コーヒーゼリー

最近、ゼリーはほとんど粉寒天で作っていましたが、久々のゼラチンのコーヒーゼリーです。やわらかくて固まるギリギリのゼラチンの量です。アイスコーヒー用の豆でドリップしたコーヒー９００ｃｃとゼラチン１０ｇ、ここに甘味は入れません。牛乳・はちみつ・生クリームを合わせたソースでいただきます。