8月の食事記録

2022/08/31

8月最後の日。

８３１で「やさいの日」だそうです。

皆さん、野菜がたくさん取れていますか？

両手の平でかごを作って

その中に山盛りいっぱいの野菜。

これが1日に必要な野菜の量、350gです。

さて、8月前半の食事記録です。

相変わらずの食事ですが

好きなように食べていると

もう太ってきてしまいます。

なんとかカロリーを抑えようと

しているつもりです。

でも栄養不足になっては困るので

多品目をまんべんなく食べられているかどうか。

カラフルだといちおう多品目の食材を

使っている気がしているんですが。

8月後半の記録

上の写真には旅行中の食事も含まれています。

3泊4日の旅行中の食事をまとめたものはこちら。

ホテルの食事は量が多いのですが

旅行中はかなり体も動かしているので

それほど脂肪はつかなかったようです。

私は帰ってきたら体重は1㎏減って

体脂肪も2％ほど減りました。

夫にいたっては5㎏体重が減って

履けなくなっていた昔のズボンが

はけるようになったくらいです。

いつになくたくさん歩きましたからね。

食べた後は歩く。

というのは正しいようですよ。

でも、以前の生活に戻ったら

体重も元通りかも。

讃岐うどん作り体験

2022/08/30

香川県は「うどん県」ともいわれるほど

うどんが有名ですね。

今回のツアーでは

香川県琴平町の金毘羅宮の入り口にある

「中野うどん学校」でうどん作り体験をしました。

面白い体験だったので

書いておきたいと思います。

うどん店の3階にあるうどん教室。

エプロンをして、ビニール手袋をつけて準備。

テーブルの上の小麦粉をこねた塊を

めん棒で伸ばしていきます。

これがけっこう硬くてね。

力いっぱいにしないとなかなか伸びないんです。

めん棒と同じくらいの長さ（30∼40㎝）まで

伸ばしたら、包丁で切っていきます。

うどんはゆでると膨らむので

少し細いくらいでいいそうです。

切ったものに片栗粉をまぶして

くっつかないようにして袋に入れて

家へのお土産としてお持ち帰り。

そして次には粉からのうどん作り。

中力粉250g

ここに105gの塩水を入れて混ぜていきます。

水と塩の対比は９：１

なめてみるとかなり塩辛い味。

夏と冬では塩の分量が違うそうです。

混ぜだすと急に音楽がかかって

音楽に合わせてかき混ぜろ、とのようです。

混ざってポロポロしたものになったら

丈夫なビニール袋に入れて足で踏みます。

この時も軽快な曲がかかって

いやおうなくリズムに乗って足踏み（笑）。

私は仕事がら音楽に合わせて

ステップするのには慣れてますけどね。

数分踏んで終了。

この塊もビニール袋に入れて持ち帰り。

これでうどん学校は修了したということで

めん棒が卒業証書らしいです（笑）

このうどんは3日くらい日持ちがするそうです。

家に帰ってから作ってみました。

8∼10分ほど茹でて、水にさらします。

自分で切ったので太さがいろいろですね。

大根おろしとおろし生姜、スダチが讃岐ふうかな。

コシがあって、やっぱりおいしい！

塊で持ち帰ったものもあるので

悪くならないうちにと伸ばして切って

こちらはスダチうどんにしました。

道の駅でスダチを安く売っていたので

買ってきました。

東京ではスダチはなかなか手に入らないので

買ってきて正解でした。

うどん作り体験はおもしろかったのですが

普段使わない腕力を使ってしまいました。

これから金毘羅さんの本宮まで785段

上がらなくてはいけないというのに

こう体力を使ったのでは

先が思いやられる・・・。

と、そのときは思っていましたけど

（私だけかな）

体で体験したことは、あとから思えば一番鮮明。

よい思い出になりますね。

おしゃれなアフタヌーンティー

2022/08/28

今日は8月最後の日曜日。

やっと涼しくなって

過ごしやすかったですね。

浜松のK子さんがご家族のお祝い事で

上京してきていました。

今日は上野の

「イタリアン＆グリル アクア イルフォルノ」に

連れて行ってもらいました。

K子さんの娘さんのRさんがこのお店を

