アーティチョーク

とても野菜とは思えない。
友人の畑にあったアーティチョーク、まもなくアザミのような花が咲く。

この花弁をフランス・イタリア料理ではサラダにしたり、酢漬けで食べるようです。フランス・イタリア料理にはとんと縁のない僕、
フランスパン(フランス料理？）さえ固くて最近では歯に悪かろうと食べられなくなってしまい、フォークとナイフを使う料理など味を楽しむより、緊張して苦痛になってしまう。場所によっては箸を出してくれるので有難い。