先日の文旦ピールは、一晩冷蔵庫で寝かしたら、とてもおいしくなりました。
チョコがけにしたら、おいしそう～と思いながら、チョコレートと一緒に食べてみました。
ゴディバの７２％のダークチョコレートです。
なんというおいしさ！ ピッタリです。ピールの苦味とチョコレートの苦味が、何ともいえません。
大人の味です。
チョコレートのお菓子で、もうひとつおいしい物を。
いただきものですが、とてもおいしかったです。
高知県産の文旦をいただきました。
皮がもったいないので、ピールを作りました。
煮こぼしたのは１回だけ、あとは刻んでお砂糖で煮ました。例によって分量は適当ですが。
お天気が良いので外に干そうと、野菜ネットに入れ始めましたが、黄砂が舞っているようなので、オーブンに入れました。
１００度のオーブンで乾燥させて、おいしい文旦ピールができました。
