究極の和風

　このところ動物性タンパク質の摂りすぎが気になるので、昼はビンチョウ切落しの特売マグロの漬け丼と玉子焼き、夜はほうれん草のお浸し、切り干し大根煮、ひじきの煮物、昼の残りのチーズ入り出汁巻き玉子、昨晩の豆腐ジャガタマネギ味噌汁、納豆付きというような、文字数が多い割に低カロリーを追求した食事になった。納豆を除き、すべて自分の手料理。

　なかでも、切り干し大根、ひじきの煮物は２回目の挑戦にしては秀逸な出来だと思う。誰もほめてくれないので目いっぱい自画自賛。(2024.7.7)