ひとみさんのおうちごはん 「よろしゅうおあがり」

自然の恵みをいただいて、こころとからだが心地いい暮らし

今日は肉じゃが弁当で!〜フンだりけったりの朝😣

2021年06月28日 | ゆるり日々ごはん
今日のお弁当話です。
月曜日の朝はなんとなくバタバタ落ち着かなかったりするけれど、今朝は昨日作った肉じゃががあるから、メインで詰めてラクラク肉じゃが弁当で!👍

と思ってたんですが、今朝はそんな風にいかなかったんです💦
それは、昨日に引き続きまたまた洗濯で予期しないことが😱

昨日、ティッシュの被害にあった洗濯物の中の仕事用のポロシャツ2枚。
ハンガーにかけて吊るしたままだったので(まだ紙がついてたらと、朝もう一度払うつもりで)
畳もうとしたんです。
そしたら…。
ん、なんか変なものがついてる。

ぎゃー‼︎
 
なんと、鳥のフンがついてるではありませんか!
それも2枚の間を狙ったかのようにいずれにも。

ほんのちょっとではありますが、そうは言ってもショック。
しばし凍りつきましたが、なんとかティッシュで取って(こんな時にはティッシュも大活躍^ ^)、そのあとはゴム手袋装備で何回も洗って、消毒もして。
最終的にはまた洗濯して、今日は予備を使用しました。

こんなことって!
もう何十年も洗濯してるけど初めてです。
ベランダの手すりについてたとかならあるけど。
いや、もしかしたら今まで気が付いてなかったんだろか。
もしタオルとかだったら・・・ぎゃ〜〜〜‼︎💧

考えたらキリがないのでやめます💧💧


と、気持ち切り替えて速攻で作った今日のお弁当。
肉じゃがはこれだけで重量級。
そういえば子どもたちも私の肉じゃが大好きで、普段「もっと肉入れてよ」「全体的に色が茶色っぽいじゃん」「煮物ばっか」なんて文句言いがちな中、肉じゃがの日は前夜から「おっ!明日の弁当肉じゃがや」って楽しみにしてくれてました😊

ということで、踏んだり蹴ったりな洗濯話が続きましたが、お弁当は安定に今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
まだあるから明日も入れよっと😋


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朝から大失敗😵〜からの定番・肉じゃが💦

2021年06月27日 | ゆるり日々ごはん
今朝起きたらどんより曇りで☁️
朝から雨予報だったけど、曇ってるけど降ってない!
よし、今の間に洗濯するぞ!と3回回してほっと一息☕️

さあ干そうかな、と最後のを取りにいったら・・・。
ガーン💦
何やらイヤな予感。

久しぶりにやらかしてしまいました。
これです!


わかりますか?ティッシュです😭
もう何年もやってないあやまち💦
うーん、仕事着に紛れてたもよう。

子どもが小さい頃は誰かしらのポケットに入ってて、被害が甚大だった時はわめいて(笑)一緒に掃除させたりしたものだけど、これは自己責任💧

仕方ないのでちまちまと掃除しました。
まあそこまで酷くなかったのでまだマシ💦

そして、さあ、残りも干そうと思ってよく見たら…


今まできれいにしていたパンツの膝に穴が😲
うう、そうね、そろそろ買い替えなきゃと思ってた仕事用のチノパン。
保育園だとどうしても膝つくからね、だけど、今きれいにクズを取ってたのに〜😭


こんなで始まった日曜日はこの後なんとなくダラダラゆるゆる過ごしてしまいました😅


こんな日の晩御飯は定番が一番!
何も考えずささっと作れるもの。
そうだ、先週「大地を守る会」て届いた美味しいじゃがいもがたくさんあったのよ。
もう肉じゃがしかない笑

私のは炒めずに作る肉じゃが。
でも失敗なく誰でも作れます。
糸こんにゃくは買い置きの乾燥しらたきで!
熱湯で戻して使うんだけど、太めで味しみよく美味しいの。

うん、やっぱりほっとする。
他はもずくときゅうりの酢の物、オクラのおかか醤油、大きめ若干しめざし。
かぼちゃ、玉ねぎ、なす、白ネギの具沢山味噌汁。
もち麦たくさん雑穀ごはんと、きゅうりとかぶのぬか漬け、三年番茶もね。

たくさん食べてホッとした夜。
さあ起きたらまた新しい1週間。
頑張ろう。

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今日のお弁当😊

2021年06月25日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます。
梅雨らしいお天気の朝、湿度が高くて過ごしにくいけど、よっこらしょと重い腰を上げて今日もお弁当作り。

