２８日鳥羽マリンターミナルでお渡し便

2021*08*24 21*05現在

追記です。

おかげさまで完売させていただきました。

ありがとうございます。

鳥羽マリンターミナルでお渡し便のお知らせです。

ご予約いただいて、鳥羽マリンターミナルでお渡しします。

８月２８日土曜日

夕方５時～５時半頃まで、

交流ホールでお待ちします。

夕方５時半頃に撤収予定ですが、帰り道に駅からハロー方面の帰り道でお届けできます。

★もう少し早い方がいいわ～とか、５時半過ぎだったら行けるよ～とか、お知らせ下さい。できるだけ対応させていただきます🙇

只今よりご注文をお承りいたします。

在庫状況　2021*08*24 18*01現在

メニューです。

プレーン生地→残９

130プレーン

200クルミいちじく

200パインｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

200あんこｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

190ひじきチーズ

190切干大根きんぴらﾁｰｽﾞ

230ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ

160レモン

180レモンﾎﾜｲﾄﾁｮｺ

黒糖生地→残３

160黒糖

190黒糖クルミ

220黒糖甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

❌紅茶生地→完売です

❌180紅茶キャラメル

❌180紅茶チョコピール

ごまごま生地→残１

160ごまごま

190ごまごまチーズ

200ごまごまドック

注文は携帯メールアドレス宛、またはLINEにて(LINEはすでに交換させていただいている方)お承りさせていただきます。

初めてご注文のお客様はブログのコメントに★必要事項をご投稿ください。

内容は非公開（ブログ上には表示されません）にてお承りさせていただきます。

★お名前

★連絡先メアド

★電話番号

★ご注文（種類・数量）

後ほどご返信させていただきます。

よろしくお願いします。

８月２８日土曜日～鳥羽マリンターミナルでお渡し便

今週土曜日、鳥羽マリンターミナルでお渡し便のお知らせです。

ご予約いただいてのお渡しです。

８月２８日

夕方５時～５時半頃まで

交流ホールでお待ちしています。

明日のお昼頃【１２時頃】にメニューをお知らせ、ご予約の受付をさせていただきます。

まだメニューは決まっていません。

よろしければリクエストもお願いします。

ご都合よろしければご利用下さい。

よろしくお願いします🙇

初めての食パン販売

今日も鳥羽マリンターミナルでお渡し便をご利用いただきありがとうございました。

おかげさまで、ベーグルはご予約で完売させていただきました。

今回の鳥羽マリンターミナルでお渡し便は、暑い時期でたくさんご用意できない、なるべく涼しくなった時間に移動して販売したい、ある程度時間に余裕をもって受け取りに来ていただく、などなど、今の状況なども踏まえて考えたお渡し便でした。

今日は長くなりそうです。

今の社会の状況が長く続くなか、ご予約でお届けさせていただいたり、牡蠣屋さんで働かせてもらったり、家の事情でなかなかイベントや朝市に参加できなくなってしまったり、できなくなってしまたったこともたくさんありますが、それでも大好きなベーグルを作って、それが仕事としてさせてもらえているのは、ベーグルを食べて下さる方々のおかげです。

不便なのに、当てにならないのに、食べたいな、今度どこで販売するかな？とか思ってもらってでしょか？ブログをのぞいていただいていつもありがとうございます✨

今日もお久しぶりのお客様ばかりでお会いできて、お話できて、本当にありがたくて、嬉しくて、思いきってお渡し便をさせてもらって、本当に良かった‼️と思っているところです。

最後のお客様とのお話の中でも、年々年を感じると😅

でも細々と続けて、辞めない‼️が目標だとお話しました。

今回の鳥羽マリンターミナルでの販売でやってみたかったのが、食パンの販売です。

まだ思ったように焼けないやんかーとも思いつつ、いつも食べていただく機会がない方にも食べてみてもらいたい。

お届け時間が遅いからできたことでもあり、ベーグルの作業を終えて食パンに取りかかる時間のスケジュールが可能なのか？もやってみたかったのです。

それと、先日たまたま発見した、食パンを切って袋に入れるとピッタリサイズ😆もあり、食パンを切って販売すれば、比較的たくさんの方に試食もかねてお試しで食べていただけるやん！と言うことで、ベーグル作業のあとに何回か仕込んで焼いた食パン。

