ホワイトバンズ生地で

けさの８時前に焼きあがりました
なにを作ろうか、と悩んでるうちになかなか決まらなくて
この暑さだとパンを食べても食欲が落ちる
そこで何をはさんでもいいようにとホットドッグ用のパンにしてみました
残念なことにまた調子こいて少々水分が多かったかも（？）

大さじ１の水があだとなった…

だから食パンに変更しようかと思ったけれど、逃げてはいけない
そう思いながら成形する。やっぱり作りづらい
ベンチタイムも少ない。（散歩時間に遅れるし…）
適当にまいて二次発酵。あとは二時間保温。

焼きあがったら冷ましておいて、午後になにかしらはさんでおく
翌朝はなにもしなくてもよい手軽さ。
飲み物を添えればOKズ（ボ）ラ…？









散歩をしながらいろんなことを思う

うちの中ではパンや料理のレシピを考える
本に目を通すとテレビはもう目に入らなくなる
パソコンもテレビをつけながらやってる方も多いと思いますが
私はいつも消してやるようにしている

その理由。料理を焦がす、耳鳴りというBGMもあるしね
珍しくこの間、鍋を火にかけていたらすっかり度忘れ。
イスに座ってパソコンに向かった時点でもう忘れていた様子
パソコンを終えて、なにやらいいにおいがする…
すると煮汁がほとんどなくなりかけていた。
逆に考えるとちょっとやそっとでは、「あめね」
腐らない、というかかなり日持ちがする煮物になった（苦笑

まだ食べきらないうちにまたもや煮物を作った
自家製ほし椎茸、フキ、こんにゃく、人参、大根があったから
大根は市販のたくあんだったがいつのまにか食べなくなっていた
理由としては、ぬか漬けが食べられるようになったからだ

いつものようにたくあんに水を入れてつけておいて
適当に水をかえて最後に熱湯をかぶせるか、かるく茹でる
そうして一緒に煮込むのだ









そのほか、こうしたけの汁風にして細かく刻んでみそ汁代わりにもいただく

冷蔵庫に残っている野菜、漬物、干し野菜が大活躍！
そうそう、レンジで茶碗蒸しを作ってみたら舌触りがなめらか。
息子は随分と気に入ったようです。珍しくきれいに食べてくれました

今朝の教訓は…

紙も大事に使って下さい。ぐるぐる巻きではすぐになくなります。
というメモ書きをトイレに貼っておきました
トイレットペーパーの減り具合がはんぱない








これも残り物野菜で作った炒飯です（野菜を微塵にして炒めておく）

炒飯の味付けは即席麺の粉スープ３ｇ程度（一人分）。
ご飯の量で少し変わりますが、野菜の具には下味程度
ひき肉も入っています。これさえあれば３分もあればすぐにできる

たまごもハムもなにもいりません。
あんまり豪華にするのもなんですからね。

ご飯に粉スープが馴染むように、酒（焼酎）を大１程ふりかけます
隠し味に最後に醤油を少々入れると美味かな！？
粉スープは余ったものをなんでもミックスして瓶にいれてあります
この方法は焼きそば（即席麺）でもできます
野菜はなんでもいいと思いますよ。下味も適当にね
塩コショウでも醤油でも味噌でもお好みで。

腐って捨てる前に大雑把にみじん切りにしておくと便利です
カレーにも入れてもいいね。









生鮭を買ってきて（９８円）、すぐにオリゴ糖入りの味噌につけました

焼くのが大変なのでアルミ箔をしいて焼きました
だからグリルも汚れませんでした




２５度前後の陽気となりましたね

朝の散歩の続きです（時々、脱線してしまうので）
１００あるうちのひとつの失敗（悪い行い、あるいは気分を損ねる態度）をすると
今までの９９のよいことはまるでなにもなかったかのように消えてしまいます

普段は温厚でやさしいイメージの人がたったひとつの行いで切れる
急にカッとなってしまったら、どうしますか？
途端に彼（彼女）は、本当は切れやすい人なのだ
だから怖いし、何をするのかわからない。

するとだれも過去のことを思い出そうとしません
どうしてなのでしょうか？信頼を失ったからでしょうか
自分自身にもそうした経験があります

仕事上、時間よりも早めに出勤し準備をしておきます
ところが予期せぬことも起こりうります
そういう時は早めに仕事に就いて仲間を助けます
ところが、そうしたことは一瞬にして忘れ去られてしまいます

その理由としてある行動が気にさわったようです
食事も仲間と一緒に、というのが普通らしいですが
私はその時だけ一緒に食事をしませんでした

それがきっかけでその方からある中傷を受けました
なんだかやるせない気持ちで過ごしておりました
いくら仕事をがんばっても何かあればそれはシャボン玉のように消えてしまいます
もともと気の合う方ではなかったからでしょうか

「おめ、わのこと あまり すぎでねよな？」

唐突に言われてとまどったことがありました
好きとか嫌いとか一度も思ったことはありません
何を話していいのかわからない相手だったからです

「はっ！なんで？」

その時の受け答えはほとんど忘れてしまいましたが…
なにも言ってないし、何もしてないのに、その方の思う印象で決められてしまうのは
ものすごく心外です。なので、そういう方だということにしておきましょう

息子のよいところを一生懸命に模索している、そんな母親です。