
今シーズン計画しているのが冷凍スリオロシの販売です。そのためには手ですりおろしていては追いつきません。
これがいとも簡単にじねんじょをおろしてくれるオロシ機です。あの粘りは半端でなく家庭用のフードプロセッサーではなんともならずネットで探しあてたのがこれです。7万円は高い買い物ですがそれだけの仕事をしてくれるはずです。
早速1kgくらいをおろしてみました。1分もかかりませんでした。
このあと思案しているのは冷凍保存容器を何にするかで、いろいろ試作をして冷凍しています。
秋までには商品化の目処をたてたいと思います。