茶畑の改植地に そばの花が一面にさく
これも 今年だけの風景かもしれない
また蕎麦が終われば茶の木を植えることだろう
蕎麦が一年目に豊作でも次年に同じようにできるとは限らない
購入した種の量よりできたそばの実が少なかったこともある
と経験豊富な所有者が話してくれた
それにしても台風の被害もなく育った蕎麦 収穫から脱穀
手打ちまでこなす 器用な人が育てている
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茶畑の改植地に そばの花が一面にさく
これも 今年だけの風景かもしれない
また蕎麦が終われば茶の木を植えることだろう
蕎麦が一年目に豊作でも次年に同じようにできるとは限らない
購入した種の量よりできたそばの実が少なかったこともある
と経験豊富な所有者が話してくれた
それにしても台風の被害もなく育った蕎麦 収穫から脱穀
手打ちまでこなす 器用な人が育てている
そろそろ新蕎麦の季節です。
少し青みがかった香りのよい新そば食べたくなりました。
来月の新そばがいまから待ち遠しいですが、不作だと元が取れないのですね＞＜減反した場所でたくさんそば作ってますがいろいろ苦労があるんだと初めて知りました
蕎麦を刈り取って粉にするまで手がかかると聞きましたから、器用な人でないとできないのかもしれませんね。
自分で作ったお蕎麦は格別な美味しさでしょう。
作ることや打つことマメでなければできません