コーディアルとツナとコーンのトマトパスタ

花粉が猛威を振るっておりますね。

目薬とティッシュが、手放せません

そんなことをBloom香房さんにお話をしましたら、
花粉症に効くエルダーフラワーのコーディアルを教えていただきました。

エルダーフラワーは、古くからヨーロッパでは、
美容や健康を保つハーブとして「万能の薬箱」と呼ばれ、
民間療法に用いられてきたとのこと。

体を温めて発刊作用を促したり、
粘膜の症状を抑えるともいわれ、
アレルギーの方や風邪気味の方にも
おすすめのハーブなのだそうです。

詳しい効能は、Broom香房さんのブログに載っておりましたので、
ご興味のある方は、ぜひこちらをご参考にしてくださいね。

試飲をさせてもらいましたら、
さわやかなマスカット味でとっても美味しい

即、いただいて帰りました。


今朝は、花粉症の夫と、お湯割でいただきました。
甘酸っぱくて、美味しいお味。

Broomさんで試飲させていただいた時も思いましたが、
飲んだ後、しばらく症状が緩和され、楽になる気がします。


お昼ごはんには、炭酸割でいただきました。
これもさわやかで、これからの季節に良さそうです。


【ツナとコーンのトマトソースパスタ】

にんにくと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、
ツナ・トマト缶・コンソメ・ローリエ・白ワイン・ケチャップを入れ、
少し煮詰めます。
塩こしょうで味を調えて、ゆでたパスタにかけて、出来上がりです。



このコーディアルは甘いので、ヨーグルトにかけても美味しいとか。。。
あっという間になくなりそうです。

今年は、花粉が昨年の１０倍！と聞きますので、
なんとか対策を考えて、上手く乗り切りたいですね。