キャロットラペやら、さつまいもと昆布の煮物とか、いんげんの胡麻和えとか、作り置きをあれこれと、さっとソテーしたアスパラとかでぎっしりになりました😅

いつものように砂糖は使ってないけど、果物が甘いので余剰の糖分摂ってるかも。まあこれくらいはお楽しみで。
キウイ🥝はいつも有機のものを買ってます。

今日も元気に過ごせますように😊
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タウンニュース都筑区版で紹介されました〜【都筑野菜クッキングNo.3】とうもろこし料理動画配信〜

2021年06月24日 | 都筑野菜クッキング

先日お知らせした、私の初めての動画のお仕事【都筑野菜クッキングNo.3】

先週6月17日号の「タウンニュース都筑区版」にてご紹介いただきました😊
 
こちら➡️ 
 
写真はその紙面の掲載写真。
動画の中から選んでくださったショットです。
うつむいてとうもろこしご飯の焼きおにぎりを作っているところ。ちょうど完成したみたいです😊
 
長い菜箸でできあがったおにぎりを移動させているんですがら実は指先にめっちゃ集中しています笑
それを出さないようにしつつ説明をしつつ笑顔で!と、とても余裕のないシーンです😅
 
タウンニュース都筑区版が手元にありましたら、ぜひ中程の記事をご覧ください。
私がこのように微笑んでます^ ^
また上記のリンク先からネットでも見られます。
 
他にも頑張ったところたくさんありますので、よかったら動画をご覧ください😊
 
動画はこちら➡️【都筑野菜クッキングNo.3】
動画は結構長くて11分開始1分頃からお料理開始、10分くらいみっちり私が動いてしゃべってお料理作ってます😊🙇‍♀️

今が旬のとうもろこし。
特にとうもろこしご飯は簡単で美味しいです。
よかったら観ながら、観てメモして、作ってみてくださいね😋
 
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今日のお弁当😊

2021年06月18日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます。
今日のお弁当は盛りだくさん😊

昨日の仕事で作ったラタトゥイユやポテトサラダ、茄子とピーマンの胡麻味噌炒めなどなどを入れて。
全部作り置きメニューです。
野菜果物はすべてオーガニック。
ポテトサラダはマヨネーズを使わないのでシンプル、赤ちゃんでも食べられます。

卵焼きでも焼こうと思ったらちと失敗😅
小さい丸いフライパンでたまごは一個で。
ちょっとハードル高いんですがうまくいく時はいくのにね💦
あとはアスパラと人参のカレー炒め。

蒸し暑いですけど、今日もしっかり食べて元気に頑張ろう!💪💪
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5月の「おうちごはんプラス〜recipe&consultation〜」

2021年06月15日 | ひとみさんのおうちごはん(ママスハウス)
昨日は関東もやっと梅雨入りしたとか。
蒸し蒸しシトシトの雨が続いたと思ったら、夏のように照りつける太陽を感じる日があったり・・・。
今年は気象も変ですね・・・(><)
 
さて、書きそびれてた投稿の中から。
 
 
5月の助産院ママスハウスのクラス
「ひとみさんのおうちごはんプラス〜recipe&consultation〜」
 
もう1ヶ月も経ってしまい、今週木曜日には6月のクラスがあるのですが、
赤ちゃんの写真も撮らせていただいたので書きます!
 
 
ママスハウスでは毎月「おうちごはん」のクラスを開催しています。
「大人のごはんが赤ちゃんにも安心して食べられるものであれば、離乳食も一から作らなくても取り分けができる」
その考えをベースに、旬の野菜、食材、献立、調味料、調理法などの解説をしたり、皆様からの疑問・質問にお答えしたり。
 
5月は「おうちごはんプラス」
以前は「ママスランチ」として、実際に目の前でお料理を作ってその後ランチとして召し上がっていただくクラスでしたが、現在は1品実演。
レシピの詳しい解説や、それぞれの方のお悩みにもお答えする・・・ランチもいいけど、じっくり聞けて話せるこの形もいい!と好評をいただいています。
 
 
まずはご試食の「ちいさなおひるごはん」
 
この日の献立は・・・
*じゃがいもの鶏そぼろあん
*かぶとおあげの煮びたし
*しらすと小松菜・ブロッコリー・しめじのさっと炒め
*豆ごはんのおむすび
*初夏の具だくさん味噌汁
*有機栽培三年番茶


大人でも満足できる味つけ、しかし、濃すぎず、素材の味を生かして調理しています。
心もち小さめに切り、少々やわらかめになるよう作っているので、このまま月齢に応じた離乳食にも使えます。
 
「おうちごはんプラス」では、お肉や魚、動物性食品を使ったお料理もお出ししています。
今回は鶏ひき肉、しらすを。
どちらも幅広い月齢の離乳食に使いやすいですね。
 
 
 
感染症予防策の一環として、ふた付き容器、ラップでくるむ、使い捨て容器やカトラリーを使って。
開けるのは参加者様ご自身で。
 
 
この日のお味噌汁は、目の前で作りました。


玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、油揚げ・・・を使って。
お味噌汁だけはお椀で出したいところですが、これも使い捨て容器で。
しばらくこのスタイルでいく予定・・・。
 
「昆布ってこんなに少しでいいの?」
「昆布だし、おいしい!」
「加熱時間ってこんなものなんですね。もっと長くかけてました」
等の声も。
 
 
この日の調味料たち、と安心できるお茶と加工品など。


調味料はこの5つだけ。
醤油、みりん(味の母)、純米酒、塩、味噌。
シンプルでしょう^^
 
 
さて、いただきま~す!!
写真掲載の許可を得ていますので公開~!!
 
