もち麦

　麦にも餅麦があると初めて知った。水が不足の地域で、もち米の代替品として１９３０年ころまで広く耕作されていたそうです。穀類の中で食物繊維の含有率が高いので健康食品として注目され、餅よりもパンで食べようと近くのパン屋さんが始めた。

　今畑が紫色で染まっています。