ひとみさんのおうちごはん 「よろしゅうおあがり」

自然の恵みをいただいて、こころとからだが心地いい暮らし

今年の桜🌸

2021年03月31日 | 日々のこと
今年の桜。
1週間ほど前に近所でパチリ🌸 
 
桜の名所に足を運んでお花見…にはいけないけれど、それは今年に限らず年度末年度始めはなんだかんだでいつも忙しい💦

ちょうど家の前に大きな桜の木があったり、ちょっと駅までの道を遠回りすれば穴場の大きな桜の木に出会えたり。
そんないつもの日常の中で上を見上げて見つけたとっておきの一輪に心が躍ります✨


この後一気に春めいて、あっという間に満開。週末の嵐にも耐えた花の美しさに目を奪われて。
日ごとに葉桜に変わってきたけれど、散りゆく最後まで眺めたいなあとたちどまってみたり。そんな春です😊🌸
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今日のお弁当😊

2021年03月30日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます。
満開の桜、そろそろ葉桜に変わり始めてきました🌸

今日のお弁当。
昨日とさほど変わり映えがしないのだけど、小松菜の胡麻和えを入れたり、卵はねぎを入れてみたり。
これだけで食べた時には少し様変わりなはず!?😅


さあ、今日も元気に過ごせますように✨
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今日のお弁当😊

2021年03月29日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます☀
昨日の春の嵐。
夜もすごい風が吹きまくっていました。
そのせいで朝から桜吹雪が舞い散る中、今日も元気に始まりました🌸


今日のお弁当。
今週は6日間お弁当作りの予定。
なので昨日は日持ちのする煮物を作りました。

色をカラフルにして目でも元気をもらって✨
今週も佳い1週間でありますように😊
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今日のお弁当😊

2021年03月26日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます。
ぽかぽか陽気の朝、今朝はちょっと桜色の薄手ニットにしてみました🌸

今日のお弁当は大好きな筑前煮を中心に。
春キャベツの胡麻和え、いんげんとにんじん炒めたの、定番リンゴとさつまいもの重ね煮など。卵にはちりめんじゃこと小松菜を入れて簡単に焼きました。

今日の自家製梅干しも小梅なのにちとデカい。お得感笑

桜が満開になってきましたが、お花見にも出かけられず。
でも通勤途中の電車からあちこち見える桜色が楽しいです。
さあ、スマホをしまって少し車窓からお花見するとしますか!😊

今日も元気に過ごせますように✨
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昨秋のチャレンジその3〜調理師免許試験に合格しました😊

2021年03月23日 | 日々のこと
昨年11月、3つ試験を受けて、アロマテラピー検定1級&食育インストラクター2級合格!とここまでは書いたもののなんとなく書きそびれてしまった話を。
ジャーン!
調理師免許試験に合格しました!😊💮



9月に申し込みがあり、そこから2ヶ月。集中して勉強したらなんとかなるかなと思っていたら、ちょうど他も重なって。
10月はオンラインで食育の研修も受けたり、なんだかんだ結局同時進行で勉強。
電車移動の合間や保育園の仕事の休憩時間にもテキストを広げ、必死で詰め込んだ感もありますが、内容が重なっているものも多くかえってよかったです。
同時進行で進めたことで違った観点でも考えることにもなり、自分にとって実りあるものになったと思います。
また、2年3ヶ月アルバイトしていたイタリアンレストランの厨房での貴重な仕事はもちろんのこと、3箇所の保育園の調理室で働いた、こちらは通算4年間の大量調理の経験も役に立ちました。

トップの写真は試験のテキストです。
申し込みに行った際、テキストと過去問を購入することができました。
過去問は6回分あったので、たっぷりと解くことができ、解説集も熟読。
さらにそこからテキストを逆引きしてポイントを押さえる。
それを繰り返しました。
オレンジの過去問集がボロボロになっているのわかりますか?😅


その勉強の甲斐があって、試験は9割以上の正答率で合格することができました!😊
まあ真面目に勉強していれば合格するのでしょうけれど、どうせなら絶対高得点狙うぞ!と思っていたのです。
変なところでムキになって、しっかり受験生の気分でした笑


合格したものの、さてはて、このコロナ禍ということもあって今しばらく宝の持ち腐れになりそうです。
しかしながら、こんな時に思い出すのは父がよく言っていた
「資格は取れるなら取っておいたほうがいい」
という言葉です。
資格マニアではないし、なれもしませんが、その父の言葉を実感するのは、保育士としても働いている今の我が身を振り返る時です。
大学でではなくこちらもわざわざ国試で取った資格。
まあこのこともいつか書いてみようと思いますが、とにかくたくさん頑張った昨秋のこと、やっと書きました。

勉強は幾つになっても楽しいなあと思います。
もちろん途中には苦しい気持ちもありましたから、終わって振り返ってみればということですが、それでも知らなかったことを知ったりわかるようになったりするのはうれしいです。
この先も学ぶ気持ちは忘れずに、またこうして形にもしていけるといいなあと思います。

最後にお世話になったシェフの皆様や関係者の皆様に心から御礼申し上げます。いつか少しでもお役に立てそうな時があれば恩返しさせていただきたいと思っています。
有難うございました。
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今日のお弁当😊

