びっくりドンキー風ハンバーグ

一昨日久しぶりに、ママ友のお家にみんなで集まり、おうちランチをしてきました。


息子を妊娠中からの付き合いの方もいるので、もう８年以上になるのかな。。。
気心が知れていて、お話にも花が咲きます。
楽しかった
こんな時間は、とっても貴重ですね。
赤ちゃんや１歳児もいて、とても癒される時間でありました。


お昼はみんなで持ち寄りです。
私は時間がなかったので、簡単りんごサラダのみ。ゴメンネ～





お家を提供してくれたnanaちゃんが、美味しいハンバーグを作ってくれました。
その名も、びっくりドンキー風ハンバーグ！





パンにはさんで食べたのですが、めっちゃ美味しかったです
何個もお変わりをしてしまったほど。。。


そして、デザートパンも作ってくれました。





りんごパン＆チョコチップパン。
甘い具に、パンがもちもちふわふわで、こちらも本当に美味しかった
美味しかったです。ご馳走様でした



ハンバーグがあまりにも美味しかったので、作り方を聞いて、早速夜ごはんに作ってみました。


作り方は、ハンバーグを作るときに、みそ大さじ１とマヨネーズ大さじ１を隠し味に入れます。
そして、焼くときに白ワイン１００㏄で蒸し焼きにするそうです。
あとは、ソースを合わせてかけるだけ。

【ソースの分量】
　　＊焼いた時の焼き汁・・・大さじ４
　　＊玉ねぎのみじん切り（炒めたもの）・・・小さじ１
　　＊しょう油・・・大さじ２
　　＊米酢・・・小さじ１
　　＊ピーチネクター・・・５０㏄
　　＊本みりん・・・大さじ２
　　＊白ワイン・・・大さじ１
　　＊酒・・・大さじ２

【追加】少しmika流にアレンジいたしました。

私は、ピーチネクターがなかったので、マンゴージュースで代用しました。


びっくりドンキー風に盛り付けて、こうなりました。





そして、この日の夜ごはんです。





【夜ごはんのメニュー】
　　＊びっくりドンキー風ハンバーグ
　　＊付け合せの大根と水菜のサラダ（ごまマヨネーズ・プチトマト乗せ）
　　＊あさりの中華スープ（大根・白菜・チンゲン菜）
　　＊茹でカリフラワー（オーロラソース）
　　＊帆立のバターしょう油焼き
　　＊レバニラ炒め
　　＊ごはん



このハンバーグ、家族に大絶賛されました
ドンキー風にかなりビッグサイズで作りましたが、子供たちも全部食べてくれました。
今回牛豚の合い挽き肉で作ったのですが、牛肉オンリーでつなぎを少なくすれば、もっと完璧な気がします。


とっても美味く出来ますので、ぜひお試しくださいませ。
私もまた近々、作ってみたいと思います。