「ワインがある生活を楽しみませんか?」

ワインを気軽に楽しんむための小さなヒントです!
私と一緒にワインライフをエンジョイしましょう♪

2011年も大変お世話になりました。

2011-12-30 10:32:40 | Weblog
2011年、今年も大変お世話になりました。
今年最後のブログとなります。

ブログは随分前から開設していましたが、年に数えるほどしか更新できていませんでした。
今年9月、何かひとつ自分が続けられることをしようと決めてから、定休日以外は更新するように心がけています。

ワインのことだけでなく、プライベートな事、自分が感じたことを拙い文章ですが書かせていただくことで 私自身を知っていただくことが第1歩かなと思っています。

小さなお店ですので 私自身を信頼して来ていただければと思っています。


「ワインショップアミ」は9年前楽天のショッピングモールからスタートしました。
パソコンに親しんでいなかった私が、曲がりなりにも自分でページを作りネットショップだ出来た時は大変感激しました。

ネットのおかげで日本全国のお客様と繋がることができました。
また、様々な失敗を体験することで多くのことを学ばせていただきました。

沖縄のお客様で ご自分の姪御さんが岐阜の大学に進学するからと縁を感じて、年賀状を続けて送って下さり 1昨年無事に名古屋の会社に就職しましたとの報告までいただきました。

また九州のお客様で長い間病院で療養中ですが、年に何度か知り合いの方の誕生祝とか結婚祝とかを当店のお任せギフトを購入してくださっています。
注文フォームの備考欄に贈られる相手の方の特徴が細かく記載されてワイン選びがしやすく配慮してくださる几帳面な方です。
お顔も声も知らない方と何年もお付き合いしていただいています。

地元のお客様ですが、その当時は東京の大学で獣医さんを目指して勉強中でした。数年前に実家に戻られてからも ずっと当店の大切なお客様です。
今年は結婚されお子さんも生まれました。
その都度お店に奥様やお子さんを連れてきて紹介していただきました。

知り合うきっかけはインターネットでも、遠く離れた所の方とも長く付き合いのできる関係が作れるのは素晴らしいことだと思っています。

それでも、お客様と直接話したりお顔を見たりしたいと想い、3年前に倉庫の一部を改装して小さいながら実店舗を持つことが出来ました。

非常にわかりにくい立地ですが 少しずつお店に来店していただけるお客様も増えてきています。

ワイン会やワインセミナーや試飲会など、いろんなイベントを通して、お客様と親しくさせていただけようになり楽しい日々を送っています。

当店を通してお客様同士が知り合いになられ、そこから友達の輪が広がっている様子を見るのも大変うれしい限りです。

「アミ」というのは、フランス語で「友達」という意味です。
皆様の一番身近なワイン友達になれたらという思いでお店の名前にしました。

来年もまた、ワイン友達がドンドン広がっていけるような、そんな楽しい一年としたいと思っています。

12月31日~1月4日までお正月休みとなります。
新年は5日から営業します。ブログも再開します。

2012年も益々ご愛顧いただきますようお願いいたします。
皆様、よいお年をお迎えくださいね。

  *~*~*~  アミの想い  ~*~*~*~*~*

  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

  私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
  明るい未来につながることを心から祈っています。

  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

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店主のおもてなしの心が伝わるお店です♪

2011-12-29 13:22:54 | Weblog

先週(23日)女性ばかりの紡年会は 岐阜市中鶉の「日本料理 稲穂」で開催されました。

今月はグルナビのように食べ歩きお店ガイドみたいになっていて、また娘に「だから体重がふえるのよ!」と言われるそうですが、時期的にクリスマス、紡年会が重なるためお許し下さい。

せっかくなのでそのお店のことをお知らせしようかと思います。
お店の名前は知っていましたが、初めて訪れました。

車でなくては行けない、またわかりにくい立地にもかかわらず口コミで広がっているようです。
初めてお店の名前を知ったのは、名古屋在住の友人から、「岐阜にいいお店があるわよ」と教えていただいたのが半年前でした。

機会があれば行きたいと思っていたところ 今回の紡年会の幹事さんが一押しのお店ということで会場に決まりました。

口コミの力というのはすごいですね!
それぞれ別の関係の友人から勧められたのが、「日本料理 稲穂」でしたので期待に大きく胸を膨らませて行きました。

まず、暖簾をくぐった先のこの石畳が素敵です。


ここからがすでに稲穂の空間で、外部の喧騒とは離れた落ち着いた雰囲気をかもし出しています。

入り口では若い女将さんがきちんと着物を着て座り 満面の笑みで出迎えてくださいます。
三々五々集まる私たちを一人ひとり丁寧に迎えてくださいました。

お料理は素材を吟味して丁寧に作られた懐石料理で、1品1品 目で楽しみ、香りで楽しみ、味わいで楽しめる、五感に響くお食事でした。



話に夢中になって写真は最初の2点のみとなってしましました。(残念!)



