2016年最後の「土曜試飲会」は、当店初入荷の「ルーマニアワイン」です

2016年最後の「土曜試飲会」は、当店初入荷の「ルーマニアワイン」です。 実はルーマニアは6000年にも遡る古い歴史を持ち、厳しいワイン法のもと良質なワインが造られています。 なおかつ、うれしいのが非常にコスパにすぐれている点です。 今回数あるルーマニアワインから、輸入業者おススメ5種類が入荷しました。 そのうちのリーズナブル2種類が無料試飲できますので、ぜひお出かけくださいね。 白ワインは、ルーマニアの地ぶどうバベアスカ・グリで造られた日本市場でベストセラーのルーマニア白ワイン。 香りが豊かで、適度なコクが感じられるコスパ高いワインです。 赤ワインは、国際品種ピノ・ノワールで造られています。 ワイン入門編として造られたそうですが、ルーマニア産オーク樽　12か月間熟成させて1000円代前半！ ワイン通な方にも気に入っていただける味わいとなってます。 クリスマスの食卓にルーマニアワインはいかがですか？ 皆様のご来店をお待ちしています。 　 ★モンシェール バベアスカ・グリ 2011 　　ルーマニア　モルドヴァ地方 　　ぶどう品種　バベアスカ・グリ（100%）　　　 日本市場でベストセラーのルーマニア白ワイン。 古代から栽培され続けている極めて珍し い葡萄品種から作られ、優れた個性を持つワイン。独特な風味と強い個性がこのワインの特徴でとても印象に残る。 ワインの希少価値と品質を考えると、価格は驚くほどリーズナブルなのも一つのポイント。ルーマニアワインならではのコストパフォーマンスをお楽しみください　　 香り 複雑で、豊富な香りが感じられ、初めは強いハーブ的な香りがあり、特に葡萄の葉やマルメロのニュアンスがあり、その後でラベンダー、桃やアプリコットも感じられる。 味わい フレッシュでフルーティーなワイン。特に白いフルーツ（洋ナシなど）のような味わいを感じる。白ワインにしては後味の長さが平均を超え、印象に残りやすいワイン。 相性の良い料理 魚介類全般、エビフライ、寿司、スモークサーモン、白身魚の香草焼き、地鶏のトマト煮などに良く合います。 このワインは強い個性を持つ独特の味わいがあり個性に溢れているため、料理と合わせずワインだけを楽しむという飲み方もお勧めです ★ノマド ピノ･ノワール 2013 　　ルーマニア　 　　ぶどう品種　ピノ･ノワール 　　熟成：ルーマニア産オーク樽　12か月間 チャーミングな赤果実に適度な木樽香、舌触りは柔らかく、タンニンは穏やか、スルスルと喉を通り抜ける感覚を持つ親しみやすい赤ワイン。 ノマド（遊牧民）の名は、ワインという世界に入り込んだ旅人をモチーフにしており、生産者のアウレリアがワインの魅力に気づき始めた人たちへ送る入門編のワインシリーズ。 しかしながら、ワインを飲み慣れた人も驚くようなコストパフォーマンスも兼ね備えており、ルーマニアワインの懐の深さを感じ取れるワインに仕上がっている。

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テーマ別有料試飲会,今日のテーマは、「アメリカワイン カリフォルニア＆オレゴン」

