっていただけます。 南仏ラングドックのペイ　ドック　ヴィオニエ　キュヴェ　ド　ブリュは、ヴィオニエ種で造られていて、アプリコットや桃、バラのような華やかな香りです。 飲んだ後のキレがよく、こちらもお料理に合わせやすい味わいですね！ 桜はほぼ散ってしまい花冷えの気候で、今夜はお鍋を復活という方には、本日の2種類の白ワインはどちらもぴったりです。 皆様のご来店をお待ちしています。 ★シャトー・ベルヴュー・ショレ白2016 　フランス ボルドー　　 　 　ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン100％ 　醗酵：ステンレスタンク　　　 　熟成：ステンレスタンクにて4-6カ月間 　生産者　シャトー・ベルヴュー・ショレ ソーヴィニヨン・ブラン種特有の爽やかな香りとスッキリとした飲み口が特徴的です。 サンザシ、菩提樹、バーベナ、ニワトコなどのアロマが混ざり、口当たりはフルーティーでしなやかなボディをしており 爽やかに楽しめる飲み心地が良い辛口白です。オイスターやシーフードとよく合います。 シャトー・ベルヴュー・ショレ 1990年にボルドー市から東へ約50km、アントル・ドゥ・メール東部のル・ブールに設立された家族経営シャトー。 土壌分析やぶどう樹の生育状況を考慮した手入れ、環境を配慮した作業など細部まで行き届いた栽培を行う。 果実味のバランスの取れたワインを造ることを目指している。 ☆ペイ　ドック　ヴィオニエ　キュヴェ　ド　ブリュ 　　南フランス・ラングドック　　辛口白 　　ぶどう品種　ヴィオニエ 　　生産者　　フォン　カリユ 温度管理の下、ステンレスタンクで発酵させます。明るい黄金色。アプリコット、桃などの果実香とバラのような華やかな香り、豊かな果実味の中に微かにミントやスパイシィさを感じます。 スムーズな口当たりできれいな余韻があります。

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　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

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　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

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