きのこのお鍋

朝晩は寒くなりました。鍋物で温まりましょう。

濃いめの出汁を取り、塩・醤油で薄めに味付けします。今回入れたのは、手羽元・鶏の肉だんご（塩少々・卵・片栗粉）・ニンジン・白菜・なめこ・紫しめじ・お豆腐です。

半分ほど食べたところで、大根おろしを入れてみぞれ鍋のようにしました。

お客様にもたっぷり召し上がっていただきました。