mika日記

物を少なくシンプルに暮らしたい
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夫のお弁当@食事療法

2015年03月31日 | ゲルソン食事療法


ずいぶんご無沙汰しております。


夫の病気を治すために、色々行っているのですが
毎日なんだか疲れ気味でして、なかなか更新できずにいました。


その中でも、最も重要なのが食事療法でして
とてもとても厳格なルールがあるのですが
かいつまんで言いますと、塩抜き、油抜き、動物性たんぱく質抜きというものです。


要するに、お野菜・果物・少量の穀物や豆類がメインなのですが
その他にも、無農薬・有機栽培・オーガニックのものを使う、
瓶詰め・缶詰・市販のもの・出来合いのものは使わない、
などなど、などなど、などなど、
本当にたくさんのルールがあります。


お野菜や果物にも、食べてはいけないものもあります。


逆に、たくさん摂らなければならないものもあります。
(ジュースとか。)


ちなみに油は、亜麻仁油(生で)のみOKです。


とても体に良いこと極まりありませんが
味がないので、食べにくいったらありゃしませんね。


それを何とか美味しく食べれるように、日々精進しているところです。


外出する時には、外で食べれるものがまずありませんので
お弁当を持参しております。



こんな感じです。



漢方も煎じて飲んでます。
1時間くらい煎じたのを2回ほど。


ジュースは、にんじんリンゴジュースです。
お家では、お野菜を使ったジュースと2種類作ります。
低速石臼式のジューサーで、栄養をなるべく壊さないように作ってます。



スープは、10種類ぐらいの季節のお野菜をやわらかく煮て
ミキサーでポタージュ風にします。
(味付けはなしです。)
これが、病気にとても良いそうなのです。

時間と手間がかかるので、何食分かずつ作ります。



美味しそうに見えますか?
でも、味がいっさいありませんの。



①生野菜とオレンジのサラダ
ドレッシングは、はちみつ・レモン・亜麻仁油で作ってます。

②野菜炒め
油も味付けもなしで炒めてます。
にんじん・キャベツ・もやし・小松菜。

③焼きじゃがいも
オーブンでじっくり焼きます。
じゃがいもが病気に効くそうで、たくさん食べるようにしています。

④にんじんスティック・トマト・プルーン。
プルーンは、消化が良いように煮ています。

⑤おにぎらず。
基本は玄米で、たまに七分米にしています。



この食事療法で末期がんの方もみなさん助かっているようですので
それを信じてがんばっております。


もちろん病院での治療もしていますし
他にも色々なことをやっていて、全力で闘っています。


みなさんの応援が励みになっています。


本当にありがとうございます。


また少しずつご紹介できたらと思います。




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