2020/09/29
岐阜に住む義姉から栗が届きました。
どっさりあります。ありがとう。
家の山で取れた栗だそうです。大きくていい栗です。
水に3時間つけた後、茹でます。義姉は1時間半茹でるようにと言っていました。
茹でて皮をむいたあと、栗おこわにしようかと思っています。余裕があれば栗の甘露煮も作ってみようかな。
残りは冷凍保存して、ゆっくり使いましょう。
〈追記〉
翌朝、届いた栗を茹でて包丁で剥いていたら、なかなかに固くて困難でした。
1時間だけやろうと頑張ったら、左手の親指の爪を痛めてしまったようで、夜になってもジンジンと痛みます。赤くなって少し腫れている。
栗はね～ けっこう大変なんだ。
中は柔らかくて、とてもおいしい栗だったんですけど。
栗おこわと甘露煮にするぶんくらいは剥けたのでよしとしよう。
