簡単手作りチョコ

2023/12/18

今日はぐっと寒くなりました。

今日初めてダウンコートを着て出かけました。

知っている方には

おなじみかもしれませんが

簡単チョコ菓子を作りました。

成城石井のカカオ58％の

クーベルチュール（製菓用）チョコ

を使いました。

お弁当用の紙カップに

チョコを入れてレンジで溶かします。

コイン型のクーベルチュールチョコは

カップひとつに12~13こ乗せています。

レンジで溶かすときに
一部分だけ焦げそうになることがあるので
少し注意が必要ですが
基本的にはとても簡単です。

溶けたらナッツやドライフルーツをのせて

冷えて固まったら出来上がり。

チョコレート自体がおいしいし

豪華に見えるので

ときどき作っては

透明セロファンの袋にいれて

人に差し上げたりしています。

季節の生菓子とすずめの茶碗でお茶を

2023/12/07

先日、京都の義姉からいただいた抹茶茶碗。

あの茶碗でお茶を飲んでみようと思いました。

昔、京都にいたときに

YWCAに茶道教室（表千家）があり

短い期間ですがお茶を習いました。

家庭の事情で月謝を払うことが

叶わなくなり、やめました😢 

道具だけは初歩のものが揃えてあったので

それ以後ときどき自己流で

シャカシャカと点ててます。

福島屋さんで練り切りを買いました。

どれも可愛くて迷いました。

赤はポインセチア、上は栗、右はクリスマスツリー

モンブランもクリスマスツリーも

西洋のものですが

和菓子で作っても可愛いですね！

モンブランは持って帰る時に

少し形をくずしてしまったのですが😅 

味はとってもおいしかったですよ。

洋菓子のモンブランよりも

私は好きかも。

「寒すずめ」の茶碗

菓子皿も結婚時にいただいた清水焼です。

赤が映えるポインセチア😊 

義姉からいただいた宇治抹茶は

いいお茶でした。

おいしい一服に菓子。

至福の時間でした。

近所の和菓子

2023/09/12

朝晩は涼しくなってきましたが

日中は32℃の暑さでした。

近所の和菓子屋の

焼き団子とあん団子を買いました。

焼き団子は注文するとさっと焼いて

奥から持って来てくれます。

作りたての柔らかさがおいしいです。

ここの和菓子屋さんのものは

もうちょっと甘みがひかえ目だったら

物足りないと感じるくらいの甘さ。

これが胃もたれしなくていいのです。

ねりきりも1つだけ買いました。

「萩」だそうです。

赤い小さなつぶつぶが萩ですね。

中は白あんでした。

ハギといえば秋の七草、今の季節ですね。

うちの近くにはハギの咲いている所がなくて

植物園にでも行ったら見られるかしら。

今年は暑いので

咲くのはもう少し先かもしれません。

兼六園で見たハギの花

当分暑い日が続くような天気予報です。

皆さまもお気をつけください。

京都のお菓子

2023/07/24

京都の親戚から

夏の冷菓が届きました。

清閑院の桃清香

丸ごとの桃がゼリーに包まれています。

上品な甘さと香り。

今、桃はずいぶん高いですね

それを思うと贅沢です。

夫が京都の恩師の偲ぶ会に行って

いただいた菓子

包み紙が祇園祭の山車の絵

俵屋吉富の「おくちどり」

季節のお干菓子です。

見た目も可愛らしい。

お抹茶と一緒に。

京都はお茶の文化があるので

お菓子がとてもおいしいですね。

いえ、食べ物全般がおいしいですね。

京都からいただくのが楽しみ。

お菓子オンパレード

2023/05/27

法事でお菓子を仏前に御供したり

親戚に会って、ご挨拶として

お互いに菓子折りのやり取りをすると

必然的にお菓子をたくさんいただくことに

なってしまいます。

今回もいつになく

たくさんのお菓子をいただきました。

クラブハリエのバームクーヘン

両口屋是清のおときき山

CASA de  GASUTA

バター衣しゃ

そんなところへ

長崎の親戚から忌明けのお菓子を

送ってきました。

たくさん集まった

お菓子好きだからうれしい！

日持ちがするお菓子が多いので

急いで食べる必要もなさそうです。

バームクーヘンだけは消費期限が短い。

食べる分だけ切って

あとはジップ袋にいれて冷凍しました。

京都の半兵衛の生麩の佃煮も

いただきました。

これがおいしいの。

お肉のような貝のような食感で

白いご飯のおともにいただいてます。

お菓子もあると、つい食べてしまうので

体重増加が心配…とぜいたくな悩み。