今日は１月最後の金曜日です・・・
やっぱり花の金曜日は健在でありまして、、力君も今朝から気合を入れまくり ↓ ↓ の
作業に余念がありません。
今朝入荷の「真鱈」も、この通り！・・・白子がたっぷ～り入っておりました。
今日の限定おすすめのお品は・・・鍋３役！３種類の鍋をご用意しております
① 真鱈のタラチリ鍋、、もちろん白子入り！
② あんこう鍋、、アン肝味噌で味噌仕立て！
③ 牡蠣の土手鍋、、 岩手県三陸山田湾の特大牡蠣を赤みそで！
今日は、めちゃくちゃ気合いが入りまくりなんです。
なぜか？
来る来週からの２月は、商売を営む者にしてみますと・・・
昔から２，８（にっぱち）と言いまして、２月８月は商売は上がったりの月なのであります。
佐吉のような飲食業にしてみると、１月いっぱいまでは、新年会の名残りやなんやらで、忙しくお仕事をさせて頂くことができますが、２月に入ると・・・・「飲む口実がない！」
のが現実。
ましてや、その後「歓送迎会」やら、「ご入学ご卒業」などの行事やら、でなにかと物入りな３月、４月を控えているとくれば、当然と言えば当然。
「ここはひとつ！２月はじっくりと新商品でも開発しながら、気長にやって行きますか～」
・・・・
・・・・なんて言ってみたいものですが、現実は
「今日もヒマよぉ～～・・・きぃ～
・・・どないしょ～～」
ってな具合で、右往左往するのが関の山なのであります。
まあ、毎年の事なのでなんとか凌ぎながらやって行きます、、、トホホ。
一方の私は、調子にのって ↓ ↓ ・・またまた、こんなの製作中！
夫婦揃って、あまりの気合いのりに、、、営業時間を迎えるあたりには、燃え尽きているかも。