五月一日はサクラソウ

　今日の花言葉は、サクラソウで苦しみのあとの幸福・とある。
車を使う人にとっては、一時の安さのあとのさらなる値上げの日となり、
記憶に残る5月1日となりそう。



　竹の子を使った男の料理教室でした。
前日に、掘りたてをその場で水茹でしておく。
メニューは煮物と、竹の子御飯です。
薄味でじっくりと煮込んだのを、鰹節にまぶして、
山椒の葉を両手で叩いてそえる。
　竹の子御飯は湯どうしした油揚げだけでしたが
香りがあり、全員がおかわりするほどの出来栄えでした。
いままで、掘って、糠で茹でるまでしていたのでこれなら出来きそう？