予約してくれて、ご一緒しました。

とにかく、出てくるものがおしゃれです。

乾杯用のソーダ

マンゴーが入ってます。

セイヴォリー

キッシュ、ミニバーガー、タルト、スコーン、パテ

見た目も楽しい一口サイズ。

「セイヴォリー」という言葉を初めて知りました。

塩気のあるスナックのことだそうです。

メインのスィーツ

手前の金魚はゼリーでできていて

食べられます。

水色の水もとろっとしたゼリー。

タルトやムースやプリンも

小ぶりでかわいらしい。

いろいろおしゃべりできて楽しかった！

ひとりではこういう店に入れないので

連れて行ってもらってよかった～

女子の好きそうなお店ですね。

12月にまた会う約束をしてお別れ。

道後温泉

2022/08/27

四国旅行の初日は愛媛県の道後温泉

に泊まりました。

大和屋本店

道後温泉本館に隣接しています。

ここが期待以上にいいホテルだったので

少し詳しく書きますね。

客室

ただ、窓からの眺めは…。

道を隔てて向かいのホテルが見えるくらい。

お料理がおいしかったのが特筆すべきこと。

見た目の映え具合よりも

素材のよさ、調理はすばらしい。

特にお造りのおいしさ！

鯛、かんぱち、鰹、海老。

新鮮さと熟成の度合いで

一番いい頃を見はからって

出してくれているのじゃないかしら。

玉蜀黍豆腐、もずく酢とたこ

イサキ煮卸し小鍋仕立て

牛ロース焼き

このロース肉がまたよかった。

枝豆万寿

天ぷらはカラッと軽く揚がってます

キス、小茄子、ニガウリ

デザート

メロンの熟成がちょうどよい。

そのホテルの料理のレベルは

基本のお茶と白ご飯と出汁で

わかると思っているのですが

ここはちゃんとおいしかったです。

そして料理の出てくるタイミングも

ちょうどよい。

道後温泉ですから温泉も楽しみでした。

このホテルは道後温泉と同じ湯を

引いて使っています。

暑い夏も温泉に浸かって疲れが取れました～。

肌がサラサラ。

（公式サイトから写真をお借りしました）

ホテルに着いたのが午後7時頃で

翌朝も出発が早かったので

道後温泉の散策はあまりできませんでした。

街を10分くらい歩いただけ。

道後温泉本館

工事中で

カラフルな囲いで被われていました。

翌朝のようす

夜の繁華街

椿の湯

蜷川実花さんプロデュースの中庭

蜷川実花さんらしい幻想的な花

これは映えますね！

今回はパックツアーだったので

自由時間が少なく

松山市内、道後温泉街をほぼ見られないまま

翌日の出発となりました。

見どころが見られないのが心残りで

もう1度行かねばと思いましたね。

留守中に届いた物

2022/08/26

家を4日間留守にしましたが

その間に届いていたものがありました。

梨です

茨城の兄夫婦が送ってくれました。

梨を送ったという知らせは

8月10日にもらっていましたが

届くのは8月11日から8月末までの間

ということでした。

旅行まであと3日に迫った頃

まだ届いていなかったので

少し心配になりました。

留守中に届いたら困るなと思って

留守の間に届かないようにできるかしら

と義姉に連絡を取りました。

義姉は注文先（coop）に連絡してくれたのですが

出荷する農家の都合で発送の日付指定が

できないと言われたそうです。

出荷元の農家や配送業者が

わかったら、こちらから連絡してみると

言ったのですが、それもわからないとのこと。

それで、気になりながらも

旅行に出かけました。

旅行を終えて帰宅してみると

不在連絡票がはいっていました。

昨日、一昨日と2回梨を届けに来てくれて

不在だったので

持ち帰っていたことがわかりました。

そしてこちらから連絡して

家に届けてもらいました。

３度も届けに来てくれて

配送の方には本当に申し訳なかったです。

箱に入っていた説明書きには

梨は意外とデリケートな果物で

鮮度が命と書いてあります。

暑い中、果物の傷みもはやいことでしょう。

開けてみるときれいな幸水で、幸いにも

傷みもなくシャキッとした歯ざわりでした。

夏場には、みずみずしい果物はいいですね。

冷やしておいしくいただいています。