今月から始まった月に一度の「テーマ別有料試飲会」 今日のテーマは、「アメリカワイン　カリフォルニア＆オレゴン」です。 カリフォルニアは、白ワイン「ヴィオニエ種」、赤ワイン「ジンファンデル種」 オレゴンは、白ワイン「ゲヴュルツトラミネール種」、赤ワイン「ピノ・ノワール種」 ４つのぶどう品種が飲み比べできます。 ４種類ともグラス３００円で試飲できますので、お値打ちなワインバー感覚で、ぜひお越しくださいね！ クリスマス向けチーズも昨日入荷しました♪ 皆様のご来店をお待ちしています。 　 カリフォルニアワイン ☆ナーリー・ヘッド・ヴィオニエ 　　カリフォルニア 　　ぶどう品種　ヴィオニエ 　　醗酵：ステンレス・タンク　　　 　　熟成：ステンレス・タンク 　 　　サステーナブル農法 白桃や白い花の美しいアロマを持ち、ほのかにオレンジの花の香りも立ち上がります。 グアバやピーチなどスッキリとした果実味で、フレッシュでミディアムボディの心地良い白ワインです。 (2013)ベルリン・ワイン・トロフィー2014 金賞 　 ☆ラウンド・ヒル　ジンファンデル・オールド・ヴァイン 　　カリフォルニア 　　ぶどう品種　ジンファンデル 明るいルビー・カラー。ドライ・クランベリーの甘酸っぱい香りにプラム、アーモンド・キャラメルの濃厚な風味。 飲みごたえがあり、長くなめらかな後味が楽しめます。 オレゴンワイン ☆フォリス　ゲヴュルツトラミネール　サザン・オレゴン 　　オレゴン　サザン・オレゴンAVA 　　ぶどう品種　ゲヴュルツトラミネール　100％ 　　醸造：ステンレス・タンク オレゴン州のバリューワイン。柑橘類の花や皮。花の蜜。ナツメグのようなスパイス香も広がる。 白桃やグアバのフレーバーも綺麗なアロマチック白。 (2014)ワイン・エンスージスト 90点 ☆フォリス　ピノ･ノワール　ログ・ヴァレー 　　オレゴン　ログ・ヴァレー AVA 　　ぶどう品種　ピノ・ノワール　100％ 　　熟成：フレンチオーク樽熟成　10ヶ月(新樽比率 10%) ブラックベリーやチェリー、スパイス香の等の深みあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。 シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。

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本日、クリスマス向けチーズが４種類入荷しました！

本日、クリスマス向けチーズが４種類入荷しました！ みんなでテーブルを囲んでチーズフォンデュはいかがですか？ 「フォンデュピアーノ」温めるだけで簡単にできますよ！ ちょっとゴージャスな黒トリュフ入り「農家製　ゴーダトリュフ」もおススメです！ ティラミスにも使用されるデザート向きのチーズ「マスカルポーネ」は、スモークサーモンに添えて、シャンパンやスパークリングワインといかがですか？ そして、白カビ３兄弟の一つ「クローミエ」は、コクのある赤ワインとの相性抜群！ クリスマスには、チーズ＆ワインをお楽しみくださいね♪ 　 ★クローミエ フランス　白カビ　牛乳 ブリー、クローミエ、カマンベールと並ぶ、白カビ３兄弟の一つ。 シャンピニオン（＝きのこ）の香りが秋を感じさせます。 無殺菌乳を用いた伝統的な製法を守り続けているため、親しみやすい味の中にも奥深さがあります。 外皮が少し茶色く色つき始めたら食べごろの証。 香りが強くなってきたら、外皮部分は取り除き中身だけ味わいましょう。 ★農家製　ゴーダトリュフ オランダ　牛乳　セミハード 三大珍味の一つ、黒トリュフ入りの贅沢なチーズです。黒トリュフは北イタリアのアルバ産の上質なものを使用。 贅沢な香り高いトリュフなので、無殺菌乳で造られた農家製のゴーダの風味にも負けていません。 コンソメスープやオムレツ、フォンデュ等にもぜひ加えてお楽しみください。 ★マスカルポーネ 　　イタリア　フレッシュ　牛乳 イタリア産のフレッシュクリーミチーズ。ティラミスにも使用されるデザート向きのチーズです。 定番のチーズですが、その品質には大きな違いがあります。 このマスカルポーネは、濃厚なコクとミルクの風味が十分に味わえる最高品質。 また、乳化剤不使用なので、口の中に油分が残らずふわっと溶けていきます。 エスプレッソやリキュール、フルーツとの相性も素晴らしいです。 スモークサーモンの添えて、シャンパーニュとともにどうぞ。 ★フォンデュピアーノ 人が集まることが多い季節！みんなでテーブルを囲んでチーズフォンデュはいかがですか？ フォンデュピアーノがあれば温めるだけで簡単にフォンデュが楽しめます♪フォンデュ以外にも、じゃがいもやパンにのせてトマトソースをかけてオーブン焼きにしても美味しくお召し上がりいただけます（３～４人前）

