今年のクリスマス

去年のクリスマスメニュウはポテトサラダのツリーでした。今年は、マッシュポテトのリースです。我が家のスタッフの労作です。
お客様にはお一人用のリース。残りのマッシュポテトは家族用に大きいリースです。とってもおいしかったです。
粉末マッシュポテトを使用し、牛乳・バター・卵黄・生クリーム・塩コショウを加えました。ゆっくり火を通すと、粉臭さがなくなります。
去年と同じく、共働学舎のからすのパン屋さんのケーキもお出ししました。