今日は初めて販売させていたたきました。

電動ナイフはかなり便利で、冷めたらすぐにカットし、袋づめ。

数もたくさんないので、お知らせはしませんでした。

おかげさまで、すぐに完売させていただきました。

袋がピッタリサイズに気づいて、何せやってみて、また食べたいと思ってもらえたら大成功ですが、どうでしょう？

お届けできない詐欺になってはいけませんが、相変わらず便利にはなかなかお届けできません。

ですが、また鳥羽マリンターミナルでお渡し便もさせていただこうと思います。

まだまだお話したい、嬉しいことがいくつもあったのですが、もう眠くて眠くて寝落ちしてしまいそうになってきたので、この辺で🙇

いつもありがとうございます✨✨✨

あらっ‼️ピッタリサイズ😆

昨日持って行きました、食パンの試食ですが、時間も遅いし交流ホールはガラーンとほとんど人はいないで😆

寄っていただいた方に無理やり押し付けて、持ち帰らずにすみました😁

一本を７枚に切って、ラップよりも見た目キレイで、個別に持って行きたかったので、ベーグルの袋に入れてみたら、絶妙にピッタリサイズでおぉ⤴️⤴️⤴️✨✨✨と嬉しくなりました。

家庭用のガスオーブンのキャパを超えているんだろうと、薄々？ハッキリ？気づいてはいるものの、入るんだから、何とか４本焼けないかと、懲りずに試し続けています。

場所によって熱風の当たりが強い。

焼き色がちょっと強いところを何とか均等にしたい。

途中で何回もオーブンはあけない方がいいよね、でも位置を変えたりひっくり返したら、よくなるかも？

１８０°回転させてみたり、９０°回転させてみたり、個々にひっくり返してみたり、そもそも初めにどの位置にあったものなのよ😅

同じ型だし、メモをとりながら何度も焼きます。

まだ理想の焼き色にはなりません。

耳を柔らかく食べたいけど、もう少し時間長く焼いた方がいいのかも？

また湯だねを仕込んで食パン焼きます🙋

鳥羽マリンターミナルでお渡し便

本日も鳥羽マリンターミナルお渡し便で１日仕事をさせていただきました。

ありがとうございます✨　

雨がめちゃめちゃ降ったり、ご予約なしではせっかく焼いても来ていただけるだろうかと不安になります。

ですが、ご予約なしでお好きなものを選んでいただきたいと言うのが、今までの鳥羽マリンターミナルで販売させていただく目的でした。

雨降りな上に、夕方のお忙しい時間にお手数ですが鳥羽マリンターミナルまでお越しいただきありがとうございました。

バラ販売も、受け取り時に追加していただいたり、お仕事終わりに選んでいただいたり、最後に全部買っていただいたり、おかげさまで完売させていただきました。

次回は２１日土曜日のご用意です。

少しだけ数に余裕があり、ご予約なしで販売させていただこうかと思いましたが、残り全てをご注文いただけましたので、お渡し便のみのご用意になります。

なかなか通常販売はできないかもしれませんが、少しでもお届けできればと思います。

また秋からは牡蠣屋さんで働かせてもらうので、お届けできなくなります。

どこででも、仕事をさせていただけることは本当にありがたいです。

いつも同じことを言ってしまいますが、不定期で不便で申し訳ありません。

今月長男が二十歳になりました。

帰省していますが、いつものケーキを焼いていなかったので、夕飯後にやきました。

いつものチーズケーキです。

来週には学校が始まるので戻ります。

全国でコロナの感染者数が増えているので心配ですが、予防接種をうけて、早くいつもの日常になることを願います。

鳥羽マリンターミナルでお渡し便～１９日

鳥羽マリンターミナルで少しだけベーグルを販売させていただいています。

在庫状況→完売させていただきました。

17*19現在

撤収させていただきます。

ご予約分を夕方５時半頃までお渡し便でお待ちしています。

よろしくお願いします。

１９日のお渡し便～鳥羽マリンターミナル

