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６月最終週の無料試飲ワインは、コストパーフォーマンス高いスペインワインです。 ★スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック レゼツヴァ・ブルット ナチュレ2009 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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| 色んな赤ワインを少しづつ試してみたいという方に、ハーフ赤ワイン６本セットのご案内です！ イタリアの赤ハーフワインばかり６本セットには、「キャンティ」から「アマローネ」まで入っています。 在庫１点のみ、お早めにお買い求めください。  ★イタリア赤ワインハーフ６本セット 6300円 フランスボルドーのハーフ赤ワイン４本とイタリアの赤ハーフワイン２本の６本セットです！ 在庫３点で終売となります。  ★ボルドー赤ハーフワイン＆イタリア赤ハーフ ６本セット 6500円 飲み比べや、デイリーワインとしても重宝しますよ！ お早めにお買い求めくださいね♪ |
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| 昨夜、「華麗なるギャッビー」を見ました。 レオナルド・ディカプリオが演じる謎めいた大富豪ジェイ・ギャツビーが、夜毎繰り広げる饗宴（狂宴かも？）がバブリーな1920年代の象徴ともいえます。 シャネルなどのブランドの服やアクセサリーが実際に使われているので、より華麗さが伝ります。 そんな華麗なパーティに必ず使われるのが、「シャンパン」！ 私は、モエ・シャンドンのラベルしか目に入らなかったのですが、マグナム（通常の750ml２本分）どころか、ジェロボアム （４本分）、 レオボワーム （６本分）、 マチュザレム （８本分） 辺りまで使われていたような気がします。 パーティーの象徴ともいえるシャンパンですが、もちろん価格も高いので、日常ではシャンパン製法で造られたスパークリングワインで楽しむのがオススメです。 特に、スペインで作られるシャンパン製法のスパークリング「カヴァ」は、非常にリーズナブルでなおかつ高品質です。 シャンパンのような深く複雑な味わいをお楽しみ下さい。   ★スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック レゼツヴァ・ブルット ナチュレ2009 （左） 1900円 緑色にきらめく淡いレモン色。イキイキと弾ける泡の冠が、リッチでクリーミーな泡立ち。青りんごにわずかに洋ナシのニュアンスが加わった伝統のアロマ。 アーモンドの熟成香が広がりのある洗練された極辛口。 熟成による非常に長い余韻を楽しめます。 ★スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック ロゼ 2010 （右） 2000円 ルビーかかったチェリーの色合い。エレガントな花やストロベリー、ラズベリーの香りが印象的です。 生き生きとした弾けるようなフレッシュさ、まろやかで魅力的なワイン。心地よい余韻を楽しめます。 |
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| 昨夜、「華麗なるギャッビー」を見ました。 レオナルド・ディカプリオが演じる謎めいた大富豪ジェイ・ギャツビーが、夜毎繰り広げる饗宴（狂宴かも？）がバブリーな1920年代の象徴ともいえます。 シャネルなどのブランドの服やアクセサリーが実際に使われているので、より華麗さが伝ります。 そんな華麗なパーティに必ず使われるのが、「シャンパン」！ 私は、モエ・シャンドンのラベルしか目に入らなかったのですが、マグナム（通常の750ml２本分）どころか、ジェロボアム （４本分）、 レオボワーム （６本分）、 マチュザレム （８本分） 辺りまで使われていたような気がします。 パーティーの象徴ともいえるシャンパンですが、もちろん価格も高いので、日常ではシャンパン製法で造られたスパークリングワインで楽しむのがオススメです。 特に、スペインで作られるシャンパン製法のスパークリング「カヴァ」は、非常にリーズナブルでなおかつ高品質です。 シャンパンのような深く複雑な味わいをお楽しみ下さい。 ★スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック レゼツヴァ・ブルット ナチュレ2009 （左） 1900円 緑色にきらめく淡いレモン色。イキイキと弾ける泡の冠が、リッチでクリーミーな泡立ち。青りんごにわずかに洋ナシのニュアンスが加わった伝統のアロマ。 アーモンドの熟成香が広がりのある洗練された極辛口。 熟成による非常に長い余韻を楽しめます。 ★スペイン カヴァ ヴァルフォルモッサ クラシック ロゼ 2010 （右） 2000円 ルビーかかったチェリーの色合い。エレガントな花やストロベリー、ラズベリーの香りが印象的です。 生き生きとした弾けるようなフレッシュさ、まろやかで魅力的なワイン。心地よい余韻を楽しめます。 |
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| 「ヴィラマリア ツインパック」今年も発売します！ ニュージーランドの名門ヴィラマリアの白ワイン２本セットです。 さわやかな「ソーヴィニョン・ブラン種」とまろやかな「ゲヴュルツトラミネール種」の飲み比べができます。 ヴィラマリアの専用ボックスに入り、価格は2本分そのままで3400円です！ ギフトにもぴったりですね。 もちろん自分用にも！ スクリューキャップなので開け閉め簡単ですよ！  ★ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン グースベリーやパッションフルーツ、フレッシュシトラス、メロン、ハーブ系のアロマが活き活きとした、ソーヴィニヨン・ブランらしさが溢れるワイン。ジューシーな口当たり、純粋さと芳醇さがあり、酸が編み上げられたようなバランスの良いフィニッシュ。 ★ヴィラマリア プライベートビン ゲヴュルツトラミネール バラや様々な花の香りと共にグァバ、ライチの香りが特徴のアロマティックワイン。厚みのある味わいが楽しめる。アジア料理、特にマレーシアやタイ料理とは相性が良い。 |
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| このところの気温差に身体が馴染まなくて、昨日は夕食を作る気がしなかったので、簡単メニューで「キムチ入りもんじゃ焼き」にしました。 ワインは、よく冷やしてスイスイ飲めるドイツの辛口白ワイン、「ユルツィガー シュバルツライ Ｑ．ｂ．Ａ トロッケン」です！ 通常の和食やカジュアルなメニューに、とてもよく合います。 本日、無料にて試飲ができますので、ご来店ください！ さて、本日の無料試飲赤ワインは、重口のスペインワインです！ 体調や気分を上げるにはやっぱりお肉料理がいいという方向きです。 アメリカの著名なワインジャーナリストが毎年高得点を付けているので、それをラベルにしました。 重口ですが、タンニン（渋み）が上品で、豊かなコクがあるワイン。 果実味も豊富で、わずかに感じる樽香がエレガントです！ 脂肪分の多いお料理にもよく合いますよ！  ★ユルツィガー シュバルツライ Ｑ．ｂ．Ａ トロッケン 1365円 生 産 地：ドイツ・モーゼル 辛口白 ぶどう品種：リースリング 心地よい豊かでフレーティな香り、モーゼルらしいキレのある味わいです。繊細で爽快感があり、食中酒として様々なお料理に合わせやすい味わいで、特に和食や寿司、中華料理によく合います。 ★ヘクラ 【2009】 1700円 生 産 地：スペイン イエウラDO ぶどう品種：モナストレル（ムーンヴェードル）100% ボデガス・カスターニョの名ばかりでなく、それまで無名の産地イエクラの名前を世界に知らしめたのが、このワイン「ヘクラ」です。 2001年に著名なワインジャーナリストが 1999ヘクラに 90点をつけ「今年テイスティングした全ての赤ワインの中で、最もお買い得な赤ワインの強力な候補の一つである」と評価したことが始まりで、世界のトップスターの座に駆け上がりました。 濃い紫色で、胡椒や熟したブルーベリーの香りがし、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。 ワインジャーナリストの得点 1990年 90点 2001年 91点 2002年 90点 2003年 90点 2004年 91点 2005年 90点 2006年 90点 2008年 89点 2009年 90点 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
