朝食

今朝の私の食事です。
トーストとコーヒー、ぶどう、それにこのお皿です。
茄子はオリーブ油でソテー、シーズニングソルトをふりました。
添えたトマトソースは早朝に出来上がったもの。自家製トマト「桃太郎」で
作ったソースは色も味も濃厚で、たいへんおいしいものでした。
パセリも野菜としていただきます。