今日も朝から雨がザァーっと降ったりやんだりで、よく降ったりもしますが、色んなところで被害がないように🙏

明日１９日木曜日のお届け便は、少しだけ数に余裕があります。

以下のものは当日ご予約いただかずに販売させていただきます。

夕方５時前くらいに鳥羽マリンターミナルに到着予定です。

【数は予定です】

ベーコンチーズドライトマト→１

クランベリークリームチーズ→１

キャラメルりんご→１

黒糖→２

黒糖クルミ→２

Wチョコ→１

Wチョコホワイト→１

オレンジWチョコ→１

明日もよろしくお願いします🙇

★2021*08*18 10*36追記★

１９日、２１日

鳥羽マリンターミナルお届け便のご予約を受付終了させていただきます。

少しだけ数に余裕があります。

当日ご予約いただかずに販売させていただきます。

よろしくお願いします。

★★★★★★★★★★★★★

鳥羽マリンターミナルでお渡し便～１７日

★2021*08*18 10*36追記★

１９日、２１日

鳥羽マリンターミナルお届け便のご予約を受付終了させていただきます。

少しだけ数に余裕があります。

当日ご予約いただかずに販売させていただきます。

よろしくお願いします。

★★★★★★★★★★★★★

本日のお渡し便は、おかげさまでご予約で完売させていただきました。

お天気の悪い中、ご利用いただきありがとうございました。

次回のお渡し便は、少しまだ数に余裕があります。

１９日の在庫状況→ポチっとな

２１日の在庫状況→ポチっとな

夕方５時～５時半頃まで、

交流ホールでお待ちします。

夕方５時半頃に撤収予定ですが、帰り道に駅からハロー方面の帰り道でお届けできます。

★もう少し早い方がいいわ～とか、５時半過ぎだったら行けるよ～とか、お知らせ下さい。できるだけ対応させていただきます🙇

よろしくお願いします✨

夜中によく降りましたね。

すごい音で起きました。

朝起きて作業を始めましたが、パールロードで土砂崩れの情報が入ってきました。

鳥羽へ行く道と、相差から回る道、どちらでも土砂崩れがあるとか？

お届けできない可能性がある旨を今日ご予約いただいたお客様に連絡させていただきました。

すると、

無理しないで、大丈夫だったら明日でもいいよー

とか

キャンセルがあれば、ある程度買い取りますよー

と何名様かに言っていただいて、本当にありがたかったです。

パールロードは通れるようにしていただけて、無事お届けすることがてきました。

不定期で不便で本当に申し訳ありませんが、今日も１日、仕事をさせていただきました。

今日はご予約分をお渡しするのみ、交流ホールでゆっくりお待ちしていました。

暑い時期はたくさん焼けません。

全てを一人で行うため、通常の販売は、感染症予防の対策が十分にできない可能性があるかもしれない、けど何とか少しでもお届けできないか？と色々考えてのお渡し便です。

夕方のお忙しい時間ではありますが、予定しているあと２日間、また交流ホールでお待ちしています。

いつもありがとうございます✨

ベーグルご予約受付中でーす✨

★2021*08*18 10*36追記★

１９日、２１日

鳥羽マリンターミナルお届け便のご予約を受付終了させていただきます。

少しだけ数に余裕があります。

当日ご予約いただかずに販売させていただきます。

よろしくお願いします。

★★★★★★★★★★★★★

ご予約いただいて、

鳥羽マリンターミナルでお渡し便のご予約を受付中です。

残りわずかな日、全然まだまだ余裕の日があります。

たくさんご用意できませんが、ご都合よろしければご利用下さい🙇

１７日火曜日→完売させていただきました。

１９日木曜日

２１日土曜日

夕方５時～５時半頃まで、

交流ホールでお待ちします。

夕方５時半頃に撤収予定ですが、帰り道に駅からハロー方面の帰り道でお届けできます。

★もう少し早い方がいいわ～とか、５時半過ぎだったら行けるよ～とか、お知らせ下さい。できるだけ対応させていただきます🙇

