一年ありがとうございました！

今年も残りわずかになりました。

春に勤めをやめて始めたベーグルですが、徐々にたくさんの方に食べていただける機会が増えて、年末もたくさん焼かせていただきました。

来年はもっともっといろんな場所でお会いできるように頑張りたいです。

たくさんの方に支えていただき、助けていただいて今日まで頑張ってこられました。

皆様にホントに感謝いたします。

良いお年をお迎えください。


朝から大量のなます作りにバテバテで、夕飯食べて、豆まきして爆睡してしまったので、年越しはsenさんと買っておいた日本酒で今から宴会しようと思います

ありがとうございました～セット販売

今年最後のセット販売、無事終了いたしました。

朝６時前に起きて、工房で湯沸かして、粉など軽量して、コネを開始したのがちょうど６時の町内のチャイムと同時でした。

午後４時ごろに焼き終わり～。

セット販売の段取りが上手くつかめたいい一日になりました。

来年も月に２回くらい？セット販売できたらいいなぁ～。

セット販売、ありがというおざいました★

セット販売メニューです♪

遅くなってしまってすみません。

明日のセット販売のメニューです！


プレーン
黒糖
コーヒーアーモンド
レーズンさつま
ゆずホワイト
紅茶チョコピール
Ｗチョコ
きなこ黒豆
揚げ半平チーズ
もう過ぎたけどクリスマス

以上の１０個セットです。


今日も朝から焼きまくってます！
夕方には配達してぇ～もう一日早起きして頑張ります！

ありがとうございました～あらしま朝市

昨日のあらしま朝市、おかげさまで完売させていただきました。

寒かったけど、風がなくてだんだんいいお天気になってきてよかったです。

昨日は地元の方のほかに、奈良からの観光客のお客様もみえていろいろ試食も食べていただきました。

写真もとったので、またUpしていきますね。

次回は
年明けの第二日曜日
１月８日　日曜日
朝８時から１０時
安楽島漁協前

今日も朝からたくさん焼かせていただきました。

明日はkouの豊明の病院に１年ぶりに行ってきます。

今日は雪がすごかったみたいですが、明日は大丈夫かな？

１０時の予約で受診後は即効帰ってこないかんので、せっかく愛知まで行くのに、何かもったいないなぁ～。

明日はあらしま朝市♪

明日はあらしま朝市です！

メニューのUpが遅くなってしまいました。

プレーン
チョコチップ
黒糖くるみ
ゆず＆クランベリー
Ｗチョコ
コーヒーキャラメル
ごまごまさつま
紅茶チョコピール
バジルチーズ
甘栗あん
カレーウィンナー

以上でございます。

年末に注文どやどやいただいてます。

今週ベーグル焼き休んだから、来週は頑張って焼かねばぁ～！！


明日の朝、試食切ってぇ～洗濯干してぇ～早めに出発できるかな？

寒くなりそうです。
暖かくして、時間のある方遊びに来てください！

あらしま朝市
８:００～１０：００
安楽島漁協前

ベーグル馬鹿がベーグルを熱く語る

ベーグルの話になると熱くなって話が長くなってしまします。
今まで何名か被害にあわれた方あり？


この前のあらしま朝市前にあった夜の稽古、稽古が終わってから

「日曜日に朝市に行くので、よかったら遊びに来てください！！」
っとお話したお母さんのお一人が、
日曜日、朝からお家の方と朝市に足を運んでくださいました。

この前のクリスマス会のときに、
ベーグルの話、工房の話、手作り市の話、
手作りで人形や小物を作るのがお好きだという話、
隣に座らせていただいたので、いろいろお話させていただきました。

「手作りっていいよねぇ～。ＨＲ★先生が作ったって言うだけで、何か食べると元気がでるわ！」って言ってくれました。

最高にうれしい言葉でした。

ベーグル作っていてホントによかったぁ～。

美味しいは、うれしい。
美味しいは、楽しい。
美味しいは～幸せ。

美味しいを正直に作って行きたい。

再会★

うれしいことがありました。

もう１０年以上前の話です。

私が勤めていたホテルでブライダル係りをしていた時に担当させていただいた方が、この前お子さんを連れて稽古の見学に来られてました。

３年生になられたそうです。

私はお名前をお聞きするまで気がつかなかったのですが、お名前をお聞きしたら古い記憶がピコピコピコぉ～っとよみがえって、挙式の日付、お日柄、お名前を言うと驚いてみえました。

