麻婆茄子、完成！

今朝一番に作りました。
麻婆茄子の素、と言っても麻婆豆腐と同じ内容ですが、お肉が若干多いくらいです。
先程、茄子を買って来て、例の塩を振って水で洗い流してのワザをやってみたいと思っています。
どんなもんでっしゃろ？

夕べは本当に疲れていて、青唐辛子の一升漬けをご飯に乗っけて食べたくらい。
副菜がトコロテンとキムチときゅうりの漬物。
これでは、力が抜けてもっと体力がなくなる。TVを見ながらうつらうつらとなった。

今朝も疲れているが、少し涼しい日となったのでちょっと助かった。
私も今日、郵便局に行ってきました。何だか、今月の支払いをしたのかしてないのかさっぱり。
記帳したら、まだ未入金。それで慌てて入金し、ついでに他の支払いも済ませて来ました。

今日は午後も早めにお風呂を沸かして、ご飯も早めに食べさせる。
息子はきのうの朝からトイレに何回も行っている（緊張するとお腹がゆるくなるようだ）　　　
今朝も１時間も早く起床。大丈夫かなぁ・・

今朝の空
 
うっすらと日が差している。ズームで拡大したらかえってわかりづらいようだ。

ちょっとロマンチックな影
 

 
カーテン越しに外を覗いたら、車体にハナズオーの影が映っていました。
慌てて、カメラを手に持って外に出たら消えていました。
段々薄くなって消えて、また日が差すとくっきりと写ってとロマンチックな影です。

チビはカラーをしているので首回りがかゆいらしい。カリカリカリ・・カタカタカタ（うるさい）
今は、ラジオを枕にして寝ている。
お前なぁ・・困るんだょーっ、はっきり言ってょぅ。
今日も半分程しか日記が書けません。後の半分は夕方になりまするぅ。
 時々


昼食/ピザ風トースト
 私も影響されてチーズをのっけました
自家製トマトソース、チーズ、自家製なないろ（七味）唐辛子、白胡椒、小葱。
わても魚焼きグリルで焼いて　こんがり。これなら、私も食欲増進。
以外にも、これに合う副菜が市販のキムチ漬けにきゅうりを混ぜた漬物でした。

食パンはオーブンが壊れた時に焼いた物で美味しくない。
今日、食べ尽くしたので、念願の食パンを焼ける。でもいつになるかわからない・・
でも、明日挑戦してみたいかな。いつものやつで・・

味付けなめたけで一品
 きのうの夕飯の後で作っておきました
きゅうりの糠漬け3本、味付けなめたけ約半分、ご飯と一緒に炊いた梅干し2ヶを使用。
きゅうりから水分が出ないのでこのまま、頂ける。うまいどすえ～

麻婆茄子を揚げカスと一緒に炒める
 先日のコロッケを揚げたカスを使用
いつも、油代わりに使っている。茄子に塩を振って10分ほど置いて水洗いした。
茄子のソテーではないので、よくからない結果になりました。試した方、ありますか？
一本だけ残して、糠漬けちゃんにした。

麻婆茄子、完成！
 小葱、盛り沢山。糠漬けピーマン適宜
ちょっとトマトソースも入る。こうなると止まらない。次は絹豆腐で麻婆豆腐を作る。
おいしい豚肉も手に入れました。と、ここで途中の日記は終わる・・

いつもより1時間、早い午後のお散歩
 
ウスベニツメクサかと思ったけど違うかな？テレビも見ないで、急いで所用を足す。
この時間帯は下校時の低学年の小学生と出会う。
「どうしたの、これ？」 とチビ麻呂のカラーを見て不思議そうに尋ねる。
説明してもよくわからないようですよ。

近所の小さなお友達
 写真が好きな女の子
今日はお姉ちゃんが学校から帰って来るのが遅いらしい。
帰ってきてもすぐに宿題するし、段々学校から帰って来るのも遅くなった、とぼやいていた。
ここでもまた遊んでしまった。もう少し遊んでいたかったけど・・

散歩から帰るとすぐに、ご飯もお風呂も帰ってから、と言われた。
な～んだ、と言う事で、さっさとお風呂と食事を一人で済ませた。
麻婆茄子は美味かったよ。茄子の場合は若干、砂糖を多めに入れるともっといいかも。

少しずつ、また動き初めているようです。
何も言わなくとも、一人でどんどん事を進めているので、とても楽ですわぁ。
そういえば、この間、筆記用具を借りていたから、履歴書を書いていたのかも・・
それから茄子の皮もきんぴらに出来るよ。お暇な方はやってみてね。