１９日の在庫状況→ポチっとな

２１日の在庫状況→ポチっとな

よろしくお願いします✨

先日の大風でトマトが倒れてしまいましたが、あとどれだけ採れるでしょうか？

せっせとドライトマトを作っています。

どうやったらたくさん並ぶだろう？と、半分に切ったミニトマトをパズルのように並べます。

カラカラには焼きません。

セミドライってやつでしょうか。

ベーグルに巻くと、ジューシーではみ出てしまうこともあります。

金柑も実がなってきましたが、近年は黄色くなって、収穫しないと‼️と思っている時期は牡蠣が忙しく、収穫して金柑ピールを仕込む余裕がありません。

そうしている間に鳥に食べられてしまい、悔しいような、餌にありつけたわねと思ったり。

金柑を楽しみにして下さる方もみえるので、今回は鳥より先に‼️

レモンは鳥に食べられないので、春まで採らなくても大丈夫🙆

柑橘類の仕込みはやたらと手間がかかりますが、香りに癒されるので、余裕さえあらばやりたい。

余裕というか、牡蠣の時期は１日グッタリ疲れてしまい、三食の用意と洗濯などの必要最小限しかこなせません😅

湯だね食パンを焼いています。

今は湯だねを作っておいて、朝こねて、昼前に焼き上がるスケジュールです。

懲りずに一度に４本。

あまりオーブンを途中で開けない方がいいと思いながら、焼き色、焼きムラ、焼き加減、時間を観察しています。

なかなか蓋を閉めて二次発酵を終えるタイミングの見極めが未熟で、角が角でなくマルマル、ホワイトラインがちょっと太め😣

あと、３分？５分？蓋を閉めるの我慢でしょうか😌

自己流なので、なかなか正解がわかりづらい。

めちゃくちゃなことをしているのかもしれない😅

もう少し、思ったように焼けない。

同じように成型して型に入れているつもりでも、たぶん生地のしめかたが同じじゃないから発酵の高さにムラができたりホワイトラインも均等じゃない。

耳はサクッと噛みきれて柔かくほんのり甘め。

味はいいけど、という言い訳はまだまだ下手くそな証拠でしょう。

角食パン！奥が深い‼️面白いです。

鳥羽マリンターミナルでお渡し便メニュー

鳥羽マリンターミナルでお渡し便のお知らせです。

ご予約いただいて、鳥羽マリンターミナルでお渡しします。

１７日火曜日→完売させていただきました。

１９日木曜日

２１日土曜日

夕方５時～５時半頃まで、

交流ホールでお待ちします。

夕方５時半頃に撤収予定ですが、帰り道に駅からハロー方面の帰り道でお届けできます。

★もう少し早い方がいいわ～とか、５時半過ぎだったら行けるよ～とか、お知らせ下さい。できるだけ対応させていただきます🙇

１９日の在庫状況→ポチっとな

２１日の在庫状況→ポチっとな

三日間同じメニューです。

只今よりご注文をお承りいたします。

メニューです。

130プレーン

190ひじきチーズ

190切干大根きんぴらチーズ

230ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ

200あんこｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

200ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

200キャラメルりんご

160黒糖

190黒糖クルミ

220黒糖甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

180Wチョコ

190Wチョコホワイト

210オレンジWチョコ

160よもぎ

180よもぎきなこ

220よもぎ甘納豆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ

★きなこは、げんこつ飴風のきなこと砂糖と塩を練ったものを巻きます。

よろしくお願いします。