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明るい未来につながることを心から祈っています。
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| 蒸し暑い時期ですね！ 夕飯もさっぱりと「冷やっこ」・・・なんて方も多いのではないでしょか？ 赤ワイン党のお客様も、最近白ワインをお買い求めになることが増えてきました。 その理由が、「冷やっこには、やっぱり白ですね！」 ジメジメ感を吹き飛ばす、この時期のオススメはやっぱりドイツの白ワインですね！ 和食との相性がばっちりのワインが入荷しました！ ドイツのモーゼル地方で、リースリング種で造られました。 味わいは辛口ですが、フルーティな香りで大変飲みやすいワインです。 よく冷やしてお召し上がりください。  ★ユルツィガー シュバルツライ Ｑ．ｂ．Ａ トロッケン 1365円 生 産 地：ドイツ・モーゼル 辛口白 ぶどう品種：リースリング 心地よい豊かでフレーティな香り、モーゼルらしいキレのある味わいです。繊細で爽快感があり、食中酒として様々なお料理に合わせやすい味わいで、特に和食や寿司、中華料理によく合います。 |
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大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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| 先週末のチーズセミナーの際に、加茂農林高校の生徒さんが作ったジャムをいただいたので、マスカルポーネに加えてデザートチーズにしたら、皆さんにとても評判がよかったです。 そのジャムが欲しいという方が多かったのですが、高校まで購入に行くのは大変なので、当店でお預かりすることにしました。 昨日、先生が届けてくださいました。 予約された方、いつでもどうぞ！ もちろん、予約されていない方も、たくさんありますので是非お買い求めください。 全部で５種類、お預かりしてます。 濃厚で本当においしく、お値段もお値打ちです。 イチゴジャムのみ 400円 マーマレード、りんご、柿、梅ジャムは 250円 ３００ｇ入りです。 秋には上記に加えて、モモ、ナシ、ブドウ、イタドリ、クリ、山モモの６種類も作るそうですよ。 楽しみですね！ 加茂農林高校といえば、白鳥士郎氏の『のうりん』のモデルとなった高校です。 今や、漫画やドラマCDにもなっている話題の高校です。 生徒さんの心がこもったジャム、ぜひお買い求め下さい。  |
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| 昨日は、長男の誕生日でした！ 大学入学以来７年ぶりに自宅で誕生日のお祝いをしました…とは言え、息子の好きなステーキを焼いて、スパークリングワインで乾杯しただけですが。 前日の日曜日は「父の日」でしたので、主人への感謝で赤ワインを開けました。 主人のために開けた赤ワインと息子の誕生日のために開けたスパークリングワインを比べると、息子の方が少し高めです。 母親にとっての優先順位はやはり息子かな！？ これって、私だけかしら？？ でも、主人も先日上京したときに、東京にいる娘に「父の日」のプレゼントでハンカチをもらってきて、かなり鼻の下を延ばしていたのでお互い様ということで・・・ 「父の日」にワインを贈る方が少しづつ増えてきて、先週はおかげ様で忙しく出荷に追われました。 「母の日」のワインギフトも、年々増えて来ています。 ワインを飲むお母さんが増えてきたのかな？と大変嬉しく思っています。 中には「飲みすぎに注意してね」なんていうメッセージを添える方もいて、「お母さん、なかなかやりますね！」なんて思いながらラッピングしました。 さて、そろそろお中元のシーズンとなりました。 ビールもいいですが、たまにはワインはいかがでしょうか？ 普段あまりワインに親しんでない方から、ワイン通の方まで、金額も2900円～7350円まで取り揃えています。送料込みセットもございます。 お中元に贈りたいワインギフトはこちらです！ 年間通して当店の一番人気ワインセットです！  ★金賞受賞 ボルドー赤・白ワインセット コストパーフォーマンス高いボルドーワインセット！ 送料込み 3500円 毎日暑く、夏らしくなってきましたね！ できれば、本格的な夏の前に雨が降って少し潤いがほしいところですね！ |