食事のおいしさはお店の評価を左右する大切な要素ですが、それ以上におもてなしの心というのはとても響きますね。

大切な客人を心を込めてもてなすという気持ちは自然と伝わります。

帰りも店主が玄関先で正座して一人ひとりに丁寧にお礼を述べられました。

口コミで広がるというのはこういうことかなと思いました。

女将さんや店主とのふれあいがとても心地よく、また行きたいな、誰かに教えてあげたいなと思わせる大切な要因になるのだと思います。

友達と一緒に飲んだ熱燗に気持ちよく酔い、自家製の梅酒をデザート酒として至福の時間を楽しむことができました。

酔った勢いで普段言えない悩みを話しだす人もいれば、人生経験が長い人が諭したり、同じような悩みを持つ人に同調されたり・・・女性ばかりの紡年会もとても楽しいです。

また、来年の同じ時期に皆なで楽しい食事ができるようにまた一年がんばろうね!と誓いました。

  *~*~*~  アミの想い  ~*~*~*~*~*

  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

  私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
  明るい未来につながることを心から祈っています。

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お正月はコタツに入って10年熟成のマディラワインを楽しんでみてはいかがですか?

2011-12-28 09:44:07 | Weblog
お正月コタツに入ってゆっくり楽しみたいなと思うワインがあります。
長い年月をかけて造られた「マディラワイン」です!

ポルトガルのマディラ島で造られています。
マディラ島は日本からするとマニアックな観光地ですが、ヨーロッパの方たちからすると気候のよい、ちょうどハワイのようなリゾート地だそうです。

そのマディラ島を代表するワインがマディラワインですが、通常のワインと違いアルコールの高いものを加えることで長期の熟成に向くようにして造るため 酒精強化ワインと言われています。

本島ポルトガルのポートワインやスペインのシェリーもこの仲間ですし、マディラ、ポート、シェリーが世界3大酒精強化ワインです。

アルコール度数が高いので保存温度に関してそれほどナーバスになる必要はなく、少しづつ飲んでいけるのでゆっくり楽しめるワインです。

ゆっくり時間をかけて楽しめるワインですので、お正月テレビを見ながら、家族でおしゃべりをしながら楽しんでいただきたいワインです。

10年熟成させてあります、ぶどう品種によって中辛口から甘口まであります。
お好みのマディラで「Happy New Year !」しませんか?


ヴィニョス バーベイト マデイラ ヴェルデーリョ 10年
 (中辛口)
オレンジがかった黄金色。アプリコットを思わせる果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしいあと味。
 6000円
ヴィニョス バーベイト ブアル 10年
  (中甘口)
少し金色がかった淡い琥珀色。蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮された香り。おだやかな酸とそれを包み込む優しい甘さが素晴らしい調和を見せる。長い余韻を楽しめる。
      6000円
ヴィニョス バーベイト マルヴァジア 10年
  (甘口)
深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィのほのかな香りが混ざり合う。優しい酸味に甘さが際立つ。余韻は最も長い。
      6000円


ワインショップアミは30日まで営業しています。
年末・年始のワイン、お買い求めにお立ち寄りくださいね!

  *~*~*~  アミの想い  ~*~*~*~*~*

  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

  私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
  明るい未来につながることを心から祈っています。

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年末年始に、ラベルで愉しむ「行く年・来る年」ワイン!

2011-12-27 10:07:37 | Weblog
2011年も残すところあと5日となりました。
皆さんにとって今年はどんな一年でしたか?

私は、念願のカリフォルニアのナパ・ソノマのワイナリー巡りを、家族ですることができ、大変思い出深い一年となりました。

2012年はどんな年になるのか、どんな年にしたいのか、特別な計画はないのですが、一日一日を大切に過ごしたいと思っています。

そんな年末年始に、ラベルで愉しむ「行く年・来る年」ワインのご紹介です。

今年の干支は「卯」 来年は「辰」ですね!

2011年 うさぎさんお世話になりました!

