べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

こんなん買っちゃいました。

2009-07-30 07:45:01 | 井戸端独り言(^m^ )
食パンでランチパックを作る道具。



前から欲しかったんやけど、この前店で見つけてGETしました。

こうなると、角食を焼けるようにならねば・・・
型もいるなぁ。
食パン焼いて~サンドウィッチ用に切ってぇ~卵とか、ハムとかチーズとかはさんで型で抜いてぇ~、耳が落とされてランチパックみたいに出来るんO(≧∇≦)O
楽しすぎる♪

今日は木曜日で午前中は特定検診。
昼からは休診のため休みをもらって、daiと一緒に親子体験教室?でコップを作ってきます。

それにしても毎日梅雨らしい?うっとうしい天気でいややなあ~。
早くカラッと晴れて海に行きたいなぁ~。!!
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ベーグル修行

2009-07-30 07:36:48 | ベーグル屋さんへの道
ねじりの練習しています。
なかなか上手に出来ません(ノ◇≦。)

めっちゃ元気なもも酵母でつくりました。
桃の種付近についている実で作ったリサイクル酵母ですが、なかなかいい仕事をしてくれます。



ムギュムギュベーグルになるように♪

丸のベーグルはdaiのリクエストのイチゴジャム。
つぶジャムいちごを中に巻きました。

やっぱり焼ムラがイカンなぁ~。

朝ごはんにみんなが食べてくれると、在庫にならないのでどんどん焼ける♪

子供達は食パンとかバターを使ったフワフワパンの方が好きみたいやけど、よ~くかめかめぇ~ベーグル食べてねん~(^m^ ) 
母の爆焼修行のために(●^皿^●)

daiの同級生のガス屋さんのお父さんにガスオーブンの相談中。
ちょっと台所を加工したら設置できるかも?

やっぱりガスオーブン欲しいよなぁ~。

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元気!ミニトマト酵母♪

2009-07-30 07:32:56 | 井戸端独り言(^m^ )
畑に強烈トマトがなっています。

この前はピザソースを大量に作りましたが、大量のトマト、やっぱり割れたり熟れすぎてしまうものもあるので、今回は初!ミニトマト酵母に挑戦しました♪

3月に起こして新酵母を作るときにちょっと入れて使っている優秀なレーズン酵母のおかげで2日くらいで出来ました。



早速元種つくらねば~♪
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Let's ダイエット!!

2009-07-28 00:28:17 | 井戸端独り言(^m^ )
夕方、daiとkouが私のDVDを見ながらエクササイズをしていました。



時々daiのキックがkouに入ってケンカになり・・・



daiのお腹とズボンの上に盛った肉がえらいことになっています。





私は、最近サッパリやってないなぁ~。
夏はイベント、バーベキューの機会が多くて太るのだ。
頑張らねば・・・
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ピザ、ピザ、ピザァァァアァ~♪

2009-07-26 18:56:00 | 井戸端独り言(^m^ )
トマトが毎日どっさり採れる時期です。

大きいトマト、プチトマト、まとめてなかなか消費できないので、今日はピザソースを作って久しぶりにピザを焼きました。



もう~面倒やで、でっかいピザを2枚焼きました~。

畑のバジちゃんももう使える大きさになったので刻んでソースに入れて、葉っぱを具にもして使いました。

ピザソースにはオレガノが入っとるよなぁ~。
市販のものと何か風味が違うのはそのせいか?
オレガノも畑に植えやないかんなぁ~。

畑のバジルは大きくなってきましたが、群生していたレモンバームに花が咲き、葉っぱは小さい小さいものになってしまいました。
レモンバームの花が咲くのは今年初めてなので、この時期はこんな状態なのか?

大葉も大活躍です。
大葉をちぎってくるのはdaiの役目。

「dai~大葉とってきて~20枚」

こんな調子で頼むとちょっと小さめのきれいな柔らかそうなものを持って来てくれます。

「さすが兄ちゃん!えぇやつ採ってきてくれたなぁ~ありがとう!!

そう言うと、次回もしっかり採ってきてくれるのです。
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いらっしゃいませぇ~

2009-07-26 18:51:37 | 井戸端独り言(^m^ )
夕方、ツバメの子供が庭に休憩しにやってきました。




ようこそ、いらっしゃいませぇ~。



しばらく休憩して飛んでいきました。
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夏休み

2009-07-26 14:03:21 | 井戸端独り言(^m^ )
学校がとうとう夏休みになってしまいました。
去年の8月から仕事を始めたので、休みでも兄ちゃんは放ったらかしです。

まぁ、それなりに宿題をして昼からは水遊びをしたり遊んでますが。

私も数学が嫌いじゃないけど苦手でした・・・ので、兄ちゃんもその血を受け継いでいる、確実に・・・超算数弱いです。
思いもよらぬ、どっから出るのか分からん回答続出です
夏休みは算数特訓やなっ!!

夏は休みごとにイベントが多くて忙しくもなりますね。

我が家は海に行くことが多いのですが、先週初めて海に行き、senさんがリニューアルさせたマリンジェットに子供たちも乗せてもらって遊びました。
若い頃は私もそれなりにキャーキャー言いながら乗せてもらいましたが、最近は海に行っても泳いで着替えて・・・ってするのが面倒で、もっぱら丘でのんびりバーベキューや飲みにまったりしております。

来週は剣道の昇段審査。
兄ちゃんたちは今年はうけませんが、昼からは恒例のバーベキュー。
今年は人数も増えに増えて、100人くらいになるらしい。

っということで、場所に困っていましたが、休校になっている我が母校の小学校を貸してもらうことになり、私は朝から準備係に頑張ります。
8月1日、土曜なので、その日は実家にお泊りさせてもらいます。

また今年も流しそうめんもせなイカンなぁ~。
いつしますかぁ~
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ライブ♪

2009-07-26 13:47:06 | 井戸端独り言(^m^ )
お久しぶりになってしまいました。
元気です。
食欲旺盛、夏ばてなんかする様子もありません。

7月から診療所でも特定検診が始まり、いつもの仕事+αの仕事に忙しくしています。
私だけが忙しいんじゃないけど、もう疲れて寝たい・・・
パンを焼く回数もかなり減っています。

・・・が昨日は初めて自家製酵母(レモン)でバタール?クーペ?
そんな感じのフランスパン地系のパンとくるみ&ライ麦パンを焼きました。
出来は・・・あまりのトホホホさにお恥ずかしくて写真も撮りませんでした。
まぁ、トーストしたらパリッとはしましたが、トホホホホホホホッですわ


昨日はsenさんfuhさんとmasaさん、いつものメンバーで夜、大西ユカリのライブに行きました。
松阪MAXAのライブに行くのは3回目。
いつもの2階席で満喫してきました。
ライブはトータル4回目になります。

大西ユカリ・・・大阪の45歳になる超面白い、歌もいい!っと我が家はマニアックなファンなのです。


新しいアルバムのツアーの最終日でしたが、アンコールも2回あり、ホント楽しかった♪
終わってから本人がTシャツを販売してサインをしてくれたので、衝動買いして握手もしてもらいました。



私はSサイズを買いましたがMEN'Sでちょっと大きめ。
senさん・・・「大きいサイズありますか・・・」って聞いてみたけど、さすがにXLまでしかありませんでした。

夢ミノルさん(ドラム)・・・「また作っときます・・・」
ホントかよぉ

また行くよ!!
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