皆様、大変お久しぶりでございます！
長らく、更新を滞っておりました・・・、皆様お変わりなくお過ごしでいらっしゃいますか？
佐吉ブログを覗いて下さっている殊勝なお方たちには、「覗く度に古い内容」の状態で大変失礼を致しておりました(=_=)（泣
さてさて、、、私といえば、例年の事ではありますが今年も無事「確定申告」を終えましたぁ～ヤッホォォォ～～
超小心者の私にとって、もはや２０年近く毎年、確定申告をしているにもかかわらず、無事に終わるまでは、毎晩夢にうなされる程のプレッシャーを感じてしまって、心の余裕をなくしてしまうわけで・・・。
その反面、終えたあとのこの「爽快感！」・・・
既に今年の経理も始まっているにも関わらず、しばらくは帳簿から離れていられる快感に酔いしれるのであります(*^。^*)
なにはともあれ！これからは、パワー炸裂で、再びブログ更新に励みますので、お付き合いの程、よろしくお願い申し上げます<(_ _)>
久々のブログ更新で、なんではありますが・・・
定番メニューの見直しに取りかかりたいと思っています！
第１段は・・・
定番中の定番であり・・・
定番王者の
「特大焼き鳥！」
佐吉も、来年で今の場所に移転して２０年！それ以前と通算すると３２年！
自由気ままな旅人であった、先代の佐吉主人の時代には、定番でありながら「幽霊メニュー」で・・・
何故か、１週間に１本も仕込まなかったり・・・( 一一)
しっかり仕込んでいる時にも、「お気に入りのお客様にしか焼かない」って、出し惜しみしたり・・・(－－〆)
一転して、何を思ったかあるイベントに、１００本超えを無償で提供したり・・・(-_-;)
超破天荒だった、先代佐吉主人に翻弄され続けた「特大焼き鳥」でありました・・・（遠い目）
現佐吉主人の力くんが代替わりしてからは、安定した仕込みと提供が続いて穏やかに暮らしていた「特大焼き鳥」ですが・・
時代の流れというか・・・、嗜好の変化と言いますか・・・
ここ１，２年、急に存在感を無くしつつあります
ここは、ひとまず定番メニューから「勇退」して、、、
新たに、皆様の心をくすぐる「焼き鳥」を目指して！
おすすめメニューの中で、試行錯誤を繰り返しまして・・・、一から「焼き鳥」を見直そうと思っています
っと言う訳で！
唐突ですが・・・
今週（ってあと２日！？）で、「特大焼き鳥」は引退しますっ！
長年「特大焼き鳥」を、ご支持頂いたお客様には本当に心から感謝を申し上げます。
また、新たに生まれ変わった「焼き鳥」を、またご支援頂ければ幸いと思っております。
・・・・
・・・・・・
(;_;)/~~~
って？
なんちゅう、大げさなって話しですが・・・
こんな感じで、定番メニューを見直しております。
皆様の貴重なご意見など賜れれば幸いでございます<(_ _)>
↑は、なんの関係もない写真です。
ご注文がって、テイクアウト用にお作りした「オードブル」です
なんだこりゃ。