うさぎのビアンコ

イタリア・マルケ州 辛口白

やや青みを帯びたきれいな黄色、洋ナシ、熟したメロンやりんご、グレープフルーツキャンディやミントなど
のハーブの香りがあり、スッキリと切れの良い酸味が爽やかです。 
  1200円
うさぎのロッソ

イタリア・マルケ州 中重口赤

すみれ色のニュアンスがあるルビー色で、フレッシュで果実味あふれる風味。。うまくバランスが取れたタンニンとおだやかなアルコールがあり、少し低めの温度で楽しんでいただけるモダンなスタイルの赤ワインです。
 1200円

2012年辰(ドラゴン)さん、よろしくお願いします。

テンプラニーリョ ドラゴン ビノ デ ラ ティエラ(赤のドラゴン)

スペイン・リオハ 中重口赤
深いルビー色、豊潤で濃厚なフルーツのブーケが広がります。バランスが素晴らしく、長くて調和の取れたフィニッシュです。大変お値打ちなワインです。
     1155円

ワインショップアミは30日まで営業しています。
年末・年始のワイン、お買い求めにお立ち寄りくださいね!

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  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

  私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
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「おとそ」代わりに、アイスワインはいかがでしょうか?

2011-12-26 14:12:47 | Weblog
クリスマス寒波のおかげで、思わぬ「ホワイト・クリスマス」でしたね。
楽しいクリスマスを過ごされましたか?

私は昨日の日曜日はどこへも出かけないでひたすら溜まった大掃除と格闘していました。
主婦はつら~いです・・・

でも 窓拭きとお仏壇の掃除は主人の役目で普段何もしない人だけに大掃除の奮闘ぶりは大変助かっています。感謝です!!

夜はもちろんクリスマス・ディナー(ステーキを焼いただけですが)を家族で楽しみました。
シャンパンはお正月の楽しみとしてスペインのカヴァで乾杯しました♪

おそうじがんばったから、特別おいしいですね!
五臓六腑にしみる・・・この表現よくわかります。
スパークリングの泡が身体中 しゅわしゅわ~と癒してくれる気がします。

今日は、お正月に「おとそ」の代わりにおすすめの甘口ワインのご紹介です。

「おとそ」って最近は飲めるのですが昔は苦手な飲み物でした。
長寿を祝って飲むものなんでしょうが、薬草の香りが苦手な方には甘口のワインを代わりにされてはいかがでしょうか?

チリのレイトハーバスト、貴腐ぶどうで造られたリッチな甘さのワインです。
でも、お値段は非常にリーズナブル。
気軽に楽しめる貴腐ワインですね。

ドイツのアイスワインは、白とロゼと2種類あります。
ロゼはとても珍しいです。

どちらも価格以上の味わいです。
よ~く冷やして黄金色の貴重なワインを味わってみてください。

幸せな気分に浸れることまちがいありません。
アルコールが苦手な方にも、おすすめです。
度数が低くて飲みやすいデザートワインから入っていただくと ワイン好きになると思います。

リッチな甘さのワインを一度お試しくださいね♪

サンタアリシア レイトハーベスト
(チリ 極甘口白)
チリワインNO.1生産者に輝くサンタアリシアのレイトハーベスト !
マスカットブドウの香りに花やハチミツの香味が重なり、上品な甘みと心地よい酸味との絶妙な味わい。
食前酒として、または食後のデザートやチーズによく合う。
   
1400円
マイバッハ ラインヘッセン アイスワイン
  (ドイツ 極甘口白)
リーズナブルな価格帯のアイスワイン!!アイスワインはぶどうが凍る晩秋から初冬まで収穫を遅らせて完熟させた糖度の高いぶどうだけで造られた、極甘口ワインです。
よく冷やしてデザートワインとしてお召し上がりください。

          2800円
ピノ・ノワール ロゼ アイスワイン
  (ドイツ 極甘口ロゼ)
贅沢にもピノ・ノワールを使用した特別なロゼアイスワイン!!
可愛らしい、苺やチェリーのアロマが広がります。爽やかで柔らかな果実味は甘過ぎることなくきれいな酸を持ちます。とろりとした口当たりと深みのある味わいはなんともエレガントでアペリティフとしても食後酒としてもお楽しみいただけます。
  2800円

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  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

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メリー★クリスマス!今年最後の無料試飲ワインは…

2011-12-24 10:44:54 | Weblog
メリー★クリスマス!

今年最後となりました、無料試飲ワインのご案内です。
チーズも試食できますよ!!

