長芋の粕漬け

夏に瓜の粕漬けをします。その瓜を食べた後の粕に、長芋を漬けます。
３～４時間で食べられるようになります。
さくさく感は生のようですが、ちゃんとお漬物になっています。
梅酢漬けの写真も一緒に載せたかったのですが、デジカメを修理に出し写せませんでした。
追記：携帯で撮ってみました。可愛い色があると食卓が華やぎます。