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| 先週末（６月１５日）、「チーズセミナー」を開催しました！ ５種類のチーズの食べ比べと、それの合うワイン３種類、アルコールの飲めない方は日本茶２種類で楽しみました。  ★マヌーリ Ｐ．Ｄ．Ｏ フレッシュタイプ 牛乳・羊乳・山羊 ギリシャ 660円／100ｇ ギリシャで2000年以上の歴史ある代表的なチーズ。やさしいミルクの香りや甘みが味わえます。 そのままスライスしてサラダやデザートに。また、フライパンなどで、表面に焦げ目をつけるように焼くと、さらにミルクの甘みが凝縮し、違った味わいと食感が楽しめます。スパークリングワイン・さわやかな白ワインとよく合います。 今回はスライスしてオレンジフレーバーのオリーブオイルをかけてサラダ感覚で食べました。 ★USA モベイ 羊乳＆山羊 アメリカ 760円／100ｇ 羊乳チーズと山羊乳チーズをブドウのつるで作る灰で2層に分けている大変珍しいチーズ。アメリカンチーズ協会の大会にて2位を受賞！ スパークリングワイン・辛口白・赤ワインとよく合います。 上記２点は、イタリアのスパークリングワインと合わせました。  ★プロセッコ トレヴィーノ ブルット １８９０円 イタリア・ヴェネト州 辛口白スパークリングワイン レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。食前酒やお祝いの席にぴったりです。もちろん、ベリーニやスパークリングカクテルにも最適です。 「ワイン アドヴォケイト190」で88点。 ★バリカト アル ペペ セミハード 牛乳 北・イタリア 945円／100ｇ ヴェネトのチーズコンテストで金賞を受賞したことのある実力派！ 黒胡椒をたっぷりまとった、スパシーチーズ！上品で優しい味わいのチーズに黒胡椒の香りが引き立ちます。 サラダのトッピングやリゾット、パスタなどのお料理にもオススメです。 スパークリングワイン・辛口白・赤ワインとよく合います。 ★ブルー’61 青かび 牛乳 北・イタリア 1470円／100ｇ イタリア・ヴェネト州のチーズ熟成士、アントニオ・カルペネド氏が選び抜いたワインでチーズを漬け込むスペシャルなチーズ。 上質の甘口ワイン、パッシートをふんだんに使いました。同郷のチーズとワインの贅沢なコンビネーション！ パッシート・ワインやお好みの甘口ワイン。 赤ワインやスパークリングワインともよく合います。 上記２点は同じヴェネト州の赤ワインで、パッシート（陰干しブドウで造られたワイン）が、ブレンドしてある「ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ロッソ」と合わせました。 ブルー ’６１は、パッシートワインに漬け込んで作られています。  ★ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ロッソ （イタリア・ヴェネト州 中重口赤） １９００円 世界的なトレンドになっているアパッシメント（陰干し）によるユニークなワイン。 少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。 綺麗なタンニンがあり、バランスがよくアフターにブラックシュガーがあります。 ★マスカルポーネ フレッシュ 牛乳 イタリア １５７５円/２５０ｇ ティラミスの原料として一躍有名となりました。生クリームとバターの中間のようなこってりとした滑らかな口当たりです。 今回はこのマスカルポーネとジャム、少々の牛乳を加えて、シフォンケーキに乗せて食べました。 素敵なデザートの出来上がりです！ 甘口の白ワインと合わせました！  ★モスカート （オーストラリア 甘口白） １９９５円 アルコール度数も抑えめの、爽やかな弱発泡の白ワイン！ 花の香りと小さく細かな泡、青みがかった金色で、フローラルで少しハーブの様な印象とムスクやボイルされた甘いアロマのヒント。 味わいは口の中に軽やかに広がる自然の甘さといきいきとした酸が良いバランスを作っています。 余韻はクリーンな酸とまるで口の中で踊っているかのような泡が続きます。 ★合わせた日本茶 ☆水出し・深蒸し煎茶 三国屋 「式部の香り」 ☆茎ほうじ茶 揖斐茶 茶山正 「春かすみ」 |
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