８月の手作り市～

明日はお天気どうでしょうか・・・


３時前に出発して、松阪の歯医者さんに行ってきました。

高速を降りてから渋滞で少し予約に遅れてしまいました。
夜はすごい雨。
今少し小雨になりましたが、明日は夜中に起きて続きを焼こうと思います★


明日のメニューです。

夏みかん
レモンホワイト
黒糖
Ｗチョコ
コーヒーキャラメル
ベリーベリー（クランベリー＆ブルーベリー）

プレーン
シナモンレーズン
よもぎ甘納豆
Ｗトマトバジルチーズ

朝２時に目覚ましセットして４回転焼きたいです。

何とか１０種類は持って行きたいですが、雨かなぁ・・・
曇り女パワー～効くかなぁ～（●＾皿＾●）

７時半出発目標に、早く準備をしたいです。

さぁ～もう寝ますねぇ～。
今寝ると、たぶん１２時半くらいに目が覚めそう・・・
早く起きれたら作業も早く始めます！


ではでは皆様明日お会いできるのを楽しみにしていますねぇ～Ｏ（≧∇≦）Ｏ



ちなみに・・・
お盆で工房にこもれなくてラスク用のベーグル焼けませんでした。
今月はベーグルオンリーですので、すみませんｍ（。－＿－。）ｍ

明日は手作り市です！

おはようございます。

昨日の風土さん、完売はなりませんでしたが、ホントに蒸し暑い中、お買い求めいただいた方々、
ありがとうございました。

そして、明日は手作り市ですが・・・
本日夕方にkouの月一歯医者さん行き。

片道約１時間半かけて松阪の歯医者さんに行きます。
豊明の病院から来ていただく先生なので、この日は外せません。
そして当然また１時間半かけて帰ってきます。
往復高速を使いますが、混んでないかなぁ？



今日は少し涼しいけど、朝からガッツリ焼けないと思うので、明日はいつもより持って行ける数が減ってしまいます。

なるべくたくさん焼きたいですが、今月は暑さのせいもあって、ご了承ください。

ありがとうございました～手作り市

今日もオープンにバタバタ・・・お待たせしてしまった方々、毎度すみません。

今日は大きな市が他にもあったようで、お客様が少々少なかったかなぁ～とも思いますが、おかげさまでベーグルはすべて完売させていただきました。

暑い中、早くから並んでお待ちくださった方々、いつもありがとうございます。

 

今朝は３時半に起きて、『揚半平チーズ』と『Ｗトマトバジルチーズ』を焼きました。

 

Ｗトマト・・・とは何ぞや？っと・・・

トマトジュースで仕込んだバジルと粉チーズも練りこんだ生地に、ミニトマトで作った自家製ドライトマトとブロックチーズをロールしました。

ドライトマト、ギュッとしてレーズンみたいな甘酸っぱさで濃くて美味しくできたと思います。

試食にドライトマトを持って行きましたが、いかがだったでしょう？

 

ロールして焼くとちょっとジューシーさも残った感じが美味しく思いました。

 

今日は買い物もたくさんしました。

 

早く寝ます。

また明日しゃべりにやってきま～す！

 

 

 

 

ありがとうございました～手作り市～

おはようございます！

何かイベントがあると、早く目が覚めてしまう。（子供かよ）

 

昨日は４時に目覚ましをセットしましたが、２時、３時に目が覚めて結局３時に起きて作業を開始しました。

朝から３回焼けたので、予定していた『トマトバジルチーズ』のい他に『プレーン』『黒糖クルミ』を追加で焼きました。

 

７時半に出発予定でしたが、家のことしてぇ～ベーグルが冷めて袋に入れるのにバタバタして結局は７時４５分くらいに出発！

っと・・・鳥羽まで出てきたら、ベーグルをとってもらうトレーを忘れたことに気づく。

引き返す時間は全くなかったので、実家の母に電話して、大き目のお盆を２枚貸してもらいに行った。

これで１０分くらいロスしたなぁ～。

 

