自然のチカラ

おはようございます。

朝からどんより曇り空🌥

今週いっぱいは雨模様だそうで、折りたたみ傘が手放せません。

猛暑日が続いていても暦は秋に。

それとともにこうして少し涼しくなったり、蝉の声も変わってきたり、季節の移ろいを感じます。

土用干しの話を書いてきましたが、本当にちゃんと終えられていてよかった。

今晴天が続いていたとしても、7月の終わりの太陽の光と8月中旬では風も含めて違いますね。

土用干し完了日の梅干し。

しっかり塩が表面につぶつぶと現れ、シワシワに。

私は干しただけ。全て自然のチカラで起きたこと。

だからこそ、梅干しには見えない何かがあるのだと思うのです。

毎日食べるのが私の健康の源です😊

【今年の梅仕事】土用干し完了‼︎記念写真撮影😊

おはようございます☀

昨日のつづき。

2週間前に終えた今年の土用干し備忘録です😄

最終日夜露に当てて取り込んだところ。

小梅なので3キロだけど543個でした（数えました笑）

朝日が出てすぐだとしっとりしてるんですが、小梅なのとしっかり日が照ってからとりこんじゃっただったので、こんな感じです😅

梅酢も日に当てて殺菌。

そこにこれをぽちゃんぽちゃんと戻して。

するとシワシワになった梅干しが梅酢を吸い込み、赤紫蘇も葉に戻っていき、真っ赤でしっとり柔らかな梅干しになっていくというわけです。

10年以上前は、夏は京都の実家にこどもたちをつれて帰省していたので、なかなか土用干しのタイミングがうまくいかず、8月お盆過ぎに干していた時もあったけど、それでもなんとかなってました。

今年は土用に休みを使って干せたので、なんだか夏休みの宿題を早めに片付けたような気分です^ ^

（休み終わりギリギリに工作課題とかやってたタイプです😅）

両親も他界して子どもも大きくなった今、こうして自分のやりたいことをタイミングよくできるのはうれしいような、あのバタバタの時期が懐かしいような。

母に教えてもらって始めた梅仕事の記録を書きながら、ふと思い出した懐かしい時間でした。

【今年の梅仕事】土用干し3日目

真夏の連休。台風とともにあっという間に終わり😣

今日はどうしても銀行の記帳に行きたくて突風の中出てきましたが、途中全く前に進めなくなったりで😨

痩せてるとこんな時踏ん張れなくて、情けないです😭

ちょっとブログ更新も滞りがちで💦

まずはこの休みの時間を使って写真整理を…と思ったら、土用干しの投稿がまだ完了してませんでした💦

なので、もう2週間も経ってしまいましたが、続きです😅

トップの写真は土用干し3日目の朝✨

朝日を浴びてきれい。

これが夕方になると…

日当たりも変わったからなのだけど、朝とは色もしわくちゃ具合も変化してますね。

梅の実と実の間もすいてきました。

ほんとはこれで夜そのまま夜露に当てて朝取り入れたら完了なのですが、あと少し乾かしたくて、もう一日延ばしました。

さあ、梅仕事完了まで目鼻がついてきてホッとした気持ちで撮った写真でした。

次に続く😊

今日のお弁当😋

おはようございます。

今朝も早くからお日さまが照りつけていますね☀️

今日のお弁当。

大根が食べたくなったので、鶏モモ肉とこんにゃくと炊きました。生姜を少しきかせました。

秋川牧園の鶏肉。うまみがあって美味しいです。

冷蔵庫に残ってたなすと万願寺とうがらし少し。

これで胡麻味噌炒めを。

冷たくして食べても美味しい副菜です。

ご飯を七分つきにしてから体がどっしりしてきたように感じます。夏は重いかなと思ったけど、逆に夏バテしないためにもよさそう。

お弁当にもつい多めに入れてしまいました😅

暑いけど適度に汗もかいて元気に過ごしたいですね！😊