| 2014年9月27日ワインセミナー「カリフォルニアワイン」を開催しました！ ５種類のぶどう品種のワインの飲み比べをしました！ 白ワインは「ヴィオニエ種」「シャルドネ種」、赤ワインは「ピノ・ノワール種」「ジンファンデル種」「カベルネ・ソーヴィニヨン種」です。 カリフォルニアワインの特徴をお話させていただいてから、飲み比べをしました。 参加者のひとりでもあり、ナパ、ソノマを中心としたカリフォルニア ワイナリー巡りを何回もされ、訪問したワインリーは100件を超える“ナパ・ソノマ ワイナリー巡りの達人”に、貴重な現地情報を聞かせていただくこともでき、大変中身の濃いワインセミナーになりました。 最近ナパで起きた地震の影響もリアルタイムで聞く事もできて、関市にいながら気分はカリフォルニアのワイナリーに飛んでるようでした！！ セミナーの参加者の中での評価は、白ワインは、やはりケンダル・ジャクソンのシャルドネが人気が高く、さすが全米売り上げNO.1のシャルドネですね！ 赤ワインは、最後に多数決を取るのを忘れてしまいましたが、ジョエル・ゴッドのワインはジンファンデルもカベルネも非常にコスパ高かったです。 さすがナパで行列ができる人気のレストランが造るだけあって、コストパフォーマンスの高いカジュアルワインです！ オススメします、一度お試し下さい！  カリフォルニアワインセミナー ワインリスト ☆クライン ノース・コースト ヴィオニエ カリフォルニア ノース・コースト 辛口白 ぶどう品種 ヴィオニエ 100％ 生産者 クライン ジャグジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーの子孫のワイナリーが造るワインです。 100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られています。 ☆ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ 2012 カリフォルニア ソノマ シャルドネ100％ 白ワインの全米売り上げNO.1を22年間維持しているモンスターワイン。 WINE＆SPRITS MAGAZINE2011においてワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞 1990年代、アメリカで最も受賞歴の多いメーカーに選出 桃やりんご、洋ナシのアロマと、マンゴー、パイナップルなどのトロピカルフルーツのフレーヴァーが溢れ、非常にアロマティック。 バタートーストの風味を伴った長い余韻が楽しめます。 ★キャッスル・ロック ソノマ・カウンティ ピノ・ノワール 2010 カリフォルニア ソノマ カウンティ 中重口赤 ぶどう品種 ピノ・ノワール 100％ 生産者 キャッスル・ロック ソノマの豊かな陽光と霧、冷たい海風による豊かな果実味とエレガントな酸味、適度に熟したタンニンのバランス。このプライスレンジのピノノワールとしては突出したコストパフォーマンスを見せる。 ★ジョエル・ゴット カリフォルニア ジンファンデル 2012 カリフォルニア ジンファンデル 100％ 中重口赤 温暖な内陸のセントラルヴァレーの中でも北部に位置するジンファンデルの名醸地ロダイのブドウやアマドール、ソノマ、メンドシーノ、レイクをブレンド。 アメリカンオークの風味がほどよく利いた高品質なジンファンデル。 ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン"Taylor's Refresher"（現在の店名はGott's Roadside）が造るこのワイン。 「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。 ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ、一躍大人気ワイナリーとなっている。単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中、あえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。 ★ジョエル・ゴット 815 カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン 100％ 重口赤 カベルネはナパ、ソノマ、ロダイ、レイク・カウンティ、パソ・ロブルスより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなる。 815 はジョエルの娘のバースデー。このワインへの思い入れが伺える。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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