2021年03月23日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます☀
今日はすっきり晴れて気持ちのいい朝です。
東京は桜が満開のようですが、うちのあたりは日当たりの関係がやっと三分咲き。
これからまだまだ楽しめます🌸


今日のお弁当。
週末の残りでまたたけのこご飯。
おかずは簡単に冷蔵庫の整理を兼ねて色々詰めました。
ウインナーの下にはいんげんが。
とにかくいっぱい入ってます😊


さあ、今日も佳い日でありますように✨
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ボツ写真ですが😅〜たけのこご飯炊きました。

2021年03月22日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます。
昨日の春の嵐は過ぎ去ったかと思いましたが、冷たい風がひんやりと感じる朝です。
咲き始めた桜も薄曇りの中では遠慮がちに咲いているように見えます💦


土日のボツ写真から😅
4月公開のレシピの仕事でたけのこご飯を炊きました。
しかし、この土日は昼間でも自然光のいい感じは望めずで💦

でも美味しくできましたよ😊

朝掘りの筍はまだ熊本産がかろうじて出回ってきたところ。
なので京都産の茹で筍を使って作りました。

レシピアップされたらご報告しますね。

さあ今週も元気に頑張ります!
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嵐の日はおこもり仕事日和😊

2021年03月21日 | 日々のこと
今日は一日荒れ模様のお天気で☔️
窓の外はずっと激しい雨が降り続けています。
風も強くて、外に出なくてはならない人はきっと全身ずぶ濡れになられていることでしょう😢

昨夜の地震は私の住むところでもびっくりしてテーブルの下に身を寄せたくらい揺れました。
関東では震度3だったようですが、東北の方は強い地震で津波も発生し、大変なお気持ちだったことでしょう。ドキドキしながらテレビをつけました。


そんなで今日の私は家に篭ろうと決めていたので、ひと通りの掃除をした後は、パソコンに向かったり写真を何十枚も撮ったりしてお仕事モード。
今日締め切りの仕事が1件💦
余裕を持って昨日中に終わらせるつもりがずれ込んで、でもなんとか先程終わりました😊
ホッ😅

今夜は楽しみにしているドラマの最終回。
それまでにはすべて終わらせなくては!
さっさと晩御飯食べて備えます。


写真は今日の朝おやつ。
昨日『ラトリエヒロワキサカ』さんで買ったカヌレ。
通常より小さめのプティサイズがちょこんと売られていたので買ってきました。
最近のわたしにはこれくらいがちょうどいいみたい。
美味しかったです😊

では今日はこの辺で。

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からだメンテナンス😊

2021年03月18日 | 日々のこと
おはようございます☀
やわらかな春の日差しの朝です。

昨日は久しぶりに体のメンテナンスに。
3ヶ月ぶりの鍼灸院です。

きになっているところがありお出かけを控えてる中予約を入れて。
年末に行ったきりでガタガタになっているかと思いましたが、思ったよりよくてホッとしました。

コロナ禍で今まで以上に疲れを溜めないようにするなど、自分の体を大切にしているからかもしれません。
特に睡眠は7時間取るようになりました。
食事は前から気をつけているけど、日付が変わる前に床につく、これだけでも翌日の体調が全然違いますね😊

緊急事態宣言が解除されるとのことですが、引き続き感染症予防対策だけでなく、自分の体の声を聴きながら元気に毎日過ごしていきたいと思います😊

帰ったらどっと眠気が押し寄せて💦
鍼灸院に行くと体が緩むので、無理せず2時間くらい横になるとよいそうです。
夜も温泉に入った後のような心地よいだるさがあったので早めにお布団へ。
すぐに寝付けませんでしたが、体を十分休めました。


さて、桜の開花でニュースも賑やかですが、雪柳も咲き始めていました。
大好きな可憐なお花です。
春がくるのがうれしいです。

こんなかわいいお花も😊




さあ、リフレッシュして今週後半も元気に過ごしま〜す😊



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今日のお弁当〜大慌てで作りました😊

2021年03月16日 | ゆるり日々ごはん
おはようございます☀
今朝は春の陽気。
とはいえ、明け方に地震があって布団でビクビクしたり。
で、起きたら電車が停まっている模様💦
あちこちその影響でダイヤの乱れ。

いつ再開かわからないとのことで、迂回路などを調べたりしてバタバタの朝でした。
出る頃には動き出していましたが、まだ通常運転とはいかないようで、早く着いた最寄りでとりあえずお茶を飲んでます😅


ということで、今日のお弁当はとりあえずあるものを詰めて。
ついでに非常時用に買ってある梅ふりかけがもうなくなりかけたまま粉々になっているのを入れたり。
メインは「大地を守る会」で買ってみたマグロカツをあっためて。
これ、生姜醤油がきいていておいしいです。

バタバタで詰めたけど、野菜は全部有機野菜だし、卵は秋川牧園、ちくわはいちうろこさんなどなど、他も安心素材のお弁当になりました。


心なしかいつもよりボリュームあり?
しっかり食べて今日も元気に頑張りましょう😊💪
コメント (2)
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