今月は連れが来るので行けないです～と言っていたmasa君が、私より先に到着していて、

「連れが来なくなったので来ました」っと早速準備を手伝ってくれました。

二十歳のイケメンのお兄ちゃん、いったいＨＲ★さんとどういった関係なの・・・って、手作り市の方々に私が到着するまでに説明していたそうで。

もうお手伝いに来てくれて三回目なのでめっちゃ段取り良男で品出しは全部masa君がやってくれて助かりました。

私は相変らず、レジにアワアワ・・・

間違えないようにぃ～早くせなたくさん待ってもらっとんのにぃ～って毎回焦りまくって、

汗かきまくった。

 

今月も準備をしている間にお客様がぞくそく到着。

他の出店者の方も並んでくれて、来月こそもっと早く到着するようにします！っと反省。

って・・・毎月なんですが、すみません。

 

今月は、朝に時間がなかったことと、熱い時期になって念のため試食は控えさせていただきました。

それでも、一応できたベーグルは自分で試食して持って来たので、ベーグルの半分を２個いちにして、袋に入れて持って行きました。

ちょうど風土さんに持って行くセットの形です。

二種類で１個にセット。

 

今月は昨年１２月から発行させていただいている『Thanks　Card』が初めてスタンプが６個たまる月でした。

ホントは雑貨を考えていて、ベーグルで作ったクリップとか、マグネットとか～作って持って行きたいと思っていたのですが、作る時間がなかったので、今回はこの２個いちセットをお礼にお渡ししさせてもらいました。

皆さんそうなのですが、今月でたまってくれて方々は、ホントにこの半年、３月はお休みさせていただきましたが、毎回手作り市に足を運んでくださった、私の縁の下の力持ち的な方々です。

選んでいただかず、強制的にお渡しさせていただいたので、いつもは選んでいただかないようなベーグルがあたってしまったかもしれませんが、それはご了承いただき、無理やり新しい味も食べていただける機会になってよかたかなぁ～と思います。

来月はさらにたくさんの方が６個スタンプたまって来て下さると思いますので、準備して行きます。

同じお礼になるかどうかはわかりませんので、ご了承いただき、あんまり期待されずに。

 

そこで、開業して６ヶ月になり、ThanksCardの発行はこれでいったん中止させていただきたいと思います。

私も委託販売をはじめ、出没先が増えて嬉しいところですが、新たに他の場所から来てくださった方もボチボチ増えて、ひとりで準備するのに手が回らなく、準備しきれないといけないので、またいい方法がないか、考えますね！

引き続き、今カードをお持ちの方はスタンプが一杯になるまでは続けさせていただきますので、是非次回もご持参ください。

 

心配していたお天気も、午前中はなんとかもってくれて、ベーグル達も無事完売させていただきました。

ありがとうございました。

 

 

続く・・・

 

 

五月晴れ～♪

昨日の手作り市、めっちゃええお天気で行われました。

朝の３時半から起きて作業をしていたので、さすがに用事がはかどり～、

洗濯を済ませて７時半過ぎには出発できました。

 

いつもより２０分くらい早く到着して準備開始～。

 

前日がkouの歯医者さんでいつもより２回分くらい焼くぶんくらいになりました。

出だしはゆっくりめだったのですが、９時をすぎてボチボチたくさんの方に並んでいただき、いつもながらレジの手際の悪さでお待たせしてしまってすみませんでした。

 

昨日はdaiとkouも一緒に行きましたが、先月の私のアワアワぶりを見ていたmasa君が、休みなのに手伝いに来てくれました。

daiはスタンプ担当、masa君は袋に入れるのと品だしをしてくれていました。

 

おかげさまでベーグルは１０時過ぎくらい？には完売させていただき、たくさん持っていったラスクもすべてお嫁入りさせていただきました。

そうそう、

昨日のラスクは

 

