なるべくポジティブに（＾皿＾）

台風・・・すっごい雨でしたね！

皆さんの周りでは、被害、なかったでしょうか？

今日は朝６時前に牡蠣屋さんが
「船が流されて、灯台のところにどしゃけとるできてくれ！」っと
家まで来られました。

船が真っ二つに割れて、半分は引き上げたけど、半分は島に乗り上げているそうです。

これから秋になって牡蠣のシーズンになるのに、毎年台風で被害に合うと悲しくなってきますね。


さて、
私も大変。
また工房雨漏りしました。

すっごい水浸しではなかったけど、また修理せねばなりません。

朝から屋根の波板をはがしてみると・・・



これやわぁ～。

この穴から染みたんでしょう・・・

そもそも、
ボロボロのチャンバーで作った工房なので、
いろんなところが劣化しています。

シリコンで応急処置。

明日からしばらく長男が入院するので、また９月にちゃんと旦那さんの指導のもと修理しようと思います。

昨日のあの大雨で、これだけの雨漏りで済んで、気づいて、まぁよかったです。



東京バナナをお土産にいただきました！
メープルバナナ味♪


うんめー！

バナナ生地に粒ジャムメープル！
いいんじゃないですか～

真夏のイベント～暑かった～ありがとうございました！

カランコロン音楽祭、お隣じゃなかったのか？
場所がわからなくて、
のぞきに行けませんでした。
残念・・・

昨日の住宅屋さんのイベント。

午後三時からのイベント、暑かったです

それでも思ったより日陰で、そよそよ風も吹いて気持ちのいい暑さでした。



初めて食べていただく方ばかりになると思ったので、
ホントは試食を切って行きたかったのですが、
暑いし、タッパの中でも蒸れる？暑くなるかな？っと思い、
試食は持参しませんでした。

ほとんどの方は
１個、２個を選んでくださり、
その場で食べていただいたようです。

お子さんも多く、やっぱりチョコ系は人気でした。

そんな中、
迷わず５個６個選んでくださるお客様もみえたりで、

「どこかで食べてもらったことありますか？」
っとうかがうと、

「志摩便で」

とか

「朝市やなかまちマーケットで」

っと常連様もみえました。

が・・・
例のごとく
イベントなどでレジに必死になって、
ベーグルの数と計算に夢中になっているため、
なかなかお顔が覚えられません。
すみません。

それでも、
アースディや横山のイベントで毎回お会いするお客様には、
お互いにびっくり！

ゆっくり選んでいただけてよかったです。

試食はないけど、
買ってすぐに食べていただいて、
めっちゃ美味しかった！
っと娘さんと一緒にまた選びに来てくださったお客様

新たにベーグルを知ってもらえてよかったです。



次男（元副店長）が珍しく一緒に行ったので、
体験コーナーでたくさん作品を作らせてもらって楽しかったようです。



ワイヤーで作るコーナーにずっと居座り、主のようになってました。




エコバック


今週、市の６年生の旅行に参加する次男の頭の中は、
普段に増して恐竜でいっぱい！

恐竜大好きです。




イベント主催のスタッフの方々、誘ってくれたやっちゃん、
みなさん、ありがとうございました！

秋からまた頑張ります！

明日は伊勢で出店します。

明日はカランコロン音楽祭とやらが宮川の橋のしたで開催されるそうです。

私は午後３時からそのお隣でイベントに出店させていただきます。

多分、初めて食べていただく方ばかりになると思いますが、喜んでいただけるでしょうか？


カランコロン音楽祭が夕方５時から始まるようなので、少しのぞきに行けたらいいなぁ～と思います。


ドライトマトチーズ


ごま高菜チーズ


プレーン生地に便乗して、試作してみました。

高菜ってえ～・・・美味しいけど～歯にはさかる・・・
高菜の漬物を巻いてみたけど、ごま油で炒めてみた方が美味しいかも？
何かが足らん？

炒めてみても、歯にはさかるのは変わらんか？



先日、長男の１４歳の誕生日に次男が入院中でお祝いできないので、
旦那さんにケーキの発注をお願いして、ケーキだけでお祝いしてもらいました。


土俵の形のケーキを長男はすごく喜んでくれました。

お皿を返しにお店にお邪魔しました。

イタリアンレストランですが、無理をお願いして作ってもらったケーキです。

去年は私の誕生日ケーキ、
旦那さんがベーグル型のケーキをお願いしてくれました。
お店のけいちゃん、いつもありがとう～♪

ベーグル好きの店員さんがみえて、パンやベーグル話で盛り上がりました。

パンを求めて京都まで行ったり、ベーグルを習いに県外に行ったりされるそうで、
私が行ってみたんです！っていう伊勢のパン屋さんのことはぜぇ～んぶご存知でした！
松阪やベーグルの本に載っているお店もよく御存じで！
恐るべし！パンマニア！


