ツタンカーメン豆

過日、農家を営んでいる友人の畑に、不思議な紫色のエンドウ豆の鞘を見た。
早速、農作業中の友人に声をかけた。
「変わったエンドウ豆だね～」
友人曰く、これがツタンカーメン豆なんだよ～。と、、、


↑　ツタンカーメン豆の花

昔、噂に聞いたツタンカーメン豆の鞘と花を初めて見た瞬間です。

まだ、若いから　もう少ししたら持って行ってあげるからね。と、約束してくれた友人。

昨日、３合ごはんが炊けるぐらいの量の豆が我が家に届いた。



今日、夕食時ツタンカーメン豆ご飯を生まれて初めて食しました。
とっても、美味しかった～＾＾

　　

※作り方
豆を３分ほど塩茹でして、茹で汁のまま冷まして、炊き上がったご飯と混ぜました。