シュガー

クレイジーソルト

メイプルシロップ

黒糖きなこ

コーヒーシナモン

コーヒーピール

の６種類でした。

 

遅めに来ていただいたお客様にはベーグルを手にとっていただけなくて、申し訳なかったですが、残った試食とラスクを食べていただけてよかったです。

遅めと言っても、皆さんお昼前には来てくださるので、休みの日の段取りをパパパッと済ませて足を運んでくれているんだろうなぁ～とありがたく思っています。

 

せっかく来ていただいたののに、何にもないのが一番辛いので、またラスクもレパートリーを増やして持って行きたいです。

ベーグルの生地自体が基本的にノンオイルなのにラスクに油を使うのがせっかくな感じがして、

今回のラスクはノンオイルのサッパリラスクにしてみました。

試食もしていただきましたが、いかがだったでしょう？

 

お昼を過ぎて、皆さんで机を広げてもらった所でランチをして、残ったベーグルも食べていただけて、

「ベーグルバイキングやね♪」って言ってもらいながらのんびり過ごさせていただきました。

 

工房のと同じ折りたたみの椅子を外用にも買ったので、その椅子に座るとダンダン睡魔に襲われ、

しばしのお昼寝タイムも気持ちよかったぁ～。

 

来月の手作り市の前日は、どうやらdaiの相撲大会がある予定？

丸一日出かけることになりそうなので、夜だけでどれだけ焼けるかなぁ～。

 

つづく・・・

 

手作り市～ありがとうございました

今日は、めっちゃええお天気で、朝から２回焼いた夏みかん酵母のプレーンと夏みかんピールのベーグルも持って出発しました。

 

今日もたくさんお求めいただきありがとうございました。

 

写真を撮るのをすっかり忘れてしまって失敗。

 

今日は、どっと疲れてしまって、また明日つぶやきにやってきます！

 

まずはお礼まで～。

手作り市～♪

明日は～今日は～手作り市です。

今日は朝から超ハードで焼きました。

お昼からkouの歯医者さんに行ったため、いつもより３回分くらい少ないですが、朝４時半に目覚ましをセットして、１回焼きたいです。

 

メニューです！

 

プレーン

ゆずホワイト

黒糖

Ｗチョコ

コーヒーキャラメル

チョコバナナ

麦味噌漬たくあん

紅茶チョコピール

しょうゆクルミきなこ

バジルチーズ

よもぎあん

 

朝、上手く焼けたら

夏みかん酵母の全粒粉入りプレーンを持って行きます！

明日はラスクもたくさん持って行きますので、試食してくださいね。

 

さぁ～寝よぉぉぉぉ～。

４時半に気合で起きるよぉぉぉ～。

 

手作り市

伊勢市上地町　中村石材さん展示場

９：００～１４：００

 

オープン前後はアワアワしていると思いますが、１０時過ぎたらボチボチあくびしながらのんびりさせてもらっていると思います。

遊びに来てくださ～い。

ありがとうございました～手作り市

おはようございます！

早速、手作り市に関して、コメントをくださった方々、ありがとうございます。

「行けなかったけど、どうだったぁ～」って・・・

実家の母みたいに（失礼）気にかけていただいてありがたいです。

 

今回の手作り市、出店者もいつもよりちょっと少なく、お客様も少なかったかなぁ～。

 

昨日は店長dai、副店長kouは志摩マリンランドに出張のため、ワタクシ一人の出店となりました。

 

前日にsenさんの友達のヒロポン君が

「僕買いにいけないので、masa行かせます～」ってメールをくれた。

いつも集まるメンバーの一人の若者が私の到着前に来てくれていました。

このお兄ちゃんがよう気の利く子ぉ～で、アワアワ一人で用意をする私を見かねて色々手伝ってくれて助かりました。

 