茹でないベーグル、
バターロールみたいに卵を塗ってつやを出すベーグル、
成形で巻かないベーグル
お店によってベーグルもいろいろで。
食感も違いますね。

使っている粉で味もさまざま。

楽しい、ベーグルトークでした♪


教えてもらった情報で、
伊勢のパン屋さん、
予約しておいたらベーグルをお取り置きしてもらえるそうなので、今度お願いしてみようと思います。


明日は早起きしてベーグル焼きます♪

リハビリ～ベーグル焼き♪

おはようございます！

この頃お天気悪いですが、かなり涼しくなりました。

今週から少しずつベーグル焼かせてもらっています。



ケトリングの湯が沸いて、オーブンを使い始めると、
工房の室温がグングン上がります。

エアコンが追いつかないくらい暑いので、まだしばらくはガッツリ焼きはできませんが、
プレーン生地を中心に焼かせてもらっています。

今日は
ひじきチーズ
揚半平チーズ
チーズドッグ

それと少し試作が焼ければと思います。


お盆前にところてんをいただきました。


冷蔵庫に切り分けるの大変でしたが、次男がせっせと消費しています。

それと、ここ何日かの次男のブーム。

きゅうり+はちみつ＝メロン
になるそうで・・・



私は塩の方がいいわぁ～思いますが、次男は感動しながら畑のきゅうりを何本もボリボリかじっています。
お試しを～

ドライトマトの季節

次男、6日に無事退院しました。

入院中にメールをいただいたりで、不便なベーグル屋ですが、ホントにありがとうございます。

帰って早々に家業の請求書のやっつけ仕事を片付け開始。

今度は月末、長男の入院に向けての病院通い。


夏のイベントは暑いのでお休みさせていただく予定でしたが、幼馴染からのお誘いで、
8月23日日曜日伊勢でのイベントに出店させていただくことになりました。

宮川のラブリバーでしたっけ？
カランコロン音楽祭？っとやらがあるそうですが、そのお隣である会社の夏祭りがあるそうで。

お客さんを招待される？夏祭りだそうです。


退院後は、ギャン照りのいいお天気が続いて、いい風も吹いたりの干し物日和に恵まれました。







ドライトマトをぼちぼち内職で作っています。

たぁ～くさん作ったつもりでも干してみるとちょびぃ～っとになってしまいます。

畑ではまだミニトマトが採れるので、たくさん作りたいです。


この前の「あらしま朝市」で「ホクホク栗味」と書いてあったかぼちゃを半分買いました。

「雪化粧」

皮が薄い緑で、最近スーパーとかでも買えるようになりましたねぇ～。

今年は、かぼちゃも高くないですか？

九重栗かぼちゃも美味しくて種を残してみましたが、この雪化粧がすごく美味しかったので、
美味しいかぼちゃを見つけた時にＧｅｔして、仕込んでストックしておこうと思って、
朝市の方に分けてもらいました。

かぼちゃ。



「東京芳香」
というかぼちゃも美味しいよ！
っとこれはおまけしてもらって、食べてみるのが楽しみです。

まだ収穫して間もないかぼちゃはヘタがのところが乾くくらいになるまで、
ちょっと乾燥させてから食べた方が
ホクホク感が増すようなので、
涼しいところにしばらく保管して食べたいと思います。

秋からの『かぼちゃメープル』『かぼちゃレーズン』ベーグルにも使いたいです。

モーニングコーヒー♪

もうお昼になってしまいますが、コーヒー入れて一息です。

夜中にちょっと事件がありました。

次男…よく寝ぼけるんですが、今朝の回診でとってもらうはずの、鼻からチューブ。
夜中に自分で抜いてしまったようで(￣▽￣;)
朝ごはんは回診までなしで、回診後に先生からOKもらい、流動食が入れられないので、めでたくプリンとヨーグルトを食べることができました。
本人は喜んで、久しぶりに口から食べるものを味わってました。

朝入れてもらうはずの流動食を飲んでもいいんだけどね～って言われたけど、なかなか４００ml飲むの辛いでしょヽ(´o｀;
味もどんなか？

でも、お昼は予定のお粥らしい。


県大会を終えた長男は、今日から試合のために長野に出発するようですが、補欠なのでしっかり応援してくることでしょう。

チームが強いと色んなところに行けたり経験できていいですが、自分が貢献できるよいに頑張ってもらいたい(^o^;)

今日もいいお天気だぁ～(´∀｀)
今日から８月！
８月の朔日餅大好きです。
食べたいなぁ～(￣O￣)