ルバーブ

以前ずいぶん流行ったルバーブを、最近は見かけませんでした。ご近所の畑から採りたてできれいなルバーブをいただき、ワクワク。ほぼ1キロありましたので、お砂糖４００ｇと白ワインを使ってジャムを作りました。このジャムを使ってパイを作ったらおいしいそうですが、パイはカロリーが・・。食べるのがひと切れでは終わらないのはわかっていますので・・。もし作ったらまたアップします。このジャムはとてもおいしいです。
真中がルバーブ、右はブルーベリー、左は友人のプラムのジャムです。