新。佐吉の楽しみ

2005年4月よりお付き合い頂いていた「佐吉」のブログがこの度、お引っ越しを致しました。

力君の誕生日!

2005-09-04 09:33:23 | 日記・エッセイ・コラム

今日は力君の誕生日です。お誕生日おめでとう、ちっち(^o^)丿 (ちっちとは・・・家の中での愛称ネ) 力君は最強の晴れ男なんだけど、今日は雨が降っちゃったね。

ちっちは、いつもエンジン大全開で頑張ってくれてて、唯一の楽しみは日曜日にはダラダラ出来るってこと・・・だから、今日は丁度、日曜日で良かった! これで競馬で万馬券でも取れたら最高だね。

話は変わって、今日は、TDSの開園記念日でっす~。 

_003  毎年、姪っ子のamiちゃんは、ちっちの誕生日にはお手紙を書いてくれますが、これが最高に笑っちゃう 毎年、書出しは・・・・・”ちっち、お誕生日おめでとう! 今日はTDSの誕生日でもあります、ちっちは幸せ者ですね” って、ちっちはTDSと同じ誕生日だって、少しも嬉しくないのに、ハハハ (^・^)

なにはともあれ、amiちゃんもこんなに大きくなっちゃって、あと、どのくらい一緒に遊んでくれるかのかネ。 ちっちへの今年のプレゼントはお手製のミサンガだって! 宿題の傍ら、一生懸命、作ってたから、すっごく喜ぶと思うよ、amiちゃん。


風にふかれて豆腐屋ジョニー??

2005-09-03 10:06:18 | 日記・エッセイ・コラム

_004 買わない訳にはいかないでしょう、これは!

なんでも、食べてみなきゃわかんないって、ちょっと、気になる物は何でも買ってみるけど・・・それって、例えば、始めて見る物とか、新しい物とかネ。

これは、ズバリ! この名前でしょう、豆腐屋ジョニー?  (~_~;) 想像しちゃうよ・・・・シェケナ・ベイベーで、ロックンローラーなお豆腐屋さん? しかも、風に吹かれてる? ヒエ~、かっこいい! 

それでもって、お味は、クールなロッカー味・・・・ではなかった。 甘くて、柔らかくて、マッタリしてて、そうだな、豆腐屋ジョニーは、さながら、ショパン??のように華麗で、上品でありました (~_~;)。


すり鉢大活躍の日々

2005-09-02 12:31:31 | 食・レシピ

大好評売り出し中の秋刀魚のすりみ汁(・・・・つみれ汁とも言う) ですが・・・・この、すりみ汁を食べていただいたお客さまで、こんな事に気づく方も居られるます。

所々、秋刀魚のキラキラした身がすり潰されずに残ってる? なのに、骨はあんまり無い?なのに、ふわふわしてる? へっへっへ~、佐吉ブログをご覧の方はお気付きでしょうが、これは、すり鉢のなせる業なんでっす~! 

多分、最近ではスピードカッターやミキサーなんかを使っているのが多いのかな?  すり鉢で作るすりみのよさって、粉々にまではならないっていうか? 程よい、つぶされ加減になるんだよね!  それで、すり鉢なんだけど・・・3種類の大きさを使い分けてるの! 写真のは中くらいの大きさ、これだと、擂る勢いに負けてすり鉢がグルングルン動いちゃうから・・・・そこで、あたしの出番です(っていうか?それしか担当してない・・・) すり鉢押さえ。

でも、一番大きいすり鉢だと、巨大すぎて、ちょ~重くて、その重みで押さえる担当者いらずなのです。

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2005-09-02 10:42:41
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そういう、事でここ連日、すり鉢、大活躍!! 今年の秋刀魚は美味しいから、すりみ汁も、もちろん最高!!