いつもお知り合いの奥様が黒にんにくを作ってくださり、プレゼントしてくださいます
黒にんにくはとても体に良いし、サプリメントなどの加工品ではなく、自然の食べ物なので安心して食べられます
黒にんにくはにんにくを熟成させたもので、その過程で生まれるのがS-アリルシステインです
S-アリルシステインには強い抗酸化作用があり、シワなどの肌老化や動脈硬化、糖尿病などを防いだり、 抗ガン作用もあるそうなのです
またアルギニンが疲労回復を促したり、アミノ酸やポリフェノールも豊富だそうです
そんな健康にも美容にも良いスーパー食材の黒にんにくを、美味しく食べるレシピを教わったのでご紹介いたします
【材料】
・黒にんにく
・クラッカー
・クリームチーズ
・お好みのジャム
今回は、自分で煮た桑の実のジャムと伊豆で買ってきたニューサマーオレンジのジャムを使います
作り方は簡単です
クラッカーに、クリームチーズ、黒にんにく（1/2~1/3位に割る）、ジャムを乗せるだけww
黒にんにくはねっとりしているので、手で割ることも出来ますし、包丁で切ってもいいです
これがめちゃくちゃ美味しくて、家族でハマって食べています
美味しい上に体に良いのですから、最高ですね♪
黒にんにくは、火を通すよりも生で食べる方が効果的だそうですよ
ぜひお試しくださいませ