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本日は、オーストラリアワインが３種類試飲できます。

本日は、オーストラリアワインが３種類試飲できます。 無料試飲ワインは、高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド「ファウンド・ストーン」のスパークリングワインとカベルネ・ソーヴィニヨン種で造られた赤ワインです。 １０００円代前半とはとても思えないコスパです。 有料試飲は、生産者は異なりますが、同じくオーストラリア産、カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワイン 香りも味わいも深くなってカベルネ・ソーヴィニヨン種らしい味わいです。 ぜひ、飲み比べをしてみてくださいね。 １２月９日（金）～１７日（土）は、歳末セール開催中です。 一部商品を除き５％OFFとなってます。 暮れの忙しい時期ですが、皆様のご来店をお待ちしています。 　 ☆ファウンド・ストーン　ブリュット　キュヴェ 　　　サウス　オーストラリア　 　　　ぶどう品種　シャルドネ 72%/ピノ･グリージョ22%/他 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。 爽やかな柑橘類のフレーヴァーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。 料理との相性抜群です。 ☆ファウンド・ストーン　カベルネ･ソーヴィニヨン 　　オーストラリア　サウス･イースタン･オーストラリア 　　ぶどう品種　　カベルネ･ソーヴィニヨン100％ 　　醗酵槽：ステンレス・タンク　　　 　　熟成：オーク・スティーブ使用　3ヶ月熟成 高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。ダークチェリーや濃いプラム、ブラックベリーのアロマを持ちます。 オーク香も心地良く、複雑味とコクのある人気の赤ワインです。 ☆ライン・アンド・レングス　カベルネ・ソーヴィニヨン（有料試飲） 　　オーストラリア　　　サウス オーストラリア　バロッサ・ヴァレー 　　ぶどう品種　カベルネ･ソーヴィニヨン100％ 　　醗酵：フレンチ・オーク　　 　　熟成：フレンチ・オーク　15ヶ月（新樽30％、238L） カシスなどの完熟果実や甘草、チョコレートなどの風味が幾重もの層を成して広がります。口当たりは非常に官能的で、繊細さとバランスを兼ね備えています。

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白・赤ともに非常にコスパがいいワインが、無料試飲できます。

本日は、白・赤ともに非常にコスパがいいワインが、無料試飲できます。 白ワインは、イタリアの長靴のかかとにあたるプーリア州で造られました。 マルヴァージア　ビアンカ種主体で、香りが華やかな辛口白ワインです。 赤ワインは、人気の2008年ヴィンテージ熟成スペインワイン！ 樹齢の古いガルナッチャ 種とカベルネ・ソーヴィニョン種を使い、オーク樽熟成36ヶ月のレゼルヴァが、1000円代で買えるのは、まさに奇跡！ リーズナブルな価格の古酒を毎回提供してくれる生産者「アルティーガ・フステル」に感謝ですね！ また、本日より毎年恒例の福箱ワインが発売開始となりました。 今年は3種類からお選びいただけます。 28％OFFと大変お買い得です 限定品ですのでお早めにお買い求めくださいね！ 暮れの忙しい時期ですが、皆様のご来店をお待ちしています。 　 ★ドンナ・マリツィア　マルヴァージア　ビアンカ 　　イタリア・I.G.T.サレント 　　ぶどう品種　マルヴァージア　ビアンカ 85%/シャルドネ 8%/ヴェルメンティーノ 7% 長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ・ゼッカ家。ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。飽きのこないカジュアルなワインです (2015)｢プレミアム･ワイン･チャレンジ　プロヴァイン2016｣ 金賞 (2014)アジア･ワイン･トロフィ2015金賞 (2013)サクラ・アワード 2014 金賞 ★エルミータ・デ・サンロレンソ　グラン・レゼルヴァ【2008】 　　スペイン　エブロ　中重口赤 　　ガルナッチャ 64%（樹齢47年）　カベルネ・ソーヴィニョン 36%（樹齢28年） 　　醗酵：ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 　　熟成：オーク樽熟成36ヶ月（新樽比率100％、フレンチオーク50％、 　　　　　　アメリカンオーク50％）、 　　その後16000Lのオーク樽で48ヶ月熟成 　　生産者　アルティーガ・フステル 生き生きとした果実味が魅力のスペインの古酒。古木のガルナッチャをブレンドすることにより、古酒ながら明るい果実味が楽しめます。 ビオロジック（減農薬ワイン） (2008)チャイナ･ワイン＆スピリッツ･アワード2015 ﾀﾞﾌﾞﾙ金賞／アジア･ワイン･トロフィー 2015 金賞

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