かぼちゃプリン＠ハロウィン

今日は、ハロウィンですね。


一応、このブログのテンプレートもハロウィンぽくしていますよ♪


子供が小さい頃は、家中を飾りつけしたりしましたが
今は、そんな気力もなく。。。


今日は「あったか巻きスカートエプロン」を作った後
色々仕事の用事とか、買い出しとか走り回っており
なんだかバタバタ分刻みの１日でした。


でもせっかくなので、かぼちゃを使ってプリンを作ってみました。


このレシピは、お料理学校に行っているときに習ったのですが
美味しすぎて、いまだに作る一品です。



かぼちゃ３００ｇ牛乳３００ｃｃお砂糖６０ｇを入れやわらかくなるまで煮ます。

今回は、粗糖を使いました。



やわらかくなったところ。



ミキサーでなめらかにします。



隣にあるのは、すごすぎるバナナ。

夫が、「足がつりそうだからバナナ買ってきて」と言うので
すごいやつを買ってきました。

バナナは有効だと思われます。



卵３個をまぜ、冷ましたかぼちゃ液をまぜ
生クリーム５０ｃｃとバニラオイルを入れました。

１個１個プリンの型に入れてもいいのだけど
面倒なので、大きな型に入れました。



１５０℃で４０分くらい焼きました。



出来上がり。


ブタの鼻みたいなのは、竹串で中まで火が通ったか確認した後です。



カラメルソースを作ってかけました。

ちょいと色が薄かったかな。



このままでも美味しいけど、本当はじっくり冷やして明日食べたほうが美味しいので
半分食べて、あとは明日のお楽しみにしました。


見た目はイマイチですが、食べると感動するくらいの美味しさです。
（自分で言うのもなんですが・・・みんなに食べていただきたい！）


我が家の男子たちは、カラメルソースなしでいいそうです。


確かに、素材の味が感じられて、美味しいですね～


そんなささやかな我が家のハロウィンでした。


みなさまは、どんなハロウィンをお過ごしでしょうか。


楽しい夜をお過ごしくださいね☆





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