いつも来てくださるお客様～あのお兄ちゃんは一応お客さんで、そんなお兄ちゃんでした～。

 

 

前置きが長くなりましたが、いつものように用意の段取りが悪いので、準備の間に続々とお客様が到着、オープンに間に合わない。

もう少し早く出発しましょう～。

ハイ。

 

いつも間にか行列になってしまって、レジに焦る焦る。

またまた見かねてmasa君登場～。

袋入れやら、品出しを手伝ってくれました。

よっぽどテンパッテたんでしょうね～私。

 

先月お休みいただいたせいもあって、皆様ガッツリ選んでくださったり、以前ブログにコメントくださった方が足を運んでくれたり、またまた新しいご縁に嬉しく思います。

 

そうこうバタバタしているときに、senさんの友達がまた来てくれて、どうやらその時にsenさんも来ていたらしい。

忙しいときに声をかけたら怒られる・・・と思ったらしく黙って帰ってしまった。

そうねぇ～そんくらいアワアワしてました。

 

っと言うわけで、結果１個残って完売はなりませんでしたが、販売が落ち着いてからは子供達を注意する声も響かず、他の出店者の方とゆっくりまったり井戸端会議に花が咲きました。

 

そうそう、友達の友達でぇ～と来ていただいた方々もありがとうございました。

書ききれませんが、ちょっと分かりにくくて遠い所かも知れませんが、ベーグルを食べていただけて嬉しいぃぃぃぃ～。

ありがとうごございました。

 

写真の腕がお粗末で申し訳ないですが、昨日のお店の様子です。

遅めに到着されてたので～（言い訳）女将さんのブース、取り忘れてしまった～ごめんなさい。

そして、私のブースも、準備完了と同時にオープンしたためいつものことながら～撮れませんでした。

 

来月は是非ラスクを持って持って行きたいと思います。

 

手作り市♪

明日は手作り市です！

明日のメニューです。

 

プレーン

黒糖

麦味噌たくあん

クランベリー

Ｗチョコ

コーヒーキャラメル

ごまさつま

レモンホワイト

レーズンくるみ

バジルチーズ

よもぎあん

以上１１種類です。

 

 

レーズンくるみ

 

 

よもぎあん

なかなか甘納豆みたいに大納言小豆を作ることが出来ません。

今日はかために炊いた餡子をロールしましたが、少し顔が出るものもあったけど、餡子の噴出事件は発生せずでした。

 

手作り市

伊勢市上地町　中村石材さん展示場

9：00～14：00

是非、遊びに来てください。

あぁ～でも今月はBellさんお休みって言うとったしぃ～残念。

母の日用の花を、なっちゃんママさんとこでＧＥＴせねば！！

 

 

 

 

夜、工房で作業をしていたら、大風で戸がいきなり勢いよく開いた。

壊れた

 

あぁぁぁぁぁぁぁ～最悪やぁぁぁぁぁ～。

今日に限ってsenさんおらへんし～。

 

 

 

 

ありがとうございました～手作り市

昨日の手作り市、駅伝のため、午前中はほとんど前の国道が通行止め？だったようで、人出も少なく、ひっそりとした市となりました。

それでも、9時を過ぎたら毎月お会いさせていただくお顔に会えて、何かホッ一安心。

今回もガッツリお買い上げいただきました。

お昼を過ぎても結構残っていたので、
「余ったら冷凍して兄ちゃんに送ろうか～」とか考えていたのも無駄になり、時間になったところで、余った分は出店者の方々が買ってくださって、完売させていただきました。



今晩も注文のお任せベーグルを焼かせてもらいました。

今日も睡魔に負けそうなので、また後日にゆっくり手作り市の報告をさせていただきます。




明日の夜は小中学校の選挙の開票で学校へ。
今月中はにっちもさっちもならん・・・
にっちって何や？さっちって何や？



さぁ～寝よＺＺＺ