| いよいよ明日からは12月、師走に入りますね！ 何かと気忙しい時期に入る前に、今日ばかりは少しのんびりワインの試飲にお出かけ下さい。 本日は、有料・無料合わせて３種類のワインが試飲できます。 無料試飲は、イタリアワインです。 メディチ家の末裔が造る甘口ランブルスコ（スパークリングワイン）は、ラベルのデザインが変わり少し価格が上がりました。 クリスマスシーズン、グランベリー、ストロベリー、ラズベリーなどベリー系のケーキと合わせてみませんか？ 優しい甘さなので、ローストチキンとも合いますよ。 もう１点は、 シチリア島のコストパーフォーマンス高い赤ワイン、シラー種100％で造られています。 価格はなんと1365円、シチリアならではのコスパです。 赤ワインの樽香が好き！という方には、ぴったりです。 さて、有料試飲は先日解禁になったヌーヴォーの大変珍しい白ワインです。 ブルゴーニュのマコン地区でシャルドネ種を使って造られました。 非常にフルーティーなヌーヴォーは、この時期ならではの味わいです。 本日はグラス（100ml）で、400円にて有料試飲できます。 １９時よりボルドーワインセミナーのため、ワインの試飲は１９時までとさせていただきますので、予めご了承お願いします。 皆様のご来店お待ちしています。  ★クエルチオーリ ランブルスコ ドルチェ 1150円 生 産 地 イタリア エミリア・ロマーニャ州 レッジアーノ D.O.C. 生 産 者 メディチ・エルメーテ ぶ ど う 品 種 ランブルスコ・サラミーノ ランブルスコ・マラーニ 醗酵：ステンレス・タンクにてシャルマ方式 干しイチジクやイチゴの豊かな香りをもつ、やや甘口のランブルスコ。口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がり、程よい酸味と天然果実の甘みのバランスが取れた弱発泡性ワインです。 ★ザブ シラー 1365円 生 産 地 イタリア I.G.T.シチリア 生 産 者 ヴィニエティ ザブ ぶ ど う 品 種 シラー 100％ 熟成：30％ アメリカ産バリック シラーは‘90年代の初めにシチーリアに紹介されました。畑は、シチーリア ディ サンブーカのアランチョ湖に囲まれており、標高は300～500mです。枝はコルドンに仕立てられ、平均樹齢は20年です。収穫量を低く抑え、温度管理の下マセラシオンし、10～12日間果皮と接触させます。発酵後すぐに30％をアメリカ産のバリックに移します。アメリカ産のバリックを使うと、スパイシィさや果実の甘さを特徴として引き出すことが出来ます。濃いルビー色、スミレの香りがあります。適度なタンニン、たっぷりとして長く続くアロマがあります。とてもよくバランスがとれています。  ★マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2013 ボトル 2700円 グラス 400円 生 産 地 フランス・ブルゴーニュ・マコン 生 産 者 カーヴ・ド・プリッセ ぶ ど う 品 種 シャルドネ マコネーで既にトップ・クラスに位置付けられてた “プリッセ”、“ソロニー”、“ヴェルゼ”は1997年に統合して出来た協同組合。ワイナリーはプリッセ村在住。 3社が統合することにより、一層品質とコストパーフォーマンスを高めることに成功しており、定番のマコン・ヴィラージュは “2003年度パリ農業コンクールで金賞”“2004年度のマコンコンクール”でも金賞・・・・見事2年連続で金賞の栄誉に輝いています！ 畑はマコネーの最先端に位置するため、収穫は早い時期に行われます。ミネラルを含む、恵まれた土地に育まれた深い色合いや凝縮感は、マコネーのワインの中でも郡を抜きます。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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バジリカータ州
