新じゃが炒め

新じゃがいもをゆっくり加熱。甘ーく仕上げました。

新じゃがは５ミリくらいにスライスします。そのままたっぷりのオリーブ油でゆっくり炒めます。

火が通ったら、新タマネギとベーコンも加えてさらにゆっくり炒めます。

少し焦げ目がつくころ、できあがりです。味はほんの少しの塩だけ。

これでお腹がいっぱいになりました。右はこごみです。

今年は山菜も早いです。恒例の山菜料理の会をいつからにしようか、考えています。「例年通り」にものごとが進まないのは苦労します。