まず、おせち料理に合わせたい白ワイン

ピール エステイト ワインズ  ヴェルデーリョ
(西オーストラリア州 辛口白)

ヴェルデーリョの特徴であるトロピカルフルーツの果実香と、シナモン、クローブなどのスパイス香がぎっしり詰まったスパイシーな印象で、ドライで長い余韻を楽しめます。
あっさり系のお料理からスパイシーなお料理まで幅広く合わせることができます。
                  2000円

すき焼きに合わせたい赤ワイン

サンタアリシア カベルネ・ソーヴィニヨン グランレゼルバ
 (チリ 重口赤)

チリワインNO.1生産者に輝くサンタアリシアのグラン・レゼルヴァ!
サンタアリシアの最も古い平均樹齢50年の葡萄から造られます。
カシスリキュールのような濃厚な果実味、チョコレートのようなコクに、新樽熟成によるバニラ香がアクセント。濃厚な味わいながら、ただ濃いだけでは終わらないバランスのとれた味わい。
★ジャパン・ワイン・チャレンジ2008 2009 2010銅賞受賞
★ワイン&スピリッツ・コンペティション2007
  「チリアン・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」受賞
                    2000円


チーズは在庫が少なくなってますので、ご入用の方はご連絡くだされば取り置きします。


☆ロールクランベリー   フランス・フレッシュ   
             155g・1,400 円

フレッシュタイプの爽やかなチーズにクランベリーのみじん切りが、クルクル巻かれた、まるで、『ブッシュ・ド・ノエル』を思わせるようなかわいいチーズ。デザートやティータイムにお楽しみいただけます。


☆フロマジェ ダフィノア  フランス・白カビ   
              200g・1,560 円

ミルクをミクロフィルターに通す新しい製法を用いている為、その組織はとてもなめらか。ミルキーで、リッチな味に仕上がっています。クラッカーやパンと召し上がる他、フルーツや野菜を添えても、また粗挽き胡椒やお好みのハーブを付けても美味しく召し上がれます。

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  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

  私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
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今日は祝日ですが営業しています♪

2011-12-23 10:29:52 | Weblog
今日は天皇誕生日で祝日ですがお店は営業していますので、是非お出かけください。
今月は30日まで通常営業(10時~18時 土曜日のみ20時まで)しています。

年末の祝日は貴重なお休みですね。

クリスマスパーティーで盛り上がる人、旅行に出かける人、お買い物をする人、大掃除をする人、ちょっとひと息入れる方・・・様々ですが有意義な一日にしたいですね♪

私は日中お仕事をして、夜は女性だけのにぎやかな「紡年会」に出かけます。
通常は「忘年会」と書きますが私達は「紡」・・・紡ぐ(つむぐ)という字をいつの頃からか使っています。

忘れるのではなく年月を紡いでいきましょう!という意味らしいです。
私がその会に入る前からその字を使っていましたので、誰が言い出したのかも実は定かではないのです。

でも、私はその文字も意味もとても気に入っています。

いい年も、悪い年も1年1年紡いでいけば、ちゃんとした織物が出来るように私たちの人生のすべてが無駄ではなく必要なことだと思えるからです。

本当にいいのか悪いのかさえ、ないのかもしれません・・・ね!

今回の会場は私は初めてのところなのでとても楽しみです。
おいしい食事をして、楽しいおしゃべりをして一年の締めくくりをし、残りの年末を乗り切れるように精一杯楽しんできます。

  *~*~*~  アミの想い  ~*~*~*~*~*

  大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
  自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

  私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
  明るい未来につながることを心から祈っています。

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クリスマスにおすすめのスパークリングワイン♪

2011-12-22 10:56:07 | Weblog
さぁ、クリスマスまで秒読みとなりましたね♪
今年のクリスマスにおすすめのスパークリングワインを揃えました。

クリスマスケーキに合わせたい甘口からすっきり辛口までありますよ。

ハートラベルのロゼワインはとてもキュートです。
パーティーのお土産に持って行くと話題性があっていいと思います。
ハートの中にはフランス語で ☆愛してる☆チョッピリ☆たくさんの☆情熱!と書かれています。

日本語で書かれていると少し恥ずかしい言葉もフランス語となるといいですね。
こっそりあなたの気持ちを伝えたい時にもぴったりです。

スペインのスパークリングワイン カヴァは大人味。
長い時間かけてゆっくり発酵して造られた細やかな泡がグラスに美しく立ち上がり、すっきり辛口でお食事に合わせやすいです。

ブラウ ゴールド ゼクト 2009 
ドイツのやや甘口スパークリングワイン
クリスマスケーキとよく合います。
1350円
フリュッテル ブリュット ロゼ
ロゼの本場プロヴァンスから生まれたロゼ辛口スパークリングワイン!
1600円
スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック ブルット 2009
「ワイン王国」ブラインド・テイスティング で5ッ星。 1800円
スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック ロゼ 2010
数あるブランドから支持されている辛口ロゼのスパ
2000円

クリスマス寒波が来ているとか、ホワイトクリスマスになるかもしれませんね♪
おうち de ワインが一番いいかも・・・
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね!

