魚肉ソーセージ冷凍できるみたい

除雪車のタイヤチェーンの跡がクッキリとついていた

雪解けのあとはまた雪が積もるだろう…
屋根にかかったハシゴが未だに外されない
こばけに今日もメモ書き。
この間は忘れたのか、それとも やりたくないのか、状況は全く変わっていない

玄関先のくつ、恥ずかしいほどにグチャグチャ
今までは私がきれいに揃えていた
けれど長靴、ブーツ、普通の靴を同時に履いてどうじに乱す
たまったもんではない。自分でやれ！
そう思ってこれもまたメモにした

こういうストレスが日ごとに募って爆発もできやしない
また、イライラしてるとか思われるのもしゃくだけど声を大にして言いたい

「私のイライラは日頃のお前の行いが原因だ！どうして次からつぎへと…」

この辺でやめとこ。オイラだってわかっている
イライラして怒っても状態がよくなるわけでもないし
それにしてもことばのかわりに文字にして書く、というのはかなりしんどい
口頭で言えたらこんなに楽なことはない

それとウチにお金を入れたからといって私の気持ちは変わらない
その理由としてこばけの消費はかなりのもの
（本当にお金なんて全く関係ないの…）

トイレットペーパー、ティッシュペーパー、水道代、電気代、灯油代
これだけでもかなりのもの…最低でも５千円は欲しい
家賃も含めると本当はそんなもので済まされないかな

そこであることを思いついた…
今まで善意で払っていた税金を全てこばけに払ってもらおう
私が善意（しつこい？）で払っていたのだからやめればいいだけの話
それだけで１０万はくだらない。


今の若者たちは住む場所、仕事、お金、食べることもままならない人が多いとか…
それに比べたらウチのこばけなんて贅沢すぎる
私の小言なんて ちっちぇーできごとだ








閉める時に水がポタポタ…

応急処置としてやってみた。洗濯機
最近気づいたんだけどホースをつなごうとすると今の蛇口は合わないのがほとんど
まーるくないの。これって不便だよね？どうしてこうなっちゃったのかね…








中種７５ｇ、魚肉ソーセージ８本、薄力粉１５０ｇ、クロテッドクリーム１００ｃｃ（生クリームの残り）
水７０～１００ｃｃ、砂糖大１、塩小1/2、たまご１個、串数本








アメリカンドッグの仕込み

魚肉ソーセージは内装フィルムごと冷凍できるらしい
解凍は冷蔵庫に入れてしばらくすると元に戻るらしい
やったことはないがほとんど食べ切る覚悟で買っているので。








材料を全て入れてかきまぜる、はやめた方がよい

正確には小麦粉だけは最後







木べらでもいいし。少しずつ混ぜてねばりが出るまで数分








牛乳ではなかったので水（７０ｃｃ～１００ｃｃ）で調節
クロテッドクリームの残りは本当は牛乳を使うのだ








適当に（３０℃）４～５時間保温します（ここが一番のこつ！）

するとプツプツ発酵します。前回、これを省いてしまいました







冷たい場所に１時間以上置くと、ソーセージに生地が簡単にくっつきます








冷凍庫には入れられません…隙間がありますがまたごちゃごちゃになりそう

揚げてみたら以前よりもふっくらしました
残った生地はパンケーキにしました
あとは一口ドーナツにもできます

ドーナツは苦手です。食べ切れませんので
おやつとして食べています。
こつがわかったのでこれでアメリカンドッグはおしまい

書いておかないとつぎ、困りますものね
だから、元種作らない？春に向かうこれからがいいみたいよ
種継ぎのタイミングがわかるまでちょっと悩むけど
材料いっぱいの料理レシピに比べたら、ものすごーく簡単

簡単だけどかんたんだから難しい。あらっ！？