丸千葉

松戸駅から南千住駅まで電車で、そこからは徒歩でお店に到着したのは１７時１０分過ぎ。予約時間は１７時３０分でしたので周辺を散策して、１７時２５分に店内を覗くと空席が確認できましたので入店すると席に案内されました。

お湯割り。最高気温２０度とのことでしたが、薄着し過ぎたせいで寒気を感じたのでとにかく温かいものをと。

　

まぐととぶりの盛合せ、８００円。

　

まぐろ。キハダマグロかと。

　

さっぱりとしてやや硬めの赤身。時間が経過しても形が崩れることはありませんでした。

　

ぶり。

　

適度に脂がのって、コリっとした食感でした。

　

黒ホッピー、３００円。お湯を飲み干したので。

　

肉入やさいいため、７００円。

　

厨房内から鍋をふる動作の過程で炎が上がるのが見えました。

　

シャキッとしたもやし、しんなり玉ねぎ、クニャっとしたなす。他には人参、ビーマン、ニラ、キャベツ、豚バラ肉。

　

途中で飽きるかな？とも感じましたが、結局冷め切る前に食べ切りました。

　

唐辛子で味変を。

　

醤油ベースの味付けで黒胡椒が効いて。

　

大ビール（サッポロ）、６５０円。アサヒはドライ、キリンはラガーとのこと。なお、江戸っ子気質の女性店員さんは、炭酸を強く感じられるドライがお気に入りだそう。

　

ちくわいそべあげ、４５０円。

　

絶妙なバランスで盛付けられたちくわ。

　

香り立つ青さが一面を覆っています。

　

裏側はややしっとりとして。

　

プリッムチとした食感でした。

　

スッキリとした後味のマヨネーズ。

　

２１時に暖簾が仕舞われてからも少しだけ滞在し２，７００円の支払い。無事次回の予約を済ませ帰路に就きました。