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美しい女性が造った、北ローヌの貴重な白ワインです♪

2011-12-21 10:20:25 | Weblog
こんな美しい女性が造るワインなら飲んでみたいと思いませんか?

先日入荷したワインは南フランスのローヌ地方の大変貴重な白ワインです。
そのワインの醸造責任者がカロリーヌ・フレイさん。



カロリーヌさんははシャンパーニュ地方の名門フレイ家の長女。
2003年にボルドー大醸造学部を主席で卒業し、ドゥニ・デュブルデュー教授の愛弟子でもあります。
教授のコンサルティングも得て、フレイ家が2004年に買収したボルドー3級のシャトー・ラ・ラギューヌと、2006年に買収したローヌのポール・ジャブレ・エネの醸造責任者を務めています。

今回入荷したのは、ローヌのポール・ジャブレ・エネの白ワイン
「クローズ・エルミタージュ・ドメーヌ・ミュール・ブランショ」


ジャブレは1834年に設立され、家族経営を続けてきた北部ローヌの名門。

1961年のエルミタージュ・ラ・シャペルは1999年のワイン・スペクテイターにおいて100ポイントを獲得し、「20世紀の神話的ワイン12本」に選ばれるなど、世界中のワイン専門家や愛好家に絶大な支持を受けています。

そのフラッグシップとも言える「エルミタージュ・ラ・シャペル」は赤・白共に25000円するんです。

今回入荷したのは「クローズ・エルミタージュ 2010」

少しはリーズナブルですが、通常の感覚のローヌの白ワインとは違う貴重な限定ワインです!



サンザシやアカシアなどの花を想わせる香りの後に白桃や洋梨のようなフルーティーな香りが続きます。しなやかで、バランスの良い味わいを、フレッシュな後味が爽やかな印象へと変えていきます。平均樹齢は40~60年で、1ha当たり20~30hlまで収穫量を制限しています。

【合うお料理】
子牛の胸腺肉のテリーヌ、ハーブのシャンティー/秋のサラダ、ヘーゼルナッツ・オイル/タラのホワイト・シチュー、ぶどう添え
ワインスペクテーター誌 90ポイント(2006年)

こだわりの白ワインはお正月おせち料理とゆっくり味わいたいですね。
カロリーヌ・フレイさんの顔を想い浮かべながら・・・・いかがですか?

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お待たせしました!船便ヌーヴォーは明日(21日)入荷します!

2011-12-20 11:07:43 | Weblog
お待たせしました♪
ボージョレ・ヌーヴォーの船便の入荷日が決まりました。

明日(21日)届きます。
通常でしたら午前中に当店に届くのですが、最近は交通事情で配送時間が安定してないので、遅くなる可能性もあります。
予めご了承下さい。

船便は船で送られてくるため、航空便のヌーヴォーより1ヶ月近く遅く入荷します。そのかわり、運賃が安いので大変お値打ちな価格となります。
航空便より800円ほど安くなります。

もう一度、今年のヌーヴォーがリーズナブルな価格で楽しめるチャンスです。
クリスマス・年末・年始といろんなパーティーで重宝する赤ワインですね!
どなたにも飲みやすいのでおすすめです!

船便のヌーヴォーは4種類入りますが、2種類は予約でほぼ完売しています。
仕入れ数が多いためまだ在庫がある2種類は、航空便でも毎年人気のルイ・テット社のボージョレ・ヌーヴォーとボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー(畑の条件がいい方)です。

100年ほど前にボージョレ地区で流通していたポット(pot)ボトルに詰められていて、とてもキュートなボトルです。

このポットと呼ばれるボトルは今から100年ほど前、ボージョレやリオンを中心とした地域で流通していたボトルで今では高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。

ルイ・テットはボジョレの中心地ボージョレ村に本拠を置き、ボージョレワインのみを専門的に産出するネゴシアンである為 地元の優良な契約農家との関係が深く、限られた地域の中からぶどうを買い上げることにより ボージョレの個性を充分に感じるワインを造りだせることができるのです。

当店の定番で毎年人気のヌーヴォーです。今年は特におすすめです!



【船便】ルイ・テット社 ボージョレ・ヌーヴォー 2011
(白のラベル)    1400円

【船便】ルイ・テット社 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2011  
(ベージュのラベル)    1500円

もう一度お手ごろ価格でヌーヴォーを楽しみませんか?

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