ラーメン二郎茨城守谷店 夜の部

　職場がノー残業デーの平日２１時頃、３時間程のサービス残業を終えての訪問です。店内は半分程の客入りで、入店後直ぐに席に案内されました。

　　

　食券を購入しようとすると、チーズの案内が。チーズ嫌いにも関わらず、カウンター上に食券と一緒に１００円玉を置いてしまいました。

　　

　助手さんに１００円がチーズ分であることを伝えると「〇〇〇〇〇（聞き取れませんでした）か、卵（と聞こえたのですが）が入っているのと、どちらにしますか？」
　との確認があり、卵も入るならお得だなと「両方入っている方でお願いします。」と返答しました。「へぇー、卵も入っているんだなぁ。」と思っていると、直ぐに
　チーズ（粉チーズとプロセスチーズ）が丼で配膳されました。

　　

　卵は入っていませんでした。助手さんは、両方＝粉チーズ＋プロセスチーズと解釈したのでしょう。そうすると推測ですが、粉チーズ＋プロセスチーズか、粉チーズ
　のみ、のどちらにするかを聞かれたのではないかと。
　
　　追記：　この日以降のＳＮＳに拠ると、粉チーズ＋プロセスチーズか、粉チーズ＋生卵のどちらかを選択可能とか、粉チーズのみになった、との情報があります。
　　　　　この時点でどうだったかは、私の伝え方が悪かったこともあり、不明です。

　プロセスチーズは１枚。コクが強めで、スーパー等で一般的に売られている品質のもです。

　　

　粉チーズにはブラックペッパーが振りかけられています。

　　

　大ラーメン豚入り 大蒜＋チーズ。今日は小丼から配膳です。

　　

　　

　麺は、スープを良く吸った柔らか目の茹で加減。

　　

　　

　豚は綺麗な巻き豚と端豚の２つ。

　　

　赤身部分が多いですがパサつきはありません。

　　

　脂身にタレが良く浸みた端豚。甘い脂にむしゃぶりつくようにして食べました。

　　

　　

　シャキッとした茹で加減の野菜には山椒たっぷりとかけました。

　　

　スープは、豚の出汁が良く出た円やかなもの、美味しい。このスープをつけ汁にして、水で〆た麺を食べたい思いました。

　　

　大蒜は強めの辛味を持つもの。

　　

　８分程で完食し、次の丼を待ちます。

　　

　　
　
　助手さんから「大蒜でいいですか？」との再確認があり「はい、お願いします。」と返答し大丼が配膳されました。

　　

　麺の量はこれ位。

　　

　こちらも縮れが少なくグニュッとした柔らか目の食感。

　　

　粉チーズを絡めて食べてみます。チーズの酸味がちょっと気になりましたが、カルボナーラに近い味に感じました。

　　　

　プロセスチーズは麺の上にのせ、溶けたところで麺と一緒に食べました。うーん、必然性は感じませんね。

　　

　豚です。

　　

　脂身多めのロール豚。

　　

　赤身が大部分を占めますが、しっとりとした食感です。

　　

　ワイルドな端豚。手前側は脂身多めでジューシーな仕上がり。

　　

　　
　
　こちらは、若干血の匂いが気になりました。

　　

　スープの中には豚の破片が。これだけで１つ分は優にありそう。

　　

　野菜は、先程の小丼の残ったスープに少しずつ浸しながら食べます。

　　

　今日の大蒜は辛味強めでした。

　　

　　

　大汗かきながら、大丼は１６分かけて完食。結局粉チーズはかなりの量を残してしまいました。生卵を加えてカルボナーラ風に、というのがお店の
　意図（お勧め）だったのかもしれません。次回以降、チーズを注文するなら生卵が必須アイテムとなりそうです。