カリカリ ローストチキン

「　ソース　」

★ソースの中味
エキストラバージンオリーブオイル・はちみつ・粒マスタード・レモン汁

偶然見た今朝のお料理番組、紹介されてたローストチキン。
簡単かつ美味しそうでしたので真似して作ってみました。
皮つきのニンニク・ローズマリー・塩、一緒にした鶏肉を１時間以上冷蔵庫で寝かせる。
その後、たっぷりのオリーブオイルでじっくりと焼き上げて、皮はカリカリ。
そのまま食べても美味しいけど、ソースといっしょでもイケます。