 







 
 
赤ちゃんたち、大きな口を開けて食べていますね。
中には前回4月に参加して、ここで初めて味噌汁を食べてから大好きになった・・・というお子さんも。
 
うれしい感想をたくさんいただきました。
励みになります。ありがとうございます。
 
 
このお子さんたち親子の皆さんは6月のおうちごはんにも参加してくれます。
この1ヶ月の話を聞くのも楽しみです。
 
 
尚、6月17日(木)の「ひとみさんのおうちごはん」はごめんなさい!すでに満席です。
その次7月15日(木)はまた「おうちごはんプラス」
こちらは昨日から予約が開始されました。
コロナ禍で定員を減らしての開催のため6組限定です。
ご希望の方お早めにお申し込みくださいね。
 
※「おうちごはん」はどなたでもお申込みできますが、「プラス」の方は「おうちごはん」のクラスに一度でも参加された方が対象です。
 
詳細・お申込みはイベント・講座ページ ⇒ こちら
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今日のお弁当

2021年06月14日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます。
今朝は雨がシトシト。
関東も梅雨入りしそうです☔️

今日のお弁当。
週末、有機野菜を色々買ってこられたから下処理をしたりして作り置き。
ブロッコリーと人参のねり胡麻和えと鶏肉の煮物は定番。
鶏肉には少し残ってた蓮根刻んだり、麩を入れて増量^ ^

いちごはオイシックスの「みついちご」
最近見つけてあれば買います。いつまで食べられるかな。

ごはんの梅干しは、去年つけた王隠堂さんの小梅。小梅と思えない大きさ😊
今年のも大きなのがたくさんありました。


なんとなく気だるい月曜の朝ですが、今週も元気に頑張りましょう!😊


動画配信始まりました!観てね!😊
⬇️
「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」


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公開されました!😊【都筑野菜クッキング 】動画 「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」🌽

2021年06月12日 | 都筑野菜クッキング

 

【都筑野菜クッキング No.3】動画
「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」
 
講師を担当したお料理動画の配信がスタート!
公開されました😊
 
 ⬇️こちら
No.3「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」
 
見る▶️YouTube  をクリック!!
 
 
もしくは
こちらからも直接見られます
⬇️
 
焼きおにぎりも作ってます🍙
 
お弁当バージョンも😊
 
 
特別な材料や調味料は使わず、家庭で簡単に手に入るもので簡単調理の動画です。
是非ご覧いただけるとうれしいです。
私にとって初めてのお料理動画。
たくさんの方に観て、作ってもらえるといいなあ。
ドキドキ😅💓
 
よろしくお願いいたします🙇‍♀️
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いよいよ😅 明朝‼︎11日朝9時公開です。ドキドキで眠れない💦

2021年06月10日 | 都筑野菜クッキング
いよいよ明日11日朝9時公開
【都筑野菜クッキング】動画
NO.3「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」
URLが届きました。
 
最終の完成動画を見てないのでドキドキ。胃が痛い。
なので早く寝ようと思ってるんだけど寝られない。
お知らせしたいけどしたくない。見てほしいけど見てほしくない。そんな夜です😅
 
今はまだカミングスーンです笑
(これはチラシ画像)
 
No.3「とうもろこしご飯ととうもろこしのかき揚げ」
https://www.city.yokohama.lg.jp/tsuzuki/shokai/kogyo-nogyo/nougyo/tuzukiyasaicooking.html
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今日のお弁当〜お弁当で健康維持!😊

2021年06月08日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます☀
朝から暑いです😵
今日は7月の気温とか💦
とはいえ、帰りは夜になるし、と考えて七分袖を着てきましたが、うーん!暑いっ💦

今日のお弁当。
作り置きは大根と蓮根、こんにゃくの煮物だけ。
なのであれこれちまちまと作って。
といってもフライパンひとつでサクッとね。

「大地を守る会」で買っておいた小さな事でお弁当用メンチカツがあったので入れました。

簡単でも自分で作ったお弁当は、健康維持にも役立ってるんじゃないかな😄
添加物ゼロですしね!

暑さに負けず、今日も元気に過ごせますように💪

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