ちょうど私本人も翌月結婚式を控えている時期でもあったし、たくさん担当させていただいた時期なので、すべての方を覚えているわけではありませんが、新郎が同級生のお兄さんだったり、新郎のお母さんが私の叔父と同級生だったり、年賀状もいただいたので、よく覚えている方でした。

１２年ぶりくらいの再会です。

お子さんが剣道を始めてくれたらうれしいなぁ～★

今年最後のセット販売♪

もぉ～いぃ～くつねぇるぅとぉ～お正月ぅ～★
ですね。

手作り市が終わって、家の仕事をしたり、年賀状を作ったりベーグル焼きはしばらくお休みさせていただいていましたが、ここ何日かでバタバタぁ～っとご注文のメールや電話をいただいていて驚いています。
ありがたいです。

今週は日曜日にあらしま朝市に出店させていただきます。

月曜、水曜はご注文焼き～★

そして、２９日の木曜日は今年最後のセット販売を用意させていただこうと思っています。

今回は、ご予約すでにたくさんいただいておりまして、新規のご予約はお受けできないのですが、日付のお知らせのためにUpさせていただきます。

ご予約いただいているお客様～リクエストよろしければお願いします。
あぁ～日付が合わなくて、やっぱりキャンセル～もご連絡くださいませ。
お届けは夕方になると思います。



この前、めっちゃ美味しいみかんを米袋にいっぱいいっぱいいただきました。

大きなみかんでしたが、甘くてきれいでした。

これは！★

早速、夏みかんとかむくみたいに皮をぜぇ～んぶむいて、実は一房づつにばらいて、冷凍保存の袋に入れて冷凍みかんにしました！
冷凍みかんって～おいしいよねぇ～。

よく駅で売っている冷凍みかん、めっちゃ好きでした。

kou達がせっせと食べてくれるので、あっという間になくなりましたが・・・

みかん、捨てるとこなかったぁ～。

この時期、柑橘系の木を見ると、宝の木に見えてしまう

ありがとうございました～手作り市

今日は寒い中、
手作り市伊勢に足を運んでいただいてホントにありがとうございました。

今日は出店数もいつもよりちょっと少なくて、お客さんもちょっと少なめでした。
それでも１０時前にはお待ちいいただくくらいにお客さんも来ていただいて
ありがとうございました。

また写真を撮り忘れてしまいました・・・

今日は、ブログにコメントくださった、たまるさん。
はじめましてで、たくさんお買い上げいただいてありがとうございました。

隠れ家にもお越しいただいたお客様。

毎回お会いできるようになると、
あつかましいことにお顔を見ないとどうしたんやろ？って勝手に思ってしまったり。

お久しぶりのお客様にお会いできたり。

今日は２度も足を運んでいただいたお客様。
子供達へのクリスマスプレゼントまでいただいて、ありがとうございました。


今日はBellさんみえなくて寂しかったですよぉ～。

前のブースがちょっとさびしかったですが、出してくださったストーブから離れられず今日も皆さんとゆっくりお話できました。

今日は年末の貴重な日曜日で、みなさんお忙しかったのかなぁ～。
チーズ系は冷凍を持っていったり、段取り良子で焼いて行きましたが、たくさん残ってしまいました。

クリスマスベーグル。
改良したので、美味しくなったと思います。
そのままでも試食しましたが、かめばかむほど甘酸っぱいドライフルーツとナッツの食感がよく合っていると思います。

具が多いのと、洋酒のせいか？ふくらみが抑えられて結構固めの焼き上がりですが、ちょっと熱を加えるともっちりしっとりしました。


皆様いかがでしたかぁ～？


今日は寒くて寒くて、お昼前からお客さんもぱったりみえなくなってしまったので、
何人かの方とお隣の食堂にぞろぞろ食事に行きました。

シンプルな中華そばでホントに体が温まって、来月のお昼もあそこやなっ！


今日はホントにありがとうございました。

明日は手作り市♪

予定以上に焼けました！

遅くなりましたが、メニューです。


プレーン
ゆず
黒糖
Ｗチョコ
コーヒーキャラメル
紅茶りんご
しょうゆくるみきなこ
シナモンレーズン
伊勢茶黒豆
甘栗あん
クリスマスベーグル


＜冷凍＞
バジルチーズ
トマトチーズ
カレーウィンナー

以上です。

チーズ系はすべて冷凍で持って行きますので、できれば保冷バックをご持参くださいませ。


さぁ～まだまだ仕事が山積みなので、これにて失礼～。


明日は寒くなりそうなので、暖かくしてお越しくださいね。

手作り市　伊勢
伊勢市上地町
問屋センター内　中村石材さん